طريقة عمل خبز التميس البسكوت .. خبز التميس البسكوت من ألذ أنواع الخبز ويشتهر فى دول الخليج ودول أخرى وإليك طريقة عمله فى المنزل بسهولة .
طريقة عمل خبز التميس البسكوت ..
طريقة عمل خبز التميس البسكوت
يعد خبز التميس من أفضل أنواع الخبز فى العالم ويرجع أصله إلى المطبخ السعودى ويقدم فى دول أخرى بعدة طرق لإختلاف المكونات المعد منها ويقدم خبز التميس فى الغالب فى وجبة الإفطار وفى هذا المقال يوضح لك “معلومات” طريقة عمل خبز التميس البسكوت .
إليك طريقة عمل خبز التميس البسكوت ..
إليك طريقة عمل خبز التميس البسكوت ..
– المكونات , كوب ماء ساخن و1/4 كوب سكر و1/4 كوب زبدة نباتية مذابة و4 أكواب ونصف دقيق أبيض متعدد الإستخدامات وبيضة و6 ملاعق صغيرة حليب وملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة وربع خميرة فورية .
– التحضير ..
– التحضير ..
– ضعى الماء الساخن والخميرة فى وعاء وقلبيهم جيدا لإذابة الخميرة ثم اتركيها مدة 10 دقائق على الأقل .
– اخلطى السكر والبيض والحليب والملح والدقيق ومزيج الخميرة معا وتأكدى من خلطهم جيدا حتى تحصلى على عجينة متجانسة وطرية .
– ضعى العجينة فوق صلب واعجنيها مرة أخرى ثم غطيها بقطعة قماء أو كيس ناسلون فى مكانة دافئ لمدة حوالى ساعة أو أكثر حتى تتخمر جيدا ويزيد حجمها .
– قطعى العجين إلى كرات صغيرة الحجم واتركيها مدة نصف ساعة تتخمر مرة أخرى .
– انثرى الدقيق على سطح صلب ثم افردى كل قطعة عجين فوقه بواسطة النشابة .
– ضعى مقلاة لا يلتصق بها الطعام فوق النار لتسخن ثم ضعى بها العجينة المفرودة على نار متوسطة وندهن الوجه بالزبدة ونقلبها لينضج الجزء الأخر منها حتى يأخذ خبز التميس البسكوت اللون الذهبى ونكرر ذلك مع كمية العجين الباقية .
المراجع..
المصدر:من هنا
