نصائح صحية لتناول الطعام في الصيف

 نصائح صحية لتناول الطعام في الصيف.. قد يبدو الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال الصيف بمثابة تحدٍ، حيث يوجد الكثير من “الإغراءات”، مع طعام الشارع على الشاطئ، أو فنجان الآيس كريم السكرية أو الأطعمة المصنعة التي توفر الوقت في المطبخ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة والمأكولات التي يمكنك تناولها للبقاء بصحة جيدة.

 نصائح صحية لتناول الطعام في الصيف

تناول الطعام بالمنزل

• يمكن أن يكون تناول الطعام خارج المنزل مكلفًا وغير صحي، اختر الطهي في المنزل وستتأكد من أنك وعائلتك تتناول المزيد من وجبات الطعام بشكل جيد ويمكنك المساعدة في توفير بعض المال على نفسك.

اشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا على فترات منتظمة

• البقاء رطبًا طوال اليوم مهم جدًا لصحتك العامة وعافيتك وأدائك، ويمكن أن يساعد الترطيب المناسب طوال اليوم في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية / النشوية، وتعزيز الطاقة، وتحسين الهضم، وتخفيف الإمساك، والأهم من ذلك تحسين الأداء والتدريب.
• يعد شرب الكثير من الماء في موسم الصيف طريقة ممتازة للحفاظ على مستويات الطاقة مرتفعة ومساعدتك على تناول كميات أقل من الطعام في وقت الوجبة.

اهتم بالبطيخ

• البقاء رطبًا يحافظ على قوة ذاكرتك واستقرار مزاجك، كما أنه يساعد في الحفاظ على جسمك باردًا (عن طريق التعرق) خلال أشهر الصيف الحارة.
• بالإضافة إلى توفير مادة الليكوبين التي تحمي البشرة، يحتوي البطيخ على 92 بالمائة من الماء، كما تظهر الأبحاث أن تناول الأطعمة المليئة بالماء يساعد على الشبع بسعرات حرارية أقل.

تناول الذرة

• هل تعلم أن اثنين من مضادات الأكسدة اللوتين وزياكسانثين في الذرة قد يعملان مثل النظارات الشمسية الطبيعية، مما يساعد على تكوين صبغة البقعة الصفراء التي ترشح بعض أشعة الشمس الضارة؟ فقد تساعد مضادات الأكسدة نفسها أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي للعمى لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.

قم بتضمين الطماطم ضمن الوجبات

• ليس هناك شك في أن الواقي من الشمس يجب أن يكون خط دفاعك الأول ضد شمس الصيف الحارقة، لكن تناول الطماطم يمكن أن يمنحك القليل من الحماية الإضافية، فتناول المزيد من اللايكوبين والكاروتينويد الذي يجعل الطماطم حمراء قد يحمي بشرتك من حروق الشمس.
• في إحدى الدراسات، كان لدى المشاركين الذين تعرضوا للأشعة فوق البنفسجية احمرار أقل بنسبة 50 في المائة تقريبًا بعد تناول 2 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (أو شربوا حوالي 1 2/3 كوب من عصير الجزر يوميًا).

تناول عصير من الكرز

• يمكن أن يساعدك شرب عصير الكرز الحامض في الحصول على نوم أفضل بالليل وتقليل آلام ما بعد التمرين، ولكن هل تعلم أن المركبات الموجودة في الكرز الحامض قد تساعدك أيضًا على إنقاص وزنك وأن تصبح أكثر رشاقة؟ حيث تعمل مادة الأنثوسيانين الموجودة في الكرز الحامض على تنشيط جزيء يساعد على زيادة حرق الدهون وتقليل تخزين الدهون.

اصنع قهوة مثلجة

• إن الانتعاش المثلج طريقة رائعة لبدء صباحك الصيفي، والأفضل من ذلك أن شرب كوب واحد من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
• في إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 93000 امرأة، نُشرت في المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان، قلل أولئك الذين شربوا كوبًا واحدًا من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا من خطر الإصابة بسرطان الجلد بحوالي 10 بالمائة.

انتعش بشاي مثلج

• تشير الدراسات إلى أنه إذا كنت تشرب الشاي بانتظام، فقد تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكري، بالإضافة إلى أسنان ولثة أكثر صحة وعظام أقوى، فالشاي غني بفئة من مضادات الأكسدة تسمى الفلافونويد.

 استمتع بفوائد جوز الهند

• جوز الهند مليء بالفوائد الصحية وله خصائص تبريد مذهلة، إنه محمّل بالسكريات البسيطة والإلكتروليتات والمعادن التي تساعد في الحفاظ على الجسم رطباً وتغذياً.

الخيار ضمن السلطات

• الخيار ملئ بالألياف والماء، وبالتالي ستبقيك رطبًا وتساعد في الحفاظ على الإمساك، فأضف الكثير منها في سلطاتك أو تناولها أثناء النهار عندما تشعر برغبة في تناول شيء ما، يُرش بالملح الخفيف والفلفل والليمون، وهو بديل جيد لوجبة خفيفة في الصيف.

النعناع في مشروبات

• النعناع هو عشب متاح بسهولة وغير مكلف ويمكن استخدامه في الصلصات وصنع مشروبات التبريد المنعشة، وبسبب مذاقه المنعش والبارد، فهو عنصر أساسي في العديد من المشروبات الصيفية.

البصل لجسم بارد

• البصل له خصائص تبريد لا تصدق، وبالفعل ضروري في أطباق الكاري والسلطات والصلصات، والتي ستساعد في الحفاظ على الجسم باردًا، كما يمكن أن يوفر البصل أيضًا الحماية من ضربة الشمس.

اصنع آيس كريم فواكه بقليل من السكر أو بدون سكر مضاف

.jpg

• من المؤكد أن الناس في الصيف يفضلون تناول الآيس كريم، ولكن ليست كل أنواع الآيس كريم خيارات جيدة، فآيس كريم الحليب والشوكولاتة كثيف في السعرات الحرارية والدهون وقليل من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.
• طريقة تجنبها هي صنع الفاكهة المهروسة وآيس كريم الزبادي، باستخدام أشكال الفريزر المناسبة.

المراجع

المصدر
المصدر