المحتويات :
طريقة عمل خبز النان الهندي .. خبز النان الهندى من أفضل أنواع الخبز الهندى وإليك طريقة عمله فى المنزل بسهولة .
طريقة عمل خبز النان الهندي ..
طريقة عمل خبز النان الهندي .. تعرفى عليها ..
طريقة عمل خبز النان الهندي .. تعرفى عليها ..
المكونات , كوب ونصف دقيق و1/3 كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة سمنة وملعقة صغيرة ملح و6 ملاعق كبيرة زبدة وملعقة صغيرة خميرة و2 فص ثوم مهروس .
التحضير ..
التحضير ..
– عليكى بإذابة السكر والخميرة بالماء الدافئ واتركيهم 10 دقائق .
– ضعى الدقيق فى وعاء وأضيفى السمن والملح فى المنتصف صم اسكبى مزيج الماء والخميرة عليه واخلطيهم جيدا بواسطة العجانة لتحصلى على عجينة متماسكة .
– عليكى بوضع العجينة على سطح مغطى بالدقيق واستمرى فى العجن مدة 5 دقائق لتصبح طرية .
– اتركى العجينة مدة ساعة نصف لتتخمر ويتضاعف حجمها مع الحرص على وضعها فى مكان دافئ وتغطيتها بكيس نايلون .
– ضعى العجينة مرة أخرى على سطح مرشوش دقيق واستمرى فى العجن .
– قسمى العجينة إلى كرات صغيرة واضغطى عليها لتصبح على شكل دائرى .
– ادهنى العجين بالثوم المهروس وضعيها على ورق قصدير بعد أن تدهنيه بالزبدة .
– ضعى العجين فى صينية واخبزيه مع تقليبه على الوجهين تحت الشواية ولا تنسى دهنه بالزبدة.
المراجع..
المصدر:من هنا
