فوائد اكل لحم الغنم واضراره .. يعد لحم الغنم من ألذ اللحوم الحمراء ويفضل الكثير تناولها ولذا يقدم لك “معلومات” فوائد اكل لحم الغنم واضراره .
فوائد اكل لحم الغنم واضراره ..
يعتبر لحم الغنم من أفضل أصناف اللحوم الحمراء فهى تتمتع بنكهة ومذاق رائع سواء كان مطبوخ أو مشوى كما تحتوى على بروتينات وفيتامينات ومعادن بالإضافة إلى مواد دهنية مشبعة وغير مشبعة وأحماض دهنية مثل أوميغا6 وأوميغا .
إليك فوائد اكل لحم الغنم واضراره .. تعرف عليها ..
فوائد اكل لحم الغنم
– يحتوى لحم الغنم على مجموعة من الفيتامينات اللازمة لجسم الغنسان مثل فيتامين أ وب2 وب3 وب12 وج ود وفيتامين الفوليت ومادة البايوتين , الكولين والتريبتوفان إلى جانب مواد بروتينية .
– كبد الخروف يحتوى على نسبة عالية من الحديد ويعطى الجسم سعرات حرارية .
– يحتوى على الزنك والسيلينيوم وهى مضادات للأكسدة فتحمى الجسم من الإصابة بالأمراض .
– يحمى الجسم من خطر الشوارد الحرة التى تسبب السرطان .
– لحم الغنم يساعد فى محاربة مظاهر الشيخوخة المبكرة لإحتوائه على مضادات للأكسدة .
– يعمل على تقوية الجهاز المناعى .
– يقى الجسم من الإصابة بفقر الدم
– يساعد ضعاف البنية على نمو الأنسجة ويمنع هشاشة العظام ويساعد فى بناء العظام .
– يساهم فى تدفق الدم وإيصال الأكسجين للخلايا ويحسن من إنتاج خلايا الدم الحمراء ويزيد الهيموجلوبين بالدم .
– لحم الغنم يقى من الإصابة بالزهايمر ويحسن القدرات العقلية .
– لحم الغنم يساعد فى عملية الإيض أو التمثيل الغذائى بالجسم .
– لحم الغنم يساعد على إنقسام الخلايا كما يزيد من سرعة إلتئام الجروح ويحسن من أداء الإنزيمات الموجودة بالجسم .
– يساعد لحم الغنم على الحد من كسور العظام خاصة عظام الورك للرجال كبار السن .
– يحسن لحم الغنم من حاسة التذوق والشم .
– يساهد لحم الغنم فى إنتاج الطاقة اللازمة لجم الإنسان ويساهم فى تكوين خلايا الدم البيضاء .
– يتواجد به مضادات للأكسدة تساهم فى علاج الإلتهابات فتقى الجسم من الإصابة بالأمراض .
– لحم الغنم يعزز من اداء الغدة الدرقية ويمنع خلايا الجسم من التلف .
– مفيد للكبد فينشطه ويقيه من الأمراض .
– يقلل من نسبة المواد الضارة بجسم الإنسان .
– حساء الغنم يزود الجسم بمادة الكولاجين وهى مادة هامة للشعر والبشرة .
– يحتوى على حمض الهيالورونيك وهو أيضا حمض مفيد للبشرة ويؤخر من ظهور التجاعيد بجلد الإنسان وتعطى مرونة للبشرة وهى من أهم مكونات الأظافر والشعر .
– لحم الغنم به كمية كبيرة من فيتامين ب12 وهو من المكونات الرئيسيى التى تعمل على إنتاج خلايا الدم الجديدة بالجسم .
– يحتوى لحم الغنم على عتصر النحاس والحديد وهما ضروريان لإتمام إنتاخ خلايا الدم وبالتالى يحمى الإنسان من الإصابة بالإنيميا .
– لحم الغنم مصدر رئيسى لعدد من المعادن أهمها معدن الزنك الذى يعزز من قوة جهاز المناعة فيقيه من الإصابة بالأمراض .
– لحم الغنم يزيد من رفع نسبة هرمون التستوستيرون أو ما يسمى هرمون الذكورة .
– لحم الغنم مفيد فى سرعة إلتئام الجروح ويساعد فى وقف النزيف عند الإنسان .
– يساعد فى بناء العضلات نتيجة إحتوائه على أحماض أمينية نافعة والبروتين .
– يعزز من صحة الجهاز العصبى لإحتوائه على فيتامين ب .
– يساعد فى القضاء على السرطان لإحتوائه على مضادات للأكسدة ولذا فهو يحد من الأورام الخبيثة .
أما عن أضرار اكل لحم الغنم فهى :
فوائد اكل لحم الغنم واضراره..
فوائد اكل لحم الغنم
عزيزى القارئ على الرغم من المنافع الكثيرة لتناول لحم الغنم ولكن عليك أن تعلم أن الإسراف فى تماولها مضر جدا بالصحة ويسبب عدد من الأمراض مثل النقرس , زيادة الكوليسترول وأمراض القلب كتصلب الشرايين والسكتات القلبية ويحتوى على الدهون المشبعة .
كما يحتوى لحم الغنم على كمية عالية من الصوديوم وهو مضر لضغط الدم فيؤثر على صحة القلب كما يمكن الغصابة بمرض النقرس عند تناولها لكثرة ويمكن الإصابة بالسمنة بسبب تراكم الدهون بالجسم .
نصائح لتجنب أضرار اكل لحم الغنم ..عليك بمعرفتها ..
– عزيزى القارئ ننصحك بتناول لحم الفخذ أو الظهر لأن بهما نسبة أقل من الدهون مقارنة بالأجزاء الأخرى .
– ننصحكم بتناول الخضروات إلى جانب لحم الغنم ليسهل ذلك عملية الهضم ويساعد الجسم فى إمتصاص الدهون وعدم تخزينها .
– عليك بتناول لحم الغنم مشوى أفضل من تناوله مسلوق ولكن لا تسرف فى وضع التوابل خاصة الملح إن كنت من مرضى ضغط الدم أو السكر والقلب .
– عليك بوضع الخل أو الليمون على تتبيلة لحم الغنم لأن ذلك يساعد فى طهيها على نار هادئة لأن الحرارة المرتفعة تفقد لحم الغنم بعض قيمته الغذائية .
المراجع..
المصدر1:من هنا
