طريقة زراعة الملفوف ، أحد الخضروات الورقية ، الذي يطلق علية الكرنب ويتميز بشكله الكروي و بأوراقه الكثيفة التي تقع فوق بعضه البعض.
يحتوي الملفوف علي العديد من الفيتامينات التي لها دور فعال في عملية الغذاء ، مثل فيتامين (B2 , B ,C , k ) ، كما أن لها دور مهم في التغذية لدي الإنسان فهي تحتوي علي الأملاح المعدنية ، والكالسيوم ، وتحتوي أيضا علي عناصر أخري مثل ؛ الكبريت والمغنيسوم الذي له أهمية كبيرة في تقوية الشعر والبشرة والجلد .
وتختلف أنواع الملفوف بين الأبيض و الأسود ، حيث يتم زراعته ف كل من الولايات المتحدة الأمريكية الهند والصين وروسيا، هيا بنا نتعرف على طريقة زراعة الملفوف.
طريقة زراعة الملفوف
تتطلب زراعة الملفوف ما يلي :
- توفير المناخ الملائم والمعتدل الذي يميل بعض الشئ إلي البرودة حتي تتم الزراعة بالشكل الصحيح .
- اختيار المعاد المناسب للزراعة ، حيث أنسب معاد لزراعها شهري مايو ، ويونيو .
- توفير حوالي 350 -500 جرام من بذور الملفوف حتي ينتج عن ذلك إنتاج شتلات قدرها حوالي 10-12 ألف شتلة .
- توفير التربة الخصبة المناسبة للزراعة وهي من أهم المتطلبات للزراعة الجيدة ، فيمكن زراعة الملفوف في معظم الأراضي المختلفة منها الأراضي الطينية والجيرية الغنية بالمواد العضوية (يمنع زراعتها في الأراضي الرملية ).
- ويتم إضافة بعض السماد العضوية إليها ، وينصح بإتباع دورة زراعية مناسبة حتي تنمو بشكل سريع ، ولا ينصح زراعة ملفوف بعد ملفوف ، أو ملفوف بعد نوع أخر من الزراعة ، أو كل ما ينتمي إلي الفصيلة الصليبيات ، ويفضل الزراعة في بقعة جديدة .
طريقة زراعة بذور الملفوف بالمشتل
تحرث الأرض وتنعمها جيدا حوال 2-3 مرات ، ثم إضافة بعض السماد مختلفة الأنواع منها البلدي القديم أو السوبر الفوسفات ،أو الكبريت ، ثم يتم تقليبها جيدا في التربة ، وإضافة لها بعض المطهرات الفطرية لحميتها من الإنجراف في أحد الأركان ، وبعد ذلك يتم توزيع البذور وتغطيه البذور جيدا بالرمل ، ثم تقسمها إلي أحواض .
من الممكن أن يوزع البذور عن طريق عمل سطور داخل الأحواض بشرط أن تبعد كل سطر عن الأخر بحوالي 15 سم ، وتغطي الأحواض بسعف النخيل جيدا لحمايتها من أشعة الشمس .
وبعد حوالي 35-45 يوم من الزراعة وملاحظة طول الشتلات حتي يصل إلي 15 سم ، يتم نقل الشتلات لغرسها في الأرض ، وقبل نقلها بأسبوع يتم إزالة الغطاء لعدم تأثرها بالعوامل الجوية وأشعة الشمس، وبعدما نقوم بإستبعاد الشتلات كبيرة الحجم حتي لا تتجه نحو الأزهار .
طريقة زراعة الشتلات في الحقل المستديم
تتشابه زراعة بذور الملفوف المشتل بزراعة في الحقل المستديم ، حيث نقوم بحرث الأرض 2-3 مرات وإضافة لها السماد المختلفة .
ثم نزرع الشتلات ذات الحجم الكبير والحجم الصغير والمتوسط ، ويختلف زراعة الحجم الكبير عن زراعة الحجم الصغير فالحجم الكبير يزرع عن طريق تخطيط الأرض بخطوط عريضة بمعدل 9 خط في القصبتين.
أما زراعة الحجم الصغير أو المتوسط يتم التخطيط بمعدل 10-12 خط في القصبتين ، وبعد ذلك تغرس الشتلات في الأرض علي بعد 80 سم و 50-60 سم بين كل شتلة مع إضافة الماء لها.
فالتخطيط يقوم من الشمال إلي الجنوب ، أو من الشرق للغرب ، فإذا تم من الشمال إلي الجنوب يتم غرس الشتلات علي الريشة الغربية ، أما في حالة الغرس من الغرب إلي الشرق تغرس في الثلث العلوي للخط علي الريشة البحرية .
ثم ينصح بعمل روبة من التربة مع الماء حول النبات، وإضافة لها السماد الحيوي الذي يحتوي علي بكتريا التي توفر كميات كبيرة من الآزوت حول النبات وتعطي الأوراق انتعاشاً.
وبعد ذلك يتم غمسها في الروبة قبل الشتل لمدة 10 – 15 دقيقه ، ثم تغرس الشلات بإضافة الماء مع جزء من الساق .
