يتعرّض الكثيرون إلى الإصابة بالأمراض خلال فصل الشتاء، ولا يرجع السبب في ذلك إلى برودة الجو فحسب، بل إلى افتقاد الأنسجة للعناصر الغذائيّة الصحيّة أيضاً، ومن هنا يجب التعرف على أبرز فوائد الفواكه الشتوية والإكثار من تناولها؛ لتقوية الجهاز المناعي في ذلك الفصل البارد من السنة.
فوائد الفواكه الشتوية
البرتقال
يُعدّ البرتقال أحد الحمضيّات الغنيّة بالفيتامينات، والمعادن، فهو يُعتبَر من أغنى مصادر فيتامين ج؛ إذ إنّ تناول حبة مُتوسّطة الحجم منه يُزوّد الجسم بـ 117% من القيمة اليوميّة لفيتامين ج.
ومن الجدير بالذّكر أنّ هذا الفيتامين يُصنَّف كأحد مضادّات الأكسدة القويّة في الجسم، ويُعزّز وظائف جهاز المناعة عبر مساعدة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتيّة.
وعلاوةً على ذلك فإنّ فاكهة البرتقال تُزوّد الجسم بفيتامين أ المفيد في تحسين الرؤية، وصحّة البشرة، بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب، مثل: الفولات، والثيامين أو ما يُعرف بفيتامين ب1، والتي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز العصبيّ، والتناسليّ، وإنتاج خلايا الدّم الحمراء.
اقرأ أيضا: أفضل أنواع الفواكه
اليوسفي
يُعدّ اليوسفي أو ما يُعرف باليوسف أفندي، من الحمضيّات التي تمتلك أشكالاً مختلفةً، ونكهات متنوّعة تتراوح بين نكهة شديدة الحلاوة، ونكهة لاذعة، وتحتوي هذه الفاكهة على كميّة قليلة من الكربوهيدرات مقارنةً بأصناف الفواكه الأخرى.
كما أنّ اليوسفي يحتوي على كميّات صغيرةٍ من بعض المعادن، والفيتامينات، مثل: الفولات، وفيتامين ب6، وفيتامين ب1، ومعدن الكالسيوم، والحديد، إضافةً إلى المغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما أنّ حبةً صغيرةً منه تُزوّد الجسم بـ 34% من المدخول اليوميّ لفيتامين ج، ومقدار 10% من المدخول اليوميّ لفيتامين أ.
الكاكا
تتميّز الكاكا بلونها البرتقاليّ، ومذاقها الحلو الذي يُشبه نكهة العسل، ويُمكن أكلُها نيئةً، أو مطبوخةً، أو مُجفَّفةً، وتُستَخدَم بشكلٍ واسعٍ حول العالم في العديد من الوصفات الغذائيّة، مثل: الحلويّات، والفطائر، والمشروبات، وطبق الكاري، وحلوى الهلام.
ومن الجدير بالذكر أنّها ذات قيمةٍ غذائيّةٍ عالية بالرغم من صغر حجمها، فعلى سبيل المثال؛ تُزوّد حبّةٌ واحدة من فاكهة الكاكا الجسمَ بأكثر من نصف الكميّة الموصى بها من فيتامين أ؛ ويُذكَر أنّ هذا الفيتامين القابل للذّوبان في الدّهون يُعزّز وظائف الجهاز المناعيّ في الجسم، ويُحفِّز نموّ الجنين، ويُحسن الرؤية.
وعلاوةً على ذلك فإنّ هذه الفاكهة تُعدّ مصدراً جيّداً لفيتامين ب1، والفولات، وفيتامين ب2، والفسفور، والمغنيسيوم، كما أنّها مُنخفضة بالسعرات الحراريّة وغنيّة بالألياف الغذائيّة؛ الأمر الذي يجعلها مفيدةً لغايات إنقاص الوزن.
السفرجل
تُشبه فاكهة السفرجل بعض الفواكه الشائعة كالتّفاح، والإجاص، وتحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائيّة؛ ممّا يجعلها ذات قيمة غذائيّة عالية.
وتُنسب الفوائد الصحيّة العديدة المُرتبطة بهذه الفاكهة إلى احتوائها على نسبة مرتفعة من مضادّات الأكسدة؛ والتي تُقلّل من خطر الإصابة بالالتهابات، والإجهاد الأيضيّ، كما أنّها تحمي خلايا الجسم من الأضرار النّاتجة عن الجذور الحرّة.
وعلاوةً على ذلك فإنّ فاكهة السفرجل تحتوي على كميّات متوسّطة من فيتامين ج، والنحاس، بالإضافة إلى كميّات قليلة من الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامينات ب.
الجريب فروت
يتميّز الجريب فروت بكونه غنيّاً بمضادات الأكسدة والألياف، وقليل السعرات الحرارية، كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، كفيتامين ج المفيد لجهاز المناعة، وفيتامين أ الذي يقلل خطر الإصابة بالالتهابات والعدوى، إضافةً الزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، ومجموعة فيتامينات ب.
كما يحتوي على المركبات الأخرى المفيدة للصحة، ومنها؛ الليكوبين، والكولين، وهي مركبات مفيدة لصحة القلب، وتجدر الإشارة إلى أنّ من الأفضل شراء الجريب فروت خلال فصل الشتاء، لأنّه ينضج خلال هذه الفترة، وبالتالي يمكن الحصول عليه طازجاً.
الرمان
يُصنّف الرمّان ضمن أكثر أنواع الفاكهة الصحيّة في العالم، حيث إنّه يحتوي على العديد من المركّبات النباتيّة المفيدة التي لا تتوفّر في أطعمةٍ أخرى، وتُؤكَل بذوره وحبّاته نيئةً، أو على شكل عصير.
ويحتوي كوب واحد؛ أو ما يعادل 174 مليلتراً، من حبّات الرمّان على 7 غرامات من الألياف الغذائيّة، و3 غرامات من البروتينات، 30% من الكميّة الغذائيّة اليوميّة من فيتامين ج، 36% من الكميّة الغذائيّة اليوميّة لفيتامين ك، 16% من الكميّة الغذائيّة اليوميّة للفولات، و12% من الكميّة الغذائيّة اليوميّة للبوتاسيوم.
الكيوي
تتميّز فاكهة الكيوي بحجمها الصّغير، ونكهتها المميّزة، وقيمتها الغذائيّة العالية، فهي مصدر جيّد لفيتامين ج، والبوتاسيوم، وفيتامين ك؛ الذي يُعزّز صحّة العظام، وقوّتها، كما أنّها تحتوي على الألياف الغذائيّة، إذ إنّ استهلاك حبتيّ كيوي يوميّاً قد يساعد على تحسين عمليّة الهضم، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
الكمكوات
تشبه فاكهة الكمكوات الحمضيّة البرتقال؛ إلّا أنّها أصغر حجماً، وذات شكل بيضاويّ، وهي غنيّة بالفيتامينات؛ كفيتامين أ، كما أنّ قشرتها غنيّة بالألياف الغذائيّة، ومضادّات الأكسدة، وعلاوةً على ذلك فإنّ هذه الفاكهة خالية من الكوليسترول، ومنخفضة الدّهون، والصّوديوم.
الحصص الموصى بها من الفواكه الشتوية
يُعدّ حجم الحصّة الموصى بها من الطعام أقل عادة من الكميّة التي يستهلكها الفرد في طعامه، وفيما يتعلّق بالفواكه بأشكالها المختلفة؛ كالطازجة، والمجمّدة، والمعلّبة، والمجفّفة، فإنّه يوصى بتناول 4 حصص يوميّاً، والتي تعادل تناول حبّة كاملة من فاكهة متوسّطة الحجم، أو نصف كوب من الفواكه المقطّعة، أو ربع كوب من عصير الفواكه الطبيعيّ، وكذلك الفواكه المجفّفة.
اقرأ أيضا: تصنيفات الفواكه وأسمائها
