كيفية تخزين الكوسة

من المعروف أن الكوسة، أحد أنواع الخضار الصيفي المفضل لدينا، يصعب تخزينها. لذا عليك أن تحقق أقصى استفادة من موسم الكوسة من خلال تخزينها بالطريقة الصحيحة. وإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة. وهنا سنتعرف على “كيفية تخزين الكوسة”.

كيفية تخزين الكوسة

ما هي مدة بقاء الكوسة

كيفية اختيار الكوسة الصالحة للتخزين

كيفية تخزين الكوسة

هل يمكن تجميد الكوسة

إطلاقا! إلا إذا كنت لا تخطط لاستخدامها في الأسبوع المقبل أو نحو ذلك، فيجب عليك تجميد الكوسة.

كيفية تجميد الكوسة

خطوات تفريز الكوسا دون سلقها

ما أفضل وسائل تخزين الكوسا المفرزة

أحفظ الكوسا بالفريزر
أحفظ الكوسا بالفريزر

إنّ أفضل وسيلة تخزين للكوسا المفرزة تعتمد على الطريقة المراد استخدامها لطهي الكوسا مستقبلًا؛ فمثلًا عند تفريز الكوسا المقطع للشوربات والأطباق والصلصات والعصائر، فإنّه يُنصح بسلقها أولًا للحفاظ عليها طازجة أكثر ولإطالة فترة تخزينها، أمّا عند الرغبة في استخدام الكوسا المفرز لخبز الكوسا أو أي مخبوزات أخرى (أي الكوسا المبشور)؛ هنا لا حاجة للسلق وبشكلٍ عام، فإنّ السلق الخفيف كما هو الحال في تفريز الكوسا لا يؤثر كثيرًا على النتيجة النهائية له؛ فالكوسا المذابة تعتبر طرية ومائية (محتواها من الماء عالٍ) سواء تم سلقها أم لا.

ما أشكال الكوسا التي يمكن تفريزها

نصائح عند طبخ الكوسا المفرزة

وصفات للكوسة

إذا كنت مستعدًا لاستخدام الكوسة الطازجة أو المجمدة، فإليك بعض الوصفات المفضلة لدينا والمجربة والصحيحة:

فوائد الكوسة

المراجع

مصدر 1

Exit mobile version