تعتبر فطيرة الموز من أنواع الفطائر الحلوة التي تنال إعجاب الجميع، خاصة عند إضافة الكريمة اللذيذة والمكونات الأخرى إليها، لذلك اخترنا أن نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطيرة الموز الشهية في وقت قياسي باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل فطيرة الموز
مقادير فطيرة الموز بالكريمة المخفوقة
- نصف كوب من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض العادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- صفار ثلاث بيضات، ويتم خفقهم جيدًا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاث موزات.
- كريمة مخفوقة.
- شرائح من الموز (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بمزج السكر مع الدقيق الأبيض والملح والحليب، وتخلط المقادير جيدًا
- توضع المقادير السابقة على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن يصبح المزيج متماسك نوعًا ما.
- يضاف صفار البيض المخفوق مع الفانيليا والزبدة إلى المزيج ويقلب جيدًا.
- يوضع الخليط في صينية الفرن بعد فرده جيدًا في جميع أنحاء الصينية.
- يُخفق الموز مع الكريمة والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويضاف إلى سطح الفطيرة.
- بعد ذلك يتم تزيين سطح الفطيرة بالكريمة وقطع الموز الصغيرة والشوكولاتة السائلة، وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.
فطيرة الموز بالبسكويت
المقادير
- بسكويت ناعم.
- نصف كوب من الزبدة.
-
مقادير الحشوة
- ثلاث أكواب من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- صفار بيضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مكعبات الزبدة.
- موز مقطع إلى شرائح.
- كريمة خفق.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- يقلب البسكويت المطحون ناعمًا مع الزبدة المذابة ويوضع في صينية مع الضغط عليه جيدًا.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يتغير لونها.
- بعد أن تخرج الصينية من الفرن نتركها لتبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة إليها.
تحضير الحشوة
- يخفق البيض مع السكر والملح والنشا في قدر كبير ويضاف إليهما الحليب البارد ويستمر التقليب.
- يوضع هذا المزيج على نار متوسطة مع التقليب لمدة خمس دقائق بشكل مستمر حتى لا يحترق السكر والحليب.
- استمر في تقليب المزيج إلى أن يتماسك ويصبح أثقل مع إضافة الزبدة إليه.
- توضع الحشوة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتبرد وتصبح أكثر تماسكًا.
- تضاف الحشوة إلى سطح البسكويت الذي قمنا بإعداده سابقًا، ومن ثم توضع شرائح الموز فوق الحشوة.
- تخفق الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة وتوضع فوق فطيرة الموز.
- يتم وضع الفطيرة في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا قبل التقديم، ثم تقدم باردة، وبالهناء والشفاء.
تقدم فطيرة الموز اللذيذة بالبسكويت أو بالكريمة المخفوقة كنوع من أنواع الحلوى الشهية للأطفال الصغار والكبار أيضًا، ويمكن تقديم عصير الموز بالحليب وسلطة الفواكه معها حتى تكتمل العناصر الغذائية المفيدة، وكل ذلك في وقت قياسي.
المراجع
مقالات ذات صلة
