طريقة زراعة الكرز ، فاكهة صيفية ، يتميز بالمذاق اللذيذ ، وثماره صغيرة الحجم ذات اللون الأحمر والقشرة اللامعة ، ويعتبر الكرز من الفاكهة الاقتصادية لأن أشجارها تتميز بالإنتاج الوفير من الثمار .
يزرعها الكثير من الناس في المزارع والمنازل ، وهي من أبسط أنواع الزراعة ، حيث لا تتطلب جهد كبير ، ويكون منها نوعين النوع الاول هو الحلو والنوع الثاني الحامض .
طريقة زراعة الكرز
تتم الزراعة عن طريق ثلاث مراحل وهي :
1- مرحلة تحضير التربة، يزرع الكرز في بداية فصل الربيع وأواخر فصل الخريف ، فيتطلب زراعه الكرز اختيار الوقت المناسب ، فينصح في فصل الخريف حتي تكون التربة جاهزه للزراعة من الحفر وتسميتها بالسماد الخصب وتقليبها.
يجب اختيار المناطق ذات الجو المعتدل والمناطق الرطبة وأن تكون التربة خصبة جيدة للصرف لأن ثمار الكرز تفضل النمو في التربة المعتدلة والخصبة ذات الرطوبة الجيدة ، كما أن تتميز زراعة الكرز بتحملها للجفاف الشديد .
2- مرحلة زراعة الغراس ، يجب اختيار اي من بذور الكرز أو غراس الكرز الذي سيتم زراعته ، فإذا كان الإختيار زراعة بذور الكرز فيجب تجميع بذور الكرز بعد تناول ثمار الكرز الناضجه.
وتجمع في وعاء صغير الحجم ويتم غسلها جيدا ثم تجفيفها في الشمس ، وبعد أن تجفف تحفظ بها لحين عملية الزراعة أو الشتلة أو الغرسة ، كما يمكن الحصول عليها من المشاتل ، وبعد ذلك نقوم بحفر حفرة بمعدل ثلاثة سنتمتر.
وتجهز جيدا وتسمد ثم نوزع كل بذرة في كل حفرة ، مع مراعاه المسافة بين الحفرتين فيجب أن تكون ثلاثون سنتمتر ، ثم يتم تغطية الحفرة وريها بالماء دون الإصراف بالماء حتي لا تغرق ومن الممكن زراعة شتلة الكرز بنفس طريقة زراعة البذور .
3- مرحلة النمو والإثمار ، في بداية النمو ، بعد مرور حوالي شهر علي الزراعة سوف تبدأ النبتة بالنمو وستظهر نبتة أخري صغيرة ذات أوراق صغيرة الحجم.
ويجب سقي التربة ثلاثة مرات في الأسبوع للحفاظ علي ترطيبها ولكن دون إفراط ، وبعد مرور سنة من الزراعة ستكمل زراعة الكرز لأنها تستغرق وقت طويل لاستكمالها ، وفي خلال فترة نموها وإعطاءها الثمار والمحصول.
يتم الاهتمام بها عن طريق تسميد التربة جيدا وترطيبها في فصل الصيف وريها بالماء بمقدار لتر واحد كل يوم في فترة الصباح ، وعندما يكون عمر الشجرة سنتين وأكثر وتظهور العروق الصغيرة لها يتم تقليمها .
وكما ذكرنا أن شجرة الكرز لا تتحمل الحرارة المرتفعة لذلك ينصح زراعتها في المناطق التي تتعرض لأشعة الشمس لكي تحافظ علي رطوبة التربة .
أنواع الكرز
تتعدد أنواع الكرز من أهمها الكرز الحامض ، والكرز الحلو ، حيث يتميز الكرز الحامض باللون الأحمر والكرز الحلو باللون الاحمر الداكن المائل إلي السواد ، وهي أكثر الأنواع شهرة بين الناس .
أوصاف شجرة الكرز
تعتبر أشجار الكرز من أجمل الأشجار في الطبيعة وتزداد جمالاً خاصاً في فصل الربيع عندما تتفتح الأزهار، حيث تتميز شجرة الكرز متوسطة الطول ، بآلا تتجاوز طولها عشرة أمتار .
ويشهد فصل الربيع جمال أشجار الكرز حيثُ تتفتح الأزهار وتمتلئ الأشجار بالزهور الوردي والبيضاء التي تلفت الأنظار إليها من شدة جمالها ، كما أن لثمار الكرز فوائد صحية ومفيدة للجسم وآخري علاجية لبعض الأمراض والمشاكل الصحية ، لإحتوائها علي عناصر غذائية عديدة مثل ؛ العناصر المعندية ، والفيتامينات والطاقة .
