طريقة زراعة الكراث.. دليلك الكامل حول زراعة الكراث وفوائده

الكراث نبات طويل نحيل ينتمى لعائلة البصل ، يتميز بمذاقه اللذيذ وتؤكل أوراقه طازجة أو تستخدم فى الطهى . يحتوى الكراث على كثير من المغذيات مثل فيتامين أ . تابع معنا لتتعرف على طريقة زراعة الكراث بالتفصيل.

طريقة زراعة الكراث

التربة 

على الرغم من أن نبات الكراث ينمو فى أنواع التربة المختلفة ، إلا أنه ينمو بشكل أفضل فى التربة الرطبة الخفيفة . لا يزرع الكراث في تربة غنية لأنه سيكون خشنًا وقاسًا فإذا كانت التربة في حاجة إلى مواد عضوية فمن الأفضل أن تضع لها سماد مناسب لها .

يبقى نبات الكراث في الأرض لمدة سنة أو أكثر ، ولا ينمو في نفس المكان سنة بعد سنة لأن ذلك يشكل خطر متزايد من الآفات والأمراض .

يمكنك زراعة الكراث فى التربة بعد الخس أو الكرنب أو البازلاء ، ولكن ليس من المستحسن زرعها مباشرة بعد حصد نبات البطاطا ، وذلك لأن التربة تكون منهكة للغاية والكراث يحتاج تربة قوية .

التربة _ طريقة زراعة الكراث
التربة _ طريقة زراعة الكراث

وقت زراعة الكراث 

تتوقف زراعة الكراث على الطقس ، حيث يحتاج نمو الكراث إلى وفرة من أشعة الشمس يمكنك البدء فى زراعة براعم الكراث في الخريف ليتم حصاده في الربيع ، لكى يبدأ في الانبات مرة أخرى في أواخر الربيع لحصاده فى الخريف حيث يصل نمو النبات إلى طوله المناسب فى الفصول الدافئة .

يمكنك أيضا زرع البذور في أواخر الصيف وحصاده في فصل الشتاء . انتبه لترك مسافة مناسبة بين كل صف من البذور لكى تتفرع الأوراق بحرية .

وقت زراعة الكراث _ طريقة زراعة الكراث

البذور

عندما تقوم بالزرع قم بصنع عدة ثقوب لوضع البذور أو البراعم ، ضع البراعم في الجزء السفلي من التربة لتكون كافية لتغطية الجذور . استمر في ملء ثقوب التربة بالبراعم . مع نمو الكراث ضع لوحة طويلة على جانبي النبات هلى شكل حرف “V” معكوس وذلك عندما يصل الكراث إلى حوالي 8 بوصات .
يمكن أن تصبح التربة مملوءة بالكثير من الأوراق أثناء نموها ، ولكى تحافظ على نظافة النبات والأوراق استخدم الورق المقوى أو ورق التواليت لتنظيف النباتات الصغيرة .

البذور _ طريقة زراعة الكراث

مشكلات زراعة الكراث 

يؤدى الطقس الرطب والتربة الرطبة إلى تعفن الأوراق فتظهر على هيئة بقع بيضاء على الأطراف ثم تذبل في النهاية وتموت . لا يوجد علاج لهذا التعفن ولكن توفير تيار هواء جيد يسمح للتربة أن تجف من السوائل الموجودة بها . قم بإزالة النباتات المصابة حتى لا تنتشر فى أجزاء النبات الأخرى .

يمكن أن يؤثر صدأ الكراث والبثرات البرتقالية على الأوراق وإصابة الأجزاء السليمة من النبات لذلك تأكد من نزرع المصاب والحفاظ على دورة الهواء لتهوية التربة وتقليل نسبة الرطوبة .

مشكلات زراعة الكراث _ طريقة زراعة الكراث

أيام الحصاد

تتطلب معظم الأصناف موسمًا طويلًا للنمو يتراوح بين 120 و 150 يومًا ، على الرغم من أن بعض الأصناف الحديثة قد تم زراعتها وحصادها فى فترة قصيرة تبلغ 90 يومًا تقريبًا .

عندما يصل طول جذع الكراث الأبيض إلى 3 بوصات على الأقل تكون جاهزة للحصاد . ويتم نزع النبات عن طريق التواؤه ونزعه من التربة .

أيام الحصاد _ طريقة زراعة الكراث

فوائد تناول الكراث :

يحتوي نبات الكراث على كميات كبيرة من الكبريت والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية .

الكراث مصدر جيدا لفيتامين C و A ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة فهو رائع للجلد حيث يعمل على التخلص من سموم البشرة وتطهير الجسم ، مما يجعل البشرة تبدو مشرقة .

الكراث مصدر جيد للمعادن مثل المنجنيز والحديد وفيتامين ج ، لذلك يعزز نمو الشعر ويساعد على نمو البصيلات ، كما أنه غنى بفيتامين C الذي يعزز امتصاص الجسم للحديد .

يحتوي نبات الكراث على الفلافونويد و الكاميمهيرول الذي يحمي بطانات الأوعية الدموية ، كما أنه يسمح للأوعية الدموية بالراحة ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم .

يحتوى الكراث على نسبة عالية من فيتامين K حيث يعمل كبروتين حيوي لصحة العظام . يوفر كوب من الكراث حوالي 42 ميكروغرام من فيتامين K وهى الكمية اليومية الموصى بها للنساء والرجال .

يعمل حمض الفوليك فى الكراث على تقليل نسبة الهموسيستين في الدم والذى يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مثل مرض الشريان التاجي وتصلب الشرايين .

الكراث مصدر جيد لكبريتيد الأليل التي يمكن أن تمنع المسارات المرتبطة بتكوين الأورام الخبيثة ، كما أنه يلعب دوراً هاماً في الوقاية من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان البروستاتا والقولون والمبيض .

يساعد الكراث في فقدان الوزن ومكافحة السمنة لأنه منخفض في السعرات الحرارية وخالي من الدهون . يحتوى على نسبة ألياف عالية مما يوفر شعور الإمتلاء فيساعد على فقدان الوزن .

يؤثر الإلتهاب المزمن على صحة القلب ، ونتيجة لاحتواء الكراث على فيتامين K فهو يعمل على مكافحة الأمراض الالتهابية المزمنة مثل السكر والسمنة والتهاب المفاصل وتجلط الدم فى الشرايين .

فوائد تناول الكراث _ طريقة زراعة الكراث

المصدر1

المصدر2

المصدر2

Exit mobile version