هل فكرت يومًا أنه من الممكن تحضير بيتزا شهية دون استخدام أي نوع من أنواع العجين؟ قد تعتقد أن ذلك الأمر لا يمكن أن يحدث على الإطلاق، ولكننا سوف نقدم لك اليوم طريقة عمل البيتزا الكذابة السهلة دون الحاجة إلى استخدام عجين بل باستخدام مكونات بسيطة تتوافر في كل منزل عصري.
طريقة عمل البيتزا الكذابة
المقادير والمكونات
- ثلاث ثمرات من البطاطس
- ربع كيلو من شرائح السوسيس.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة من البهارات.
- نصف كوب من القشدة.
- ثلاث بصلات مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت أي 230 درجة مئوية.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع زيت الزيتون مع الماء والحليب والبطاطس المسلوقة مع الاهتمام بتقليب هذا المزيج جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تتكون عجينة متماسكة من البطاطس، ولا مانع من إضافة القليل من الدقيق إلى الخليط.
- يضاف الفلفل الأسود والزبدة والبهارات والثوم المفروم والقشدة إلى المزيج مع الاستمرار في العجن لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذلك نأخذ العجين ونقوم بفردها داخل صينية الفرن مع الاهتمام بدهن الصينية بالزبدة قبل وضع عجين البطاطس فيها.
- تضاف حشوة البيتزا الكذابة إلى سطح عجين البطاطس، حيث يتم وضع البصل المقطع وجبن الموزاريلا والزيتون المقطع إلى شرائح والوسيس على سطح البيتزا.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج مكوناتها وتصبح جاهزة للتقديم، وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لعمل البيتزا الكذابة باستخدام خبز التوست
المقادير والمكونات
- 8 قطع من خبز التوست.
- شرائح من الجبن (النوع المفضل).
- سوسيس مقطع إلى شرائح مناسبة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- زيتون مقطع حلقات.
- ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- سلامي مقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من الحليب.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- القليل من البهارات.
طريقة التحضير
- بعد إزالة جميع أطراف الخيز باستخدام السكين نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة.
- يوضع خبز التوست في الصينية بالترتيب ويتم دهنه بصلصة الطماطم.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الحليب، ثم يوضع الحليب فوق التوست ويكون ذلك بشكل اختياري.
- نضع فوق التوست جميع مكونات حشوة البيتزا كالزيتون والسلامي والسوسيس والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح، ونضع أيضًا جبن الموزاريلا والجبن الشيدر وغيرها من المكونات المفضلة.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا إلى أن تنضج البيتزا ثم يتم إخراجها وتقديمها ساخنة مع الكاتشب، وبالهناء والشفاء.
المراجع
مقالات ذات صلة
