الفيتامينات الموجودة في النشا

النشا هو نوع من الكربوهيدرات ويتكون من جزيئات الجلوكوز،  ويمد الجلوكوز الخلايا بالطاقة ويساعد الخلايا العصبية في الدماغ على العمل بشكل صحيح، وفي هذا المقال سنذكر الفيتامينات الموجودة في النشا.

الفيتامينات الموجودة في النشا

القيمة الغذائية للنشا

يتميز كل نوع من أنواع النشا بقيمة غذائية خاصّة به، وتتواجد العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من النشا وفقًا كالأتي:

الفيتامينات الموجودة في النشا

ما هي الأطعمة النشوية

أهمية الأطعمة النشوية

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأطعمة النشوية ضرورية كجزء من نظام غذائي متوازن:

تمد بالطاقة

يساعد وظائف المخ

يمنع فقر الدم

يحتوي على الألياف

يقلل من خطر البواسير وسرطان القولون

يساعد على الشعور بالشبع

قائمة الأطعمة النشوية المغذية

النظام الغذائي المغذي يغذي جسم الشخص بشكل كاف ويوفر توازن العناصر الغذائية، تعتبر الأطعمة النشوية، التي توفر الطاقة والألياف والفيتامينات، جزءًا مهمًا من النظام الغذائي العام للشخص، ويتضح بعض الأطعمة المغذية والنشوية في الأتى:

البقوليات

البقوليات مصدر غير مكلف للبروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة، في شكلها الجاف،، توفر البروتين 2-3 مرات أكثر من الأرز والقمح.

الحبوب

توفر الحبوب الكاملة والأطعمة النشوية المصنوعة من القمح الكامل كمية من الألياف أعلى من نظيراتها المكررة، كما يمكن للناس العثور عليها بسهولة في معظم متاجر البقالة.

خضروات

الخضار هي طريقة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات لدمج النشا في نظام غذائي، ومع ذلك، فإن بعض الخضروات، مثل الخس والخيار، ليست من الأطعمة النشوية.

الأكريلاميد

تنتج الأطعمة النشوية مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية ضارة، عندما يطبخها الشخص في درجات حرارة عالية لفترة طويلة، ويجب أن يحد الناس من تعرضهم لمادة الأكريلاميد من خلال:

اقرا ايضآ: الفيتامينات الموجودة في المورينجا

المراجع

مصدر
مصدر

Exit mobile version