أنواع الخبز

طريقة عمل خبز البريوش .. تعرفى على طريقة عمل خبز البريوش ..

طريقة عمل خبز البريوش .. خبز البريوش لا يعلمه عنه الكثيرين ولذا يقدم لك “معلومات” طريقة عمله فى المنزل بسهولة وسرعة .

طريقة عمل خبز البريوش ..

طريقة عمل خبز البريوش ..

طريقة عمل خبز البريوش .. تعرفى عليها .

طريقة عمل خبز البريوش

– المكونات , ثلاث أكواب ونصف دقيق وخميرة فورية و1/4 كوب سكر وملعقة كبيرة بيكنج باودر وملعقة صغيرة ملح و3/4 حليب دافئ وملعقة صغيرة برش البرتقال و2 ملعقة صغيرة من الفانيلا وملعقة صغيرة برش الليمون ومربى مشمش لدهان السطح و100 جرام زبدة مقطعة 10 قطع و بيضات .

– التحضير ..

طريقة عمل خبز البريوش

– عليكى بخلط المكونات الجافة معا ما عدا الملح ثم اخلطى البيض والفانيلا معا جيدا .

– عليكى بإذابة السكر فى حليب دافئ .

–  ضعى الخليط فى العجانة واضيفى له البيض والحليب بالتدريج واحرصى على  العجن المستمر لمدة حوالى 7 دقائق لتحصلى على عيجنة متماسكة .

– اضيفى الملح إلى العدين واخلطيهم جيدا .

– اضيفى قطع الزبدة إلى العجين واحدة تلو الأخرى حتى تذوب فى العجينة وتحصلى على عجينة ناعمة ومطاطية .

– ضعى العجينة فى وعاء بعد أن تدهنيه بقليل من الزيت .

– تغطية العجين بكيس نايلون وتركه حوالى ساعة ونصف ليتخمر جيدا .

– قطعى العجينة إلى أجزاء متساوية على حسب رغبتك .

– غلفى قالب التوسك بورق الخبز أو ادهنيه بالسمنة ثم ضعى نصف كرات العجين ثم ضعى فوقها النصف الأخر وغطيها واتركيها تتخمر مرة ثانية .

– عليكى بتسخين الفرن لأعلى درجة حرارة .

– ادهنى سطح العجين بقليل من الكريمة المخففة بالحليب .

– ادخلى العجين الفرن فى الرف الأوسط حوالى 40 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبى وينضج واستمتعى بتناول خبز البريوش .

المراجع..

المصدر:من هنا

 

 

 

 

 

اترك تعليق