وصفات صحية للاطفال.. اكثر من عشر وصفات صحية بالخطوات
يواجه الآباء يوميا بعض المشاكل المتعلقة بتقديم الغذاء الصحي لأطفالهم، ويعد الوضع أسوأ بالنسبة للأطفال من الآباء العاملين لأن نظامهم الغذائي يعتمد في الغالب على تناول الوجبات السريعة، وتسهيلا عليكم عناء البحث عن الاكلات الصحية، أتينا لكم اليوم بأكثر من عشر وصفات صحية للاطفال تستطيعون تقديمه لهم على مدار الأسبوع دون تكرار حتى لا يملون منها.
وصفات صحية للاطفال
يجب أن تشمل الأطعمة التي يتناولها طفلك على النشويات والألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة واليكم قائمة بعشر وصفات صحية للأطفال يمكنكم الاستعانة بها:
-
بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعتبر ضرورية لتطوير الدماغ، يمكنك رش بذور الكتان المجفف على الحبوب أو خلطه مع الحلويات، حيث يمكنك استبدال ربع كوب من الطحين مع بذور الكتان أثناء إعداد الكعك والخبز والفطائر لإضافة قيمة صحية للأغذية المخبوزة.
-
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي واحدة من الطعام الصحي المفضل للأطفال الصغار والرضع، يمكنك خبزها وتقديمها مع طبقة إضافية من زبادي الفانيلا أو سكر القرفة.
-
الزبادي
الزبادي يحتوي على البروبيوتيك، المعروف باسم البكتيريا الجيدة، من الأفضل اختيار الزبادي قليل الدسم، بدلاً من السكريات يمكنك اضافة ملعقة من العسل أو بعض الفواكه الطازجة، كما تحتوي الزبادي على كمية أكبر من الكالسيوم مقارنة بالحليب.
-
الحمص
يحتوي الحمص على البروتينات والكربوهيدرات المعقدة والألياف، يمكنك أن تقدمه مسلوقا مع إضافة بعض التوابل الية او اضافته الي كوب من الصلصة الحمراء.
-
سمك السلمون
السلمون هو أفضل مصدر للبروتين عالي الجودة المطلوب للنمو السليم للأطفال، كما انه يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، والتي تعتبر ضرورية لتطوير الدماغ وسلامة القلب السليم، كما أنه يحتوي على نكهة طبيعية عالية لذا عليك بالإقلال من التوابل، يمكن شوي السلمون وتقديمه لطفلك مع الأرز الابيض وطبق السلطة.
-
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على مجموعة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون الجيدة (HDL)، والتي يجب أن يستهلكها الأطفال الصغار في نظامهم الغذائي اليومي، بالإضافة إلى ذلك فإن الأفوكادو الناضج هو غذاء مثالي للطفل ويمكن إعطائه للطفل مباشرة بعد إزالة القشرة منه بسهولة باستخدام الشوكة.
بالنسبة للرضع اخلطي الأفوكادو المهروس مع ملعقة من عصير الليمون والملح.
-
المانجو
يعد المانجو مصدر غني بفيتامين (ج) والألياف، وهو عنصر مفيد للغاية للأطفال لأنه يعزز مناعتهم ويساعد على الحفاظ على اللثة ويجعل أسنانك صحية، يمكنك تقديم المانجو في شكل عصير أو بودنج.
-
البيض
البيض مصدر غني للبروتين و DHA، مما يساعد على نمو دماغ الطفل، يمكنك تقديمة مسلوق أو مقلي في القليل من السمن الحيواني، او اضافته لبعض المخبوزات.
-
التوت
يحتوي التوت على كميات عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، مما يفيد الطفل وصحته بشكل عام.
-
البقول
البقوليات هي واحدة من أفضل مصادر البروتين، كما أنها مليئة بالألياف والتي تساعد في الهضم، وتشتمل البقول على: الفاصوليا والبازلاء السوداء.
فائدة الغذاء الصحي للاطفال
يمكن أن يساعد تناول الطعام الصحي الأطفال في:
- يمكن أن يكون للنظام الغذائي الصحي تأثيرًا كبيرًا على إحساس الطفل بالرفاهية والتطور العقلي والعاطفي ، مما يساعد على الوقاية من حالات الاكتئاب والقلق والاضطراب ثنائي القطب والشيزوفرانيا و ADHD.
- إن تناول الطعام بشكل جيد يمكن أن يدعم نمو الطفل حتى مرحلة البلوغ وقد يلعب دورًا في الحد من خطر الانتحار لدى الشباب.
- الحفاظ على وزن صحي للطفل.
- تحقيق الاستقرار في طاقاتهم وصقل أذهانهم.
