تعتبر فطيره عش الغراب من أحب وأجمل الفطائر ذات القيمه الغذائيه العاليه نظرا لما يتمتع به عيش الغراب من فوائد هائله يعجز الكثير عن معرفتها الكثير ولهذا سنقوم اليوم بمعرفه طريقة عمل فطيرة عش الغراب.
طريقة عمل فطيرة عش الغراب
المكونات
_2ملعقة طعام + 3 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة (30 مل + 45 مل ، مقسمة)
_2 بصل مفروم
_4 فطر أبيض (700 جم)
_2 فص ثوم مفروم
_نص ملعقة صغيرة من البهار (2.5 مل)
_2 ملعقة كبيرة صلصة صويا (30 مل)
_2 ملعقة كبيرة شراب القيقب (30 مل)
_2 ملعقة طعام معجون طماطم (30 مل)
_علبة حليب جوز الهند كامل الدسم(398 مل)
_ الملح والفلفل حسب الذوق
_4 فطائر فلفل حلو
_110 جم سبانخ
طريقه التحضير:
1.سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)
2.في مقلاة كبيرة نقوم بتُسخّين ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الزيت ونقوم بوضع المشروم والبصل حتي يصل للون البني وذلك في مدة 5 إلى 10 دقائق.
3.أضف الثوم والبصل وصلصة الصويا وشراب القيقب ومعجون الطماطم ونقوم بتتبيل هذه المكونات بالملح والفلفل ونستمر في الطبخ لمدة دقيقتين.
4.عند نضج الخليط السابق نقوم باضافه حليب جوز الهند وتخلط جيدا لمده من 10 الي 15 دقيقة.
5.نقوم برش القليل من الدقيق ونفرد عليه الفطيرة الاولي ثم نستخدم فرشاة صغيره مغمسه ف الزيت ونقوم بدهن الفطيرة الاولي ثم الثانيه وهكذا للاربع فطائر.
6.نقوم بتجهيز السبانخ الخضراء حتي تكون مجهزه جيدا وتتم أضافتها مع الحشوه المعده مسبقا الي الفطائر المجهزه
7.تخبز لمدة 30 دقيقة ،أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبي متجانس
8.يتم تقطيعها وبالهنا والشفا.
المراجع
