يعتبر الكافيين أكثر العقاقير استخدامًا في العالم، موجود في العديد من الأطعمة والمشروبات، مما يجعل من السهل نسيان أنه عقار، بل هو عنصر في المشروبات والأطعمة التي يتم تسويقها للأطفال، وبينما يحتوي على بعض الفوائد الصحية، إلا أن له آثارًا سلبية كبيرة على الجسم والدماغ، ومن خلال هذا المقال سنحاول تقديم ما تحتاج معرفته حول الكافيين.
ما تحتاج معرفته حول الكافيين
- على عكس العديد من الأدوية الأخرى ذات التأثير النفساني، يعتبر الكافيين قانونيًا وهو أحد أكثر المواد استخدامًا في العالم.
- الكافيين مصنف كمنشط، ويزيد من نشاط الجهاز العصبي المركزي.
- يمكن للكافيين أن يزيد من مستويات الطاقة واليقظة، لكن الآثار الجانبية يمكن أن تشمل التهيج والتوتر والقلق وسرعة دقات القلب والأرق.
الكافيين مادة شبه قلوية توجد في مجموعة متنوعة من النباتات بما في ذلك حبوب البن وأوراق الشاي وحبوب الكاكاو، حيث يوجد بشكل طبيعي وكمادة مضافة في العديد من الأطعمة والمشروبات بما في ذلك القهوة والشاي والشوكولاتة والمشروبات الغازية.
الكافيين بمفرده ليس له نكهة وليس له أي قيمة غذائية، وفي حين أن لوائح إدارة الغذاء والدواء (FDA) تنص على أنه يجب وضع ملصقات على المنتجات التي تحتوي على مادة الكافيين المضافة، فإن وضع العلامات غير مطلوب للأطعمة والمشروبات التي تحتوي بشكل طبيعي على المنشطات، ونظرًا لأن العديد من المنتجات لا تحدد كمية الكافيين التي تحتوي عليها، فقد يكون من الصعب معرفة مقدار الكافيين الذي تستهلكه.
ماذا يفعل الكافيين؟
نظرًا لأن الكافيين يعمل كمنشط للجهاز العصبي المركزي (CNS)، فعادة ما يأخذه الناس ليشعروا بمزيد من اليقظة والحيوية.
يمكن للكافيين أن يحسن الحالة المزاجية ويساعد الناس على الشعور بمزيد من الإنتاجية، ويُعتقد أنه يعمل عن طريق منع مستقبلات الأدينوزين، الناقل العصبي، مما يزيد من استثارة الدماغ.
ماذا يقول الخبراء
أظهرت الأبحاث أن الكافيين يمكن أن يكون له آثار إيجابية وسلبية على الصحة.
يمكن أن يحسن الأداء العقلي – قليلا: في دراسة نُشرت في عام 2012، تبين أن الكافيين يحسن الأداء في مجموعة من المهام المختلفة بما في ذلك اليقظة، وأوقات الاستجابة، ومعالجة المعلومات، وبعض مهام التدقيق اللغوي – وليس كلها.
في المقابل، عند إجراء مقارنات بين الأشخاص الذين يكون تناولهم اليومي من الكافيين منخفضًا (حتى 100 مجم من الكافيين يوميًا) وأولئك الذين يستهلكون بانتظام الكثير من الكافيين (أكثر من 300 مجم من الكافيين يوميًا)، فإن الفروق صغيرة جدًا، ولا تتحسن القدرات الذهنية مع المزيد من الكافيين.
في حين أن الأشخاص الذين يستخدمون الكثير من الكافيين كل يوم يظهرون أداءً محسنًا مع المزيد من الكافيين، فقد يكون السبب أنهم ببساطة يتصدون لتأثيرات الاعتماد على الكافيين – لذلك من خلال تناول المزيد من الكافيين، فإنهم يقتربون مما سيكون عليه أدائهم إذا كانوا غير مدمنين على الكافيين.
الجرعات الموصى بها
حسب الجرعات الموصى بها، يمكن أن يكون للكافيين تأثير مفيد على الحالة المزاجية.
يؤثر الكافيين على الناقلات العصبية التي تلعب دورًا في الحالة المزاجية والأداء العقلي بما في ذلك النوربينفرين والدوبامين و الأسيتيل كولين، ووجدت الأبحاث المنشورة في عام 2013 أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الانتحار.
بينما أوصت إدارة الغذاء والدواء (FDA) والمجموعات الصحية الأخرى بحدود لاستهلاك الكافيين للبالغين، إلا أنها لم تضع مستوى آمنًا للأطفال.
لا يشجع استخدام الكافيين من قبل الأطفال والمراهقين، كما توصي الكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد (ACOG) بأن تحد النساء الحوامل من تناول الكافيين إلى أقل من 200 مجم في اليوم.
الآثار الجانبية الشائعة
- الأرق.
- العصبية والإثارة.
- وجه متوهج.
- التبول المفرط.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- ارتعاش العضلات.
علامات الاستخدام
- أعراض مثل العصبية والأرق والغثيان والرعشة وخفقان القلب.
- تغيرات في المزاج بما في ذلك الهياج أو الاكتئاب.
- الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين.
