طريقة عمل خبز الفطائر .. طريقة عمل خبز الفطارئر فى المنزل بسهولة ..

طريقة عمل خبز الفطائر .. خبز الفطائر من الأكلات اللذيذة ويمكن صنعه فى المنزل ويقدم لك “معلومات” طريقة عمله بسهولة وسرعة .

طريقة عمل خبز الفطائر ..

– المكونات , 6 أكواب دقيق و1/2 ملعقة كبيرة ملح و3 ملعقة كبيرة زبت و3 أكواب ماء وخميرة فورية.

– الخطوات , عليكى بإذابة الخميرة فى الماء جيدا ثم وضع الدقيق مع الملح فى وعاء عميق وإضافة الزيت والملح وسكب الماء المذاب فيه الخميرة ببطء مع الإستمرار فى العجن حتى تحصلى على عجينة متماسكة وغير مفتتة ثم قطعى العجين إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعى على كل قطعة زبدة وافرديها جيدا ثم اطويها على شكل مربع وكررى ذلك فى جميع القطع .

ثم ضعى مقلاة على النار من النوع الذى لا يلتصق به الطعام وبدون إضافة زيت لها واحرصى على تقليبها على الجنبين حتى تأخذ لون محمر واستمتعى بتقديم خبز الفطائر اللذيذة .

 خبز الفطائر الجزائرى .. تعرفى عليه ..

– المكونات , 1 كيلوجرام من السميد الرقيق وكوب من زيت القهوة و1/2 ملعقة صغيرة ملح وماء دافئ .

– التحضير , عليك بوضع السميد فى وعاء ثم اضيفى له الزيت واعجنى جيدا ثم ضعى قليل من الماء الدافئ للخليط  حتى يتكون لديك عجينة متماسكة واتركيها حتى تتخمر ويمكنك إضافة قليل من الزبدة إليها على حسب الرغبة ثم قسمى العجين إلى كرات دائرية وافرديها صم ضعيها فى طاجن واطهيها حتى تأخذ لون ذهبى .

المراجع..

المصدر:من هنا