الرجيم والتنحيف الصحة فوائد الحبوب

فوائد الشمر للتنحيف أو التخسيس

الشمر عشبة معمرة تتميز برائحة عطرة وزهور صفراء جميلة ، وينمو الشمر في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وتستخدم بذور الشمر المجففة في الطبخ كنوع من التوابل ، ويتميز بنكهة مماثلة لليانسون ،  وتستخدم الزيوت الطيارة الناتجة منه في صنع الدواء ، وسنتعرف في هذا المقال عن فوائد الشمر للتنحيف .

القيم الغذائية في الشمر

  • يحتوي الشمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، كما يحتوي على معادن أساسية لصحة الجسم مثل البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والماغنسيوم ، والفوسفور والزنك والنحاس والسيلينيوم .
    القيم الغذائية في الشمر

    القيم الغذائية في الشمر

  • الشمر غني بالفيتامينات الهامة مثل فيتامين K وفيتامين  E وفيتامين B-6 وفيتامين C وفيتامين A .
  • الشمر مصدر طبيعي لهرمون الإستروجين .

فوائد الشمر للتنحيف

  • الشمر مصدر جيد لفيتامين B-6 الذي يلعب دور بارز في التمثيل الغذائي وأيض الطعام ، ويعمل على تكسيلر الكربوهيدرات والدهون المخزنة في الجسم ويحولها جلوكوز وأحماض أمينية لاستخدامهم في إنتاج الطاقة .
  • الألياف الغذائية الموجود في الشمر تساهم في تسهيل حركة القولون ، مما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك ، كما يساعد الجسم في طرد الفضلات .
  • تنتفخ الألياف الغذائية في المعدة وتسبب شعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة ، مما يقلل من رغبة الشخص في تناول الطعام فيساهم في تقليل الوزن .
  • يعمل الشمر على تثبيط الشهية سواء عن طريق شرب ماء الشمر أو مضغ بذور الشمر .
  • يحفز عملية تكسير الدهون في الكبد .

طريقة تحضير ماء الشمر

للاستفادة من فوائد الشمر للتنحيف ، عليك بشرب ماء الشمر يوميًا

المكونات :
– لتر من الماء .
– 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر .

الطريقة :
– في قدر على النار ضع الماء وأتركه حتى الغليان .
– عند وصول درجة حرارة الماء إلى الغليان ، قم في الحال بوضع بذور الشمر وأطفيء النار على الفور ، وللحصول على نكهة أقوي يمكنك تحميص بذور الشمر قليلًا قبل إضافتها  .
– قم بتغطية القدر بالغطاء الخاص به وأترك المزيج في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا .

طريقة تحضير ماء الشمر

طريقة تحضير ماء الشمر

– بعد أن يبرد ، أنقل الماء الناتج في وعاء محكم الغلق وأشربه خلال اليوم ، حيث يفضل شرب 4 أكواب يوميًا خلال اليوم .

طريقة تحضير ماء الشمر

طريقة تحضير ماء الشمر

طريقة استخدام الشمر

  • يتميز الشمر بمذاق حلو لذا يمكن استخدامه طازجًا في تحضير العديد من الأطباق والسلطات ، حيث يمكن تناوله نيئًا أو مطهيًا ، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 4 أيام .
    طريقة استخدام الشمر

    طريقة استخدام الشمر

  • كما يمكن استخدام بذور الشمر المجففة ، وتخزينها لمدة 6 شهور في وعاء محكم الغلق

نبذة عن استخدامات الشمر المتعددة

  • بالإضافة إلى فوائد الشمر للتنحيف ، يستخدم أيضًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخات ، وفقدان الشهية  .
  • يستخدم زيت الشمر في علاج المغص عن الأطفال والرضع التي تتراوح أعمارهم من 2-12 أسبوع .
    نبذة عن استخدامات الشمر المتعددة

    نبذة عن استخدامات الشمر المتعددة

  • تستخدم النساء زيت الشمر لتثبيط نمو شعر الجسم ، حيث يوجد كريم الشمر والذي أثبت فاعليته في تقليل نمو شعر الجسم عند استخدامه لمدة 12 أسبوع .
  • يُستخدم في علاج بعض الأعراض المهبلية التي تحدث للسيدات بعد انقطاع الطمث .
  • يستخدم زيت الشمر بمعدل 4 مرات يوميًا للتخلص من  ألم الدورة الشهرية .
    نبذة عن استخدامات الشمر المتعددة

    نبذة عن استخدامات الشمر المتعددة

  • يُستخدم لعلاج حروق الشمس .
  • زيت الشمر يدخل في تصنيع بعض الأطعمة والمشروبات .
  • يدخل في تصنيع بعض الأدوية مثل المُلينات .
  • يستخدم في تحضير الصابون ومستحضرات التجميل المختلفة نظرًا لرائحته العطرة .

الآثار الجانبية من استخدام الشمر

  • بعض الأشخاص تظهر لديها أعراض تحسس من المواد الفعالة الموجودة داخل الشمر ، لذا عند ظهور حكة جلدية أو طفح جلدى أو أي أعراض تحسس ، توقف على الفور عن استخدامه .
  • استخدامه لفترات طويلة يزيد من تحسس البشرة لأشعة الشمس ، ويجعل من السهل الإصابة بحروق الشمس .

استخدام الشمر في فترة الحمل والرضاعة

  • يفضل تجنب شرب الشمر أثناء فترة الحمل لعدم ثبات أمانه على الحمل والجنين ، كما يفضل تجنبه في فترة الرضاعة لأنه يؤثر على الجهاز العصبي الخاص بالرضيع .
  • يزيد من احتمالية حدوث نزيف وذلك لأنه يُبطيء عملية تجلط الدم .
  • الشمر له خواص مماثلة لهرمون الإستروجين ، لذا تجنب استعماله إذا كنت تعاني من حالة مرضية معينة لا تسمح بزيادة هرمون الإستروجين في الجسم مثل في حالات سرطان الثدي والمبايض .

المراجع

المصدر1

المصدر2

اترك تعليق