القيمة الغذائية للبرتقال

لا يحتوي البرتقال على أي دهون أو كوليسترول أو صوديوم، إضافة إلى أنه يوفر أكثر من 100% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. لذلك فإن القيمة الغذائية للبرتقال مرتفعة حيث أنه يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد، ويحمي خلاياه.

القيمة الغذائية للبرتقال

إن البرتقال سواء كان يصنع منه العصير أو يؤكل طازجًا فإنه مليء بالعناصر الغذائية. مع ذلك، فإن العصير لا يحتوي على الألياف الموجودة في لب البرتقال، وهي المادة البيضاء بين القشر واللحم. إضافة إلى أن شرب عصير البرتقال يزيد السعرات الحرارية المستهلكة أكثر من أكله. فيما يلي المعلومات الغذائية لبرتقالة كبيرة الحجم.

قد يهمك أيضًا: الفيتامينات الموجودة في البرتقال

القيمة الغذائية لعصير البرتقال

قد يهمك أيضًا: أضرار البرتقال

يفضل كثير من الناس شرب عصير البرتقال عن تناوله طازجًا، وهو أيضًا خيار صحي ولذيذ ومنعش. فيما يلي المعلومات الغذائية لكوب من عصير البرتقال بما يعادل 248 جرامًا.

أهم العناصر التي يحتوي عليها البرتقال

1. فيتامين سي

• إن برتقالة واحدة كبيرة تمنح جسم الإنسان أكثر من 100 من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين سي.
• فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية الضرورية لنظام المناعة الصحي.
• يحمي فيتامين سي الموجود برتقال السرة من الجذور الحرة الضارة، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والسرطانات.
• يعد فيتامين سي ضروريًا لتكوين الكولاجين في الجسم، والذي يعد ضروريًا للبشرة والأسنان والعظام، وهو مهم جدًا لعملية التمثيل الغذائي والترطيب.

قد يهمك أيضًا: فوائد البرتقال الأحمر هل يخلصك من الكوليسترول

2. الألياف الغذائية

• يعتبر البرتقال مصدرًا جيدًا للألياف، حيث يوفر ما بين 2.5 إلى 4 جرامات من الألياف لكل برتقالة، وهو ما يمثل 18% من الاحتياج اليومي الموصى به من الألياف حيث أنها جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.
• نظرًا لأن برتقال السرة هو الأكبر من بين أنواع البرتقال المختلفة، فإنه عادةً ما يحتوي على كمية أكبر من الألياف، مما يساعد على السيطرة على مرض السكري.
• يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف على تحسين عملية الهضم بشكل عام وجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة أطول، وهو أمر رائع يساعد على الحفاظ على وزن صحي.
• تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول والسيطرة على مستويات السكر في الدم وتسهيل حركة الأمعاء والمحافظة على صحتها.
• يمكن للألياف القابلة للذوبان الموجودة في البرتقال أن تقلل الغازات والانتفاخـ وتتحول إلى مادة شبيهة بالهلام أثناء الهضم، مما يجعل البراز أكثر ليونة لإخراج أسهل.

قد يهمك أيضًا: فوائد اكل البرتقال على الريق

3. حمض الفوليك

• يوفر البرتقال حمض الفوليك، وهو أحد أنواع فيتامين ب الذي يحتاجه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء.
• يساعد حمض الفوليك الجسم في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وإنتاج الحمض النووي.
• يتواجد حمض الفوليك بكثرة في البرتقال الأحمر وهو ضروري للوقاية من بعض العيوب الخلقية لدى الأجنة.

4. البيتا كاروتين

• البيتا كاروتين هو مركب مسؤول عن اللون البرتقالي للبرتقال، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكنها أن تمنع تلف الخلايا، وتصلح الخلايا التالفة أيضًا.
• يحول الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ.
• يلعب فيتامين أ؛ المعروف باسم المغذيات الحيوية للرؤية، دورًا مهمًا في نمو الخلايا وفي الحفاظ على صحة الأعضاء مثل القلب والرئتين والكلى.

قد يهمك أيضًا: 5 وصفات من البرتقال تقوي المناعة

5. فيتامين أ

• يعتبر برتقال السرة أكثر أنواع البرتقال وفرة بفيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومهم لتعزيز الرؤية والحفاظ على صحة الجلد والعظام والأسنان.
• يعد فيتامين أ ضروريًا للحفاظ على النظر وتعزيز صحة المناعة والأعضاء التناسلية.

6. البوتاسيوم

قد يهمك أيضًا: السعرات الحرارية في البرتقال وقيمته الغذائية

• يحتاج الجسم إلى معدن البوتاسيوم ليعمل بشكل صحيح.
• معدن البوتاسيوم هو نوع من الإلكتروليت الذي يساعد الأعصاب على العمل، ويساعد العضلات على الانقباض.
• كما أنه يساعد على تنظيم نبضات القلب، ويحمي من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
• يحتوي البرتقال على ما يقرب من 10% من القيمة اليومية الموصى بها للبوتاسيوم.

المراجع

• المصدر 1
• المصدر 2
• مصدر 3