لسان البحر أو عظام الحبار عبارة عن هيكل قاسي من الخارج هش من الداخل، يعرف برأسيات الأرجل، هيكله عبارة عن قشرة مملوءة بالغاز مكونة من مادة الأراجونيت بشكل أساسي، وله العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال سنوضح ما هو لسان البحر
ما هو لسان البحر
- لسان البحر، هو الهيكل الداخلي الصلب والمسامي الموجود في الحبار، وهو مصنوع من الأراجونيت، ويساعد في التحكم في طفو الحبار في الماء.
- هذا الهيكل فريد من نوعه للحبار، وهي إحدى السمات التي تميزه عن الرخويات الأخرى مثل الأخطبوط.
- يختلف لسان البحر لكل نوع من أنواع الحبار من حيث الحجم والشكل والملمس، ويستخدم في صناعة المجوهرات حيث يمكن استخدامه كقوالب صب.
- يُعطى عظم الحبار أيضًا للببغاوات وغيرها من الطيور كمصدر غذائي للكالسيوم، نظرًا لأنه يحتوي على نسيج محبب مشابه للخفاف، فإنه يساعد في تآكل مناقير هذه الطيور المتضخمة.
- يتكون الحبار من حوالي 85% من الكالسيوم، ويحتوي على هواء بداخلها يساعد على الطفو.
- هذه القشرة غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والكربون وتحتوي على أكثر من عشرة أحماض أمينية، عادة ما يتم غليه ثم تجفيفه وتحضيره كمسحوق للعلاجات العشبية.
ما هي فوائد لسان البحر
- لعظم الحبار العديد من الخصائص الطبية وقد استخدم في الطب الصيني التقليدي، لعلاج العديد من المشاكل الصحية بما في ذلك الربو، والنزيف والانثقاب الناجم عن القرحة وقرحة المعدة والاثني عشر.
- يستخدمه أطباء الأسنان لوضع حد للنزيف بعد خلع السن.
- يحتوي العظم الحبيبي على كربونات الكالسيوم التي يمكن أن تساعد في معادلة حمض المعدة، وتقليل نشاط البيبسين وتغيير درجة الحموضة في محتويات الأمعاء وتعزيز التئام القرحة.
- كشفت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الحبار قد يساعد في إصلاح عيوب العظام.
- الحبار عن رخويات مغذية يمكنها تحسين صحتك، من خلال توفير كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى.
- تحتوي عظام الحبار على نسيج حبيبي يشبه الخفاف، يمكن أن يوفر هذا الملمس أيضًا فوائد للببغاوات لأنه مفيد في تآكل المناقير المتضخمة,
الفوائد الصحية لعظام الحبار
- الحبار غني بالعناصر الغذائية التي تساهم في العديد من الفوائد الصحية كالتالي:
- الحبار صحي للقلب: يحتوي الحبار على نسبة منخفضة من الدهون، وأي كمية من الدهون التي تحتويها تتكون أساسًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل DHA و EPA.
- تكشف الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بدهون أوميغا 3 يمكن أن يحمي قلبك من النوبات القلبية وأمراض القلب، عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية، وخفض ضغط الدم المرتفع، ومنع تكوين جلطات الدم، وبالتالي منع انسداد الشرايين.
- يعتبر الحبار مصدرًا ممتازًا للفيتامينات، يمكن أن يوفر لك مجموعة من الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة جيدة.
- يحتوي على الريبوفلافين (فيتامين ب 2) الذي يلعب دورًا حيويًا في عملية التمثيل الغذائي، يساعد هذا الفيتامين في تحويل الكربوهيدرات إلى سكر، وأيضًا في معالجة الدهون والأحماض الأمينية.
- وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يزيد من الدورة الدموية، وبالتالي زيادة الأوكسجين في أجهزة الجسم المختلفة.
- تشمل الوظائف الأخرى للريبوفلافين تنظيم النمو والتكاثر، وتنظيم نشاط الغدة الدرقية والوقاية من الأمراض، وإصلاح الأنسجة وغيرها الكثير.
- فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي مهم آخر موجود في لسان البحر، تشمل بعض الفوائد الصحية لهذا الفيتامين تحسين الوضوح العقلي، وتخفيف الاكتئاب، وإنتاج الميلاتونين، وتحسين أعراض الربو عند الأطفال، وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
- يعتبر الحبار مصدرًا جيدًا لفيتامين C، والذي بالإضافة إلى كونه مضادًا قويًا للأكسدة يساعد في تحسين جهاز المناعة، والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يلعب دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين ويساعد في التعافي السريع للجروح والإصابات، كمضاد للأكسدة، فيتامين C مفيد في منع الشيخوخة المبكرة، وفي تقليل خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان، من خلال محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن إتلاف الحمض النووي الخاص بك، والتسبب في حدوث طفرات في الخلايا، كما أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- كما وجد أن فيتامين سي مفيد في علاج تسمم الحمل عند النساء الحوامل، وعلاج مرض باركنسون، وزيادة عدد الحيوانات المنوية، وعلاج اضطرابات المناعة الذاتية.
- فيتامين أ وفيتامين ب 6، ونوعان من الفيتامينات المهمة الأخرى التي يمكنك الحصول عليها من الحبار، بينما يرتبط فيتامين أ بجهاز المناعة الصحي، والرؤية الجيدة ونمو الخلايا، فإن فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) يتعامل مع الوقاية من أمراض القلب (عن طريق منع تراكم الهوموسيستين)، وخفض الكوليسترول، وخفض ضغط الدم المرتفع، والوقاية من متلازمة النفق الرسغي، والوقاية حصوات الكلى، والتخفيف من متلازمة ما قبل الحيض (PMS) وغيرها الكثير.
اقرأ أيضا: ما هو زبد البحر وفوائده
الفوائد الأخرى للسان البحر
- الحبار مصدر كبير للمعادن، يوفر أيضًا كميات كبيرة من المعادن الأساسية، إنه مصدر غني للسيلينيوم، الذي يعمل كمضاد أكسدة محتمل، ويمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة.
- يحتوي الحبار على الحديد المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الدم، ويساعد استهلاك الحبار في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
- يمكنك الحصول على كمية جيدة من الفوسفور من لسان البحر، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتعزيز الطاقة، وتحسين الهضم، وتنظيم الهرمونات، والحفاظ على الأداء السليم للدماغ.
- يساعد النحاس الموجود به في الاستخدام السليم للحديد من قبل الجسم، وزيادة الطاقة، ومنع الشيخوخة المبكرة، وتنظيم ضربات القلب، وتعزيز التئام الجروح وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي هذا الرخوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان، ويمنع هشاشة العظام، ويخفف من أعراض الدورة الشهرية، ويكافح السرطان ويحمي قلبك.
- تساعد المستويات العالية من البوتاسيوم في الحبار في خفض ضغط الدم، ومنع السكتات الدماغية، والوقاية من اضطرابات القلب والكلى، وتعزيز قوة العضلات، ومنع القلق والتوتر، وتحسين التمثيل الغذائي، والحفاظ على توازن الماء، ووظائف التحليل الكهربائي، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
