تمتلئ فطيرة الجبنة البيضاء بالزعتر بالفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة، وهى في نفس الوقت نوع من أنواع الوجبات الخفيفة ذات المذاق الرائع التي يعشقها الكبار والصغار سواء في وجبة الإفطار أو الغداء، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الجبنة البيضاء بالزعتر بكل سهولة.
طريقة عمل فطيرة الجبنة البيضاء بالزعتر
مقادير فطيرة الجبنة البيضاء بالزعتر
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من الزبدة.
- كوب واحد من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن البيضاء.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات السابقة معًا في الخلاط الكهربائي.
- توضع ملعقة من الزيت النباتي أو الزبدة في صينية الفرن، ثم ترش الصينية بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجين.
- يضاف الزعتر والزيتون والسمسم وقطع الجبن الكريمي إلى العجين ثم توضع في صينية القرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُترك الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا إلى أن يحمر وجهها، وتقدم دافئة أو باردة، وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى مميزة لعمل فطيرة الجبنة البيضاء بالزعتر:
المقادير
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الخل.
- كوب من الزيت.
- ملعلقة من الباكينج بودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب ماء.
- ملعقة
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من الزعتر.
- ملعقة من حبة البركة للتزيين.
- كوب من الجبنة البيضاء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض جيدًا.
- تضاف الفانيليا مع الاستمرار في عملية الخفق.
- ثم يضاف الخل إلى المزيج مع الاستمرار في التقليب.
- يضاف الحليب والزيت والخميرة المذابة في الماء إلى المزيج وتستمر عملية التقليب إلى أن تتماسك العجينة.
- في وعاء عميق يتم وضع العجين وتركها حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يقلب الزعتر مع الجبن البيضاء والزيتون في وعاء آخر.
- تفرد العجينة في صينية مرشوشة بالدقيق الأبيض، ويتم حشوها بخلطة الجبنة البيضاء والزعتر والزيتون.
- يمكن تقطيع العجين حسب الرغبة ويتم إدخالها الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبًأ حتى تنضج، وبالهناء والشفاء.
ومن المعروف أن فطيرة الزعتر والجبن البيضاء من ألذ أنواع الفطائر التي تصلح كوجبة إفطار مغذية ولذيذة، كما أنها تعتبر أيضًا من الفطائر المفيدة بفضل ما تحتوي عليه من نبات الزعتر الذي يساعد على علاج مشاكل الهضم وتنشيط الدورة الدموية وعلاج حالات الإسهال وتقوية الذاكرة والكثير من الفوائد الأخرى التي لا حصر لها، كما أن للجبنة البيضاء أيضًا فوائد رائعة لما تحتوي عليه من عناصر وفيتامينات مفيدة للكبار والصغار.
وبشكل عام تحتوي هذه الوجبة على الكربوهيدرات والبروتينات وفيتامين أ و الكالسيوم والحديد والصوديوم وحمص الفوليك مما يجعلها من الوجبات المفيدة واللذيذة.
