هل الفشار يسمن.. يعرف الفشار بأنه نوع من الذرة ينبثق عندما يتم تعرضه للحرارة العالية، حيث يحدث هذا الأمر عندما يبدأ الماء المحتجز في وسط حبة الذرة بالتحول إلى بخار، ليؤدي ذلك إلى تولد ضغط داخلي تجعل حبوب الذرة تنفجر، وبالتالي فإن الفشار يعد من الأطعمة التي يقوم الشخص بتناولها كوجبةٍ خفيفة تمنح العديد من الفوائد المتعلقة بالوزن ويرجع سبب ذلك إلى القيمة الغذائية التي توجد بداخل الفشار.

هل الفشار يسمن

• يعد تناول كمية قليلة من الفشار مشبعًا، ويعود الأمر بذلك إلى حجمه الكبير والمنتفخ والذي يساعد في ملء المعدة بشكل أسرع، ففي دراسة علمية وجد أن تناول الفشار يعد مشبعًا أكثر مقارنة بتناول مقرمشات البطاطس.
• السعرات الحرارية الخاصة بالفشار منخفضة نسبيًا، إلا أنها تكون مرتفعة بشكل كبير في الفشار الذي يتم تحضيره عن طريق المايكرويف أو في المطاعم. إذًا تكمن الإجابة عن هل الفشار يسمن في طريقة تحضير الفشار، فهو يعد من الوجبات الخفيفة الصحية في حال تم تحضيره دون إضافة أي دهون، وقد يساعد في هذه الحالة في فقدان الوزن.في المقابل إضافة الدهون والإضافات الأخرى إليه خلال التحضير من شأنه أن يرفع من السعرات الحرارية الموجودة فيه، مما قد ينتج عنه زيادة الوزن.

السعرات الحرارية في الفشار

• يحتوي الفشار على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، حيث إنه يمكن للشخص تناول ما يعادل 3 إلى 10 أكواب من الفشار المطهو بالهواء، كما أنه يمكن للشخص أن يستبدل أي وجبة عالية السعرات الحرارية بالفشار المطهو بالهواء، ليقوم بذلك بتوفير عدد كبير من السعرات الحرارية. فعلى سبيل المثال إذا قام الشخص بتناول 3 أكواب من الفشار المطهو بالهواء مرتين أسبوعيًا بدلاً من أكل 3 أكواب من الفشار ذو نكهة الجبن، فيمكن من خلال ذلك توفير ما يعادل 18720 سعرة حرارية على مدار العام الواحد، مما قد يساعد الشخص على خسارة أكثر من حوالي 5 أرطال تقريبًا أي ما يعادل 2.26 كغ.
• إذا كان الشخص يهدف لتناول المزيد من الألياف في نظام الغذاء اليومي الخاص به، فقد يكون الفشار من أفضل الوجبات التي عليه تجربتها، حيث يحتوي الفشار المصنوع بواسطة الهواء على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية الصحية.

فوائد الفشار

بما أن الفشار يعد من الحبوب الكاملة، فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي تتمثل فيما يأتي:

1. يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة.
2. يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وذلك بسبب تحييد آثار الجذور الحرة في الجسم.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم نتيجة احتوائه على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
4. يزيد الشعور بالشبع، حيث يعود الأمر إلى الألياف الغذائية الموجودة فيه، وحجمه المنفوخ الذي يملأ المعدة.

طريقة عمل الفشار الصحي

من أجل استخدام الفشار في عملية فقدان الوزن، من المهم أن يتم تحضيره بطريقة صحية، للقيام بذلك اتبع ما يأتي من خطوات:

1. المكونات اللازمة

أنت بحاجة إلى المكونات الآتية:

• وعاء مع غطاء.
• 3.5 ملاعق كبيرة من بذور الذرة.
• 0.5 ملاعق من الملح.

2. طريقة تحضير الفشار الصحي

لتحضير الفشار الصحي عليك اتباع الخطوات الآتية:

• قم بإحماء الوعاء على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
• أضف بضع قطرات من الماء إلى الوعاء الساخن.
• ضع حبوب الذرة من ثم قم بتغطية الوعاء.
• حرك الوعاء بلطف كل ثانيتين تقريبًا.
• توقف عندما يصبح الوقت بين صوت الفرقعات أطول أي حوالي ثلاث ثواني.
• قم بإضافة كمية قليلة من الملح للفشار بعد أن تطفئ النار.

الآثار الجانبية للفشار

يعد الفشار آمنا عند الاستهلاك بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي الخاص بك، لكن قد تظهر بعض الآثار الجانبية عند تناول الفشار لدى بعض الأشخاص، نذكر أهمها فيما يأتي:

• يحفز الفشار رد فعل تحسسي المتمثل بتورم في الفم أو صعوبة في التنفس، وعندها يجب التوقف عن تناول الفشار على الفور.
• يسبب الفشار بعض الأعراض الجانبية المزعجة لدى المصابين بمرض التهاب الأمعاء، وبالتالي يجب تجنبه في مثل هذه الحالات.

اقرأ أيضًا: فوائد الفشار .. تعرف على فوائد الفشار لجسم الإنسان وأضرار الفشار الملون

المراجع

المصدر 1
المصدر 2