يعد الارز من اهم المحاصيل فى العالم فهو يحتوى على العديد من العناصر الغذائية وذو اهمية اقتصادية كبيرة
يمكنك بسهولة زراعة محصول الارز فى حديقة منزلك تعرف على طريقة زراعة الارز .
طريقة زراعة الارز
اولا اهمية الارز :
- مصدر للطاقة :يحتوى الارز على الكربوهيدرات التى تمد الجسم بالطاقة بأنتظام كما يحتوى على النشا المفيد لمرضى السكر .
- له قيمة غذائية عالية :غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد , وغنى بالفيتامينات مثل النياثين وفيتامين د والثايمين كما يحتوى على الدهون المشبعة المفيدة للقلب .
- يقلل من الاصابة بالامراض :يحتوى الارز البنى على ناقلات عصبية تمنع مرض الزهايمر ,يحتوى على مضادات الاكسدة التى تحمى القلب من السكتة , قشر الارز به مواد مدرة للبول وعلاج فعال للدوسنتاريا .
- الحماية من السرطان :يحتوى الارز الابيض على الالياف التى تعمل كدرع واقى ضد انواع السرطانات المختلفة .
- المحافظة على مستوى ضغط الدم :يحتوى الارز على كمية قليلة من الصوديوم فلا يسبب ارتفاع فى الضغط .
- يقى من الامساك :يحتوى الارز على الالياف التى تتغذى عليها البكتريا النافعة بالامعاء مما يسهل عملية الهضم ,كما يسهل حركة الامعاء .
- نبات امن تماما : لا يحتوى الارز على الجلوتين لذلك فهو امن لكرضى القلب الذين يريدون اتباع حمية عذائية , لا يحتوى على المواد المسببة للحساسية كما فى القمح .
ثانيا كيفية الزراعة فى المنزل :
1-عملية شراء البذور :
لضمان نجاح طريقة زراعة الارز من البداية اختر البذور التى ستذرعهابشكل صحيح فهناك خمسة انواع من بذور الارز اختر النوع المناسب لك
- طويل الحبة: هذا النوع ينتج محصول خفيف ورقيق ويكون جافا للغاية اكثر من باقى الانواع
- متوسطة الحبوب: هذا النوع اكثر رطوبة وطرى كما انه لزج قليلا
- قصير الحبوب: المحصول قصير القوام وطرى كما ان طعمه اكثر حلاوة ويستخدم فى السوشى
- الحلو: يسمى بالارز اللزج ويستخدم مع المنتجات المجمدة
- العطرية :له لون ورائحة مميزة ويشمل البسمتي والياسمين والأحمر ، وجابونيكا السوداء.
- أربوريو. نوع دسم قليلا ويستخدم مع الأطباق الإيطالية .
2- اختر المكان المناسب للزراعة :
3-تحضير البذور للغرز
أولا انقع البذور لمدة لاتقل عن 12 ساعة ولا تزيد عن 48 ساعة قبل الغرز لضمان طريقة زراعة الارز سليمة .
يفضل غرز البذور على شكل صفوف لتصل اليها المياة بشكل افضل ولا تصاب بالافات .
احرص على ان تبقى التربة رطبة قم ببناء الخنادق حول التربة وسد التجاوييف لحبس المياة .
4- تأكد من صحة التربة
يمكن زراعة المحصول فى فصل الربيع او الخريف ، تخلص اولا من الاعشاب الضارة التى تنمو فى التربة فى هذا الوقت .
ضع اسمدة وعناصر غذائية فى التربة لتغذية وصحة النبات, واذا قمت بالزراعة فى احواض قم بوضع تربة بارتفاع لا يقل عن 15 سم .
5-متابعة النبات :
اروى التربة بانتظام ولا تغمرها بالماء اكثر من اللازم .
قم بتغطية جزء كبير من البذور بالتربة وزود التربة دائما بالاسمدة والمواد الغذائية .
احرص على مكافحة الحشرات وتنقية التربة من الافات التى قد تسبب تلف المحصول
فى طريقة زراعة الارز اترك فراغات بين البذور بمسافة لا تزيد عن 4 بوصات
6-حصاد المحصول :
يحتاج نبات الارز لينمو حوالى 3 او 4 شهور ويصل طوله 14 بوصة عند النضج .
ازل الماء الذائد او اترك التربة تجف قبل حصاد المحصول واذا كنت ترغب فى حبوب بلون ذهبى واكثر جفافا قم بغمر التربة ثم اتركها تجف وكرر العملية عدة مرات ولكن هذا يستنذف التربة .
