طريقة عمل خبز الطابون .. طريقة إعداد خبز الطابون فى المنزل ..

طريقة عمل خبز الطابون .. خبز الطابون من أنواع الخبر اللذيذ ويقدم لك “معلومات” طريقة إعداده بسهولة فى المنزل .

طريقة عمل خبز الطابون ..

طريقة عمل خبز الطابون .. تعرفى عليها ..

– المكونات , 3 أكواب من الدقيق وكوب ونصف ماء ونصف ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة سكر وكيس خميرة جافة وملعقتين زيت زيتون .

– التحضير , عليكى بخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح جيدا واضيفى لهم الزيت والماء بالتدريج واستمرى بالعجن لتحصلى على عجينة متماسكة ولينة ثم رشى قليل من الدقيق على العجين ليصبح أملس وغير لازج ثم ادهنى وعاء بالزيت وضعى العجين به وغطيه لمدة ساعة حتى يتخمر جيدا ويتضاعف حجمه .

بعد ذلك قسمى العجين إلى قطع على حسب الرغبة على هيئة كرات واتركى العجين مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم افردى كرات العجين وسخنى صينية بها زيت وضعى قطعة من العجين المفرود بها حتى تأخذ لون أحمر من الأسفل اقلبيها على الوجه الأخر وكررى ذلك مع كل قطعة عجين وبذلك تحصلى على خبز الطابون اللذيذ .

خبز الطابون المحشى دجاج ..

احضرى  1/2 كيلوجرام دقيق وملعقة خميرة وملعقة سكر وملعقتين حليب باودر و5 ملاعق زيت وملح وماء دافئ للعجن ثم نخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام متماسك للعجين ثم اضيفى قطع الدقائق إلى البصل والفلفل والزيت واطهيهم جيدا ثم افردى العجينة وضعى بها الحشو ولفيها ثم ادخليها الفرن حتى تأخذ لون محمر .

المراجع..

المصدر:من هنا