المحتويات :
ينتمي الشمندر او البنجر إلي فصيلة النباتات الجذرية التي تتميز بنموها السريع ويطلق عليه باللغة العامية اسم البنجر كما يتميز بإحتواء صبغته الحمراء علي مضادات للأكسدة ومن هنا علينا أن نعرف طريقة زراعة الشمندر
طريقة زراعة الشمندر
يمكن زراعة الشمندر بعدة طرق فإما أن يزرع عن طريق بذوره أو يزرع عن طريق الشتلات
وتتعدد أنواعه فيما بين الديترويت الأحمر الداكن أو سانجاريا فيمكن زراعة أي نوع متاح لذا كان من الضروري أن نتعرف معا من خلال مقالنا علي طريقة زراعة الشمندر لكن علينا أولا أن نتعرف علي شروط زراعته
طريقة زراعة الشمندر
متطلبات زراعة الشمندر
– تتطلب زراعة البنجر تعرض النبات لأشعة الشمس مما يعطي له الفرصة للنمو بشكل سليم مع مراعاة ألا تقل مدة تعرضه عن 6 ساعات يوميا مع التأكد من حصوله علي الهواء
– تعد التربة الطفيلية من أفضل أنواع التربة لنمو الشمندر مما يسمح لنمو الجذور الطويلة بشكل جيد مع ضرورة تغذية التربة بالأسمدة العضوية مع تجنب إضافة الحصوات للتربة
– يجب المحافظة علي ترك مسافة متباعدة بين النباتات قدرها 3 بوصات حتي ينمو الشمندر بنجاح لأن ترك مسافة أقل من ذلك يعمل علي إعاقة نموه فمثلا من الممكن استخدام إناء حجمه 12 بوصة لزراعة 4 أشتال من البنجر
– تتطلب زراعة البنجر درجة حرارة تبلغ 10 درجة مئوية ومن الممكن أن يزرع في درجات الحرارة المنخفضة التي تصل إلي 4.5 درجة
– يزرع البنجر من منتصف أغسطس حتي فبراير فضلا عن إمكانية زراعته طول العام في الأماكن الساحلية المعتدلة
متطلبات زراعة الشمندر
طريقة زراعة الشمندر عن طريق البذور
يمكن زراعة بذور الشمندر في حديقة المنزل وذلك عن طريق إتباع عدة خطوات :
– شراء بذور الشمندر التي قد تكون متوفرة في المشتل المحلي أو مركز البستنة ومن الأفضل شراء البذور التي تنتج النوع الأحمر القرمزي لأنه لايأخذ وقتا طويلا في زراعته بعكس النوع الـأبيض والذهبي
– اختيار المساحة الملائمة للزراعة حيث يفضل الشمندر التربة الخصبة قليلة الحموضه كما ينبغي أن تتمتع التربة بالنعومة ولاتحتوي علي الطين أو الرمل بنسبة كبيرة
– في حالة القيام بالزراعة في أخر فصل الخريف وبداية الربيع يجب إستخدام الأسمدة الحبيبية قبل عدة أسابيع من القيام بعملية البذر ونثرها علي التربة حتي تتشبع بالعناصر الغذائية بالكامل
– ملء إناء الزراعة بمزيج من السماد ثم بعد ذلك نقوم ببذر البذور علي سطح التربة برفق مع تغطيتها ب2 سم من خليط السماد وفي حالة وصول الشتلة إلي 2سم يجب مراعاة إزالة الشتلات الضعيفة حتي تترك الفرصة لنمو الأجزاء القوية مع ضرورة ترك مساحة قدرها 12 سم بين البذور
– تجهيز التربة وحراثتها وذلك عن طريق إزالة الأعشاب الضارة التي يعيق عملية نمو الجذورفمن الضروري تسوية المنطقة وجرف سطح التربة ليرتخي مع ترك الجزء العلوي من التربة خشنا حتي يعمل المناخ الشتوي علي ترخيته
– يتم بذر البذور بعد مرور أخر عاصفة صقيع في حالة إقامتك في النصف الشمالي وبالنسبة لساكني النصف الجنوبي يتم بذر البذور من شهر سبتمبر حتي نهاية شهر فبراير
طريقة زراعة الشمندر بالبذور
كيفية ري بذور الشمندر
تحتاج البذور إلي كمية كافية من الماء لبدء عملية الإنبات في البداية ثم بعد ذلك تقوم الجذور بإمتصاص الرطوبة من التربة
– لابد من تجنب الإفراط في ري نبات الشمندر حيث يؤدي ذلك لإنتاج أوراق أكثر وجذور أقل مما يتسبب في ظهور أزهار لاتحتوي علي ثمار وفي المقابل يؤدي لتقليل الري إلي نمو جذور خشبية
– في حالة نمو البراعم لابد من الإهتمام بسقايتها كل 10 -14 يوم خاصة في فترات الجفاف
طرق العناية بنبات الشمندر
– من الممكن ترفيع شتلات الشمندر في حالة زيادة طول النبات
– تسميد النبات عن طريق إضافة من 4- 6 لتر من السماد العضوي إلي كل 10 متر ويتم ذلك بإضافة طبقة رفيعة من خليط السماد العضوي ويراعي إحتوائه علي نسبة مرتفعه من النيتروجين
– الجدير بالذكر أن إضافة كمية كبيرة من النيتروجين قد يحفز عملية نمو الأوراق بصورة أكبر من الجذوروفي حالة ملاحظة زيادة نمو الأوراق مع قلة نمو الجذور لابد من تقليل نسبة النيتروجين أو تغيير نوع السماد
– يجب تجنب وضع الماء علي الجزء العلوي من النبات حتي لايؤدي ذلك إلي تعفن الجذور
– الشمندر من النباتات التي لاتحب النقل من وعاء لأخر لذلك لاتوجد حاجة لزراعته في صواني الأستنبات ولابد من زراعته في أواني كبيرة
– في حالة استخدام البذور المعالجة مسبقا بمبيد الفطريات قم بزراعتها فورا أما إن لم تكن معالجة لابد من نقعها في مياة مكلورة طوال الليل ثم زراعتها
مشكلات زراعة الشمندر
– يصاب البنجر بمرض تبقع الأوراق وإلتفافها
– تعفن طرف الجذر وذبول الأوراق
حصاد محصول الشمندر
يحتاج البنجر إلي من 6- 8 أسبوع حتي يكون ناضجا وجاهزا للحصاد وبعد ذلك يمكن حصاد أوراقه حيث تعطي مذاق شهي عند استخدامها في السلطات مع مراعاة ترك عدة بوصات منها حتي تنمو مرة ثانية
حصاد محصول الشمندر
