فوائد اكل لحم البقر واضراره .. يعد لحم البقر من أهم أنواع اللحوم الحمراء بالنسبة للإنسان لأن لها طعم لذيذ وفائدة كبيرة ولكن كثرة التناول لها أضرار .
فوائد اكل لحم البقر واضراره ..
تعرف على فوائد تناول لحم البقر .. ننصحك بمعرفتها ..
– لحم البقر غنى بالبروتين اللازم لجسم الإنسان لإمداده بالطاقة للقيام بمهامه اليومية.
– يعتبر لحم البقر مصدر رئيسى لحصول الإنسان على فيتامين ب6وب12 والريبوفلافين والنياسين .
– تناول لحم البقر يمد الجسم بالدهون التى يحتاجها .
– لحم البقر غنى بحمض البانتوثنيك والثيامين الهام لجسم الإنسان .
– يحتوى لحم البقر على كميات جيدة من النحاس والصوديوم .
– يحتوى على عناصر هامة مثل الفسفور . البوتاسيوم , السيلينيوم والمغنسيوم .
– يفيد لحم البقر الأسنان والعظام .
– يعزز من قوة الجهاز المناعى بالجسم فيحمى الإنسان من الإصابة بالأمراض خاصة العدوى من الأذنين .
– مفيد للأوعية الدموية وصحة القلب فيقى من الإصابة بأمراض القلب كما يقى من الإصابة بالسرطان وذلك فى حالة التناول بإعتدال .
– يساعد فى سرعة إلتئام الجروح .
– المحافظة على تناول لحم البقر بإعتدال تساهم فى تقوية حاسة الشم عند الإنسان .
– يحمى الجسم من الإصابة بفقر الدم لأنه يحافظ على الهيموجلوبين بالجسم .
– لحم البقر مفيدة للصحة النفسية فهو يقلل من التوتر , القلق والإكتئاب .
– يدعم عملية الإيض أو التمثيل الغذائى .
– يساعد فى تكوين خلايا الدم الحمراء .
أضرار الإفراط فى تناول لحم البقر .. ننصحك بمعرفتها ..
– يحتوى 100 جرام من لحم البقر النئ على 20% دهون وبه 254 سعر حرارى و71 جرام من الكوليسترول و7.67 جرام من الدهون المشبعة ولكنها خالية من الألياف والكاربوهيدرات .
– يحتوى على دهون عالية وهى سبب رئيسى فى زيادة الكوليسترول الذى يسبب مشاكل صحية عديدة للإنسان أهمها مشاكل للشرايين والقلب .
– زيادة تناول لحوم البقر تعمل على رفع نسبة السكر بالدم نظرا لإحتوائها على مواد نشوية لأنها تسبب تركز الأحماض البروتينية بالدم فيعيق ذلك الكبد عن تنظيم السكر .
– الإفراط فى تناول لحم البقر يؤدى لإرتفاع ضغط الدم المفاجئ لأنه غنى بالدهون بالإضافة لكثرة التوابل التى تستخدم فى طهيها .
– لحم البقر يرفع مستوى الكوليسترول بالدم عند تناوله بكثرة فيؤدى إلى مشاكل بالقلب .
– يرهق الكبد ويمكن أن يصيبه بغيبوبة كبدية .
– تناول لحم البقر بكثرة يؤدى لحدوث مشاكل بالجهاز الهضمى مثل مشاكل القولون العصبى , الإسهال , الإمساك , الغازات , الإنتفاخ , التقلصات وسوء الهضم نظرا لأنها خالية من الألياف .
– على الرغم من أن تناول لحم البقر يقى من الإصابة بسرطان القولون ولكن الإكثار من تناول يؤدى للإصابة بسرطان القولون نظرا لتكون مادة كيميائية تسمى ” الأمينات الحلقية وغير المتجانسة ” وهى تتشكل بسبب طهى اللحوم على درجات حرارة عالية فتصيب القولون بالسرطان .
– الإصابة بمرض النقرس نظرا لزيادة نسبة البروتينات بالجسم .
– يزيد من الوزن فيمكن الإصابة بالسمنة لإحتوائه على الدهون المشبعة .
– الإصابة بالتلبك المعوى .
– إضطراب بمواعيد الإخراج بشكل طبيعى .
– الإصابة بالتخمة وإضطرابات النوم .
– تكون الدهون على الكبد فتؤثر على عمله .
نصائح لتجنب أضرار تناول لحم البقر .. تعرف عليها ..
– عزيزى القارئ أن لحوم البقر مفيدة جدا ولابد من تناولها لإمداد الجسم بالقيم الغذائية التى يحتاجها للقيام بوظائفه لأن عدم تناول اللحم يؤدى لمشاكل صحية ولكن على الجانب الأخر فإن تناول لحم البقر بكثرة يودى لمشاكل عديدة سواء بالجهاز الهضمى أو القلب وغيرها من المشاكل ولذا عليكم بالإستخدام المعتدل للحوم البقر للإستفادة من فوائدها وتجنب أضرارها .
– عليك بتجنب اللحوم المصنعة وإستبدالها باللحوم الطازجة لأنها أكثر فائدة وأقل ضررا .
– الحرص على تناول الخضروات إلى جانب اللحم لأنها تحتوى على ألياف تساعد فى هضم اللحم كما يوجد بها مضادات للأكسدة لتسهل عملية الهضم وعدم تخزين الدهون بالجسم .
– عليك بشرب كميات كافية من المياه لتسهيل عملية الهضم .
– الإهتمام بممارسة التمارين الرياضية مثل المشى لمدة نصف ساعة يوميا للتخلص من الدهون والسموم بشكل جيد ومنع الدهون من التخزين فى الجسم فهى تسبب السمنة .
– لا ننصحك أبدا بتناول لحم البقر ليلا أو أى نوع من اللحوم لأنها تسبب مشاكل صحية مختلفة .
– الحرص على تناول اللحم فى ساعات الظهيرة لأن فى هذا الوقت يزيد النشاط البدنى والجهد الحركى فيتمكن الجسم من هضم الطعام دون ترسبات .
المراجع..
المصدر:من هنا
