القهوة هي ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط، ستجد أن البلدان المنتجة للبن لديها شيء مشترك فيما بينهم يتمثل في أن جميعهم يقعوا في المناطق الاستوائية، وتعتمد هذه البلدان في إنتاجها على العمل الشاق الذي يقوم به مزارعو البن، ومثابرتهم في مواجهة التحديات، واهتمامهم بالتفاصيل عند حصاد حبوب البن، وستجد ، تعرف معنا على ما هي أسماء الدول المنتجة للبن
ما هي أسماء الدول المنتجة للبن
-
البرازيل
- لعب إنتاج القهوة دورًا محوريًا في تنمية البرازيل ولا يزال يمثل قوة دافعة في اقتصاد البلاد.
- تم إدخال صناعة البن لأول مرة إلى البرازيل في أوائل القرن الثامن عشر من قبل المستوطنين الفرنسيين، ومع ازدياد شعبية البن بين الأوروبيين أصبحت البرازيل أكبر منتج للقهوة في العالم في أربعينيات القرن التاسع عشر.
- الآن تنتج البرازيل حوالي 40% من القهوة في العالم من خلال 300000 مزارع قهوة.
- تُزرع القهوة في البرازيل في مناطق ميناس جيرايس، باهيا، روندونيا، وإسبريتو سانتو، كما تزرع ولاية ميناس جيرايس حوالي 53٪ من أشجار البن، وتتخصص روندونيا في روبوستا.
-
فيتنام
- على الرغم من أنها جديدة نسبيًا في تجارة البن إلا أنها سرعان ما أصبحت واحدة من أكبر المنتجين للبن فهي تعد ثاني أكثر سلعة يتم تصديرها بعد الأرز.
- تم تقديم القهوة إلى فيتنام من قبل المستعمرين الفرنسيين السابقين في القرن التاسع عشر إلى منطقة Buôn Ma Thuột، حيث لا تزال تزرع حتى يومنا هذا.
- تعد فيتنام واحدة من أكثر منتجي الروبوستا تنافسية في العالم في عام 1986 مما سمح للشركات الخاصة التي أدت إلى زيادة النمو في الصناعة وتحويلها إلى ثاني أكبر دولة منتجة للبن في العالم.
- تساهم فيتنام بنسبة 40٪ من إجمالي الإنتاج العالمي لحبوب بن روبوستا.
- تنتج فيتنام حوالي 1300000 طن من البن في السنة.
-
كولومبيا
- مع تضاريسها ومناخها المثاليين تعد كولومبيا واحدة من الدول القليلة التي تنتج حبوب أرابيكا 100٪.
- تزرع الحبوب عادة على ارتفاع 1500-2000 متر، والتي تنتج مجموعة من أنواع القهوة متوسطة الحجم مع نكهات غنية بالبندق ولمسة من لذعة الحمضيات مما يوفر نكهة خفيفة ولذيذة.
- تنتج كولومبيا سنوياً أكثر من 570000 طن من حبوب البن.
-
إندونيسيا
- يعود تاريخ زراعة القهوة في إندونيسيا إلى أواخر القرن السابع عشر خلال فترة الاستعمار الهولندي.
- كانت جزيرة جاوة هي أول مكان يُزرع فيه البن في إندونيسيا.
- تشتهر قهوة جافا بنكهاتها الترابية الناضجة مع حموضة حلوة غنية وكاملة القوام.
- ساعد موقع إندونيسيا ومناخها على أن تصبح ثالث أكبر منتج لحبوب الروبوستا في العالم، فإجمالي الإنتاج بما في ذلك روبوستا وأرابيكا هو 10.7 مليون كيس بوزن 60 كيلوجرامًا في السنة.
- تنتج إندونيسيا حوالي 559000 طن من البن في السنة.
-
إثيوبيا
- تنتج إثيوبيا سنوياً حوالي264000 من البن.
- يُعتقد أن إثيوبيا هي الموطن الأصلي لقهوة أرابيكا.
- في الوقت الحاضر يعيش 12 مليون شخص في إثيوبيا على قطاع البن، حيث تمثل القهوة 28٪ من الصادرات وتزرع في إثيوبيا في جنوب غرب وغرب وشرق البلاد.
-
هندوراس
- تنتج هندوراس حوالي 240000 طن من البن سنوياً.
- تُزرع معظم أنواع القهوة في هندوراس في مزارع جبلية صغيرة تُعرف باسم “فينكاس” على ارتفاعات عالية تتراوح بين 1400 و 1700 متر.
- بين عامي 1970 و 1996 زاد الإنتاج الوطني للبن في هندوراس بنسبة مذهلة بلغت 200٪.
- يعتبر البن الصادرات الزراعية الرئيسية لهندوراس حيث يمثل حوالي 30% من إجمالي صادرات الدولة.
- حوالي 100000 شخص في هندوراس يزرعون البن حاليًا.
-
بيرو
- تزرع بيرو القهوة عبر 10 مناطق محددة في الشمال والوسط وجنوب البلاد.
- تمت زراعة البن في جميع أنحاء البلاد منذ القرن الثامن عشر الميلادي إلا أن تصديرها استغرق وقتًا طويلاً حيث لم تسجل أول الصادرات إلا في نهاية القرن التاسع عشر.
- تنتج بيرو حوالي 241 ألف طن من البن سنوياً.
- في الوقت الحالي يعمل أكثر من 100000 من منتجي القهوة بجد في مزارع صغيرة بمتوسط 3 هكتارات فقط.
- يقومون بزراعة أصنافًا شائعة في أمريكا اللاتينية مثل بوربون وتبيكا وكاتواي وكاتورا وموندو نوفو.
- تمتد مناطق زراعة البن من الشمال إلى الجنوب وتشمل سان مارتين وجونين وكاخاماركا وأمازوناس وكوسكو.
-
الهند
- كان إنتاج القهوة موجود في الهند منذ القرن السابع عشر في عهد إمبراطورية موغال.
- أصبح غالبية محصول الهند الآن من الروبوستا والتي تشكل 60 ٪ من إجمالي إنتاجهم.
- في الوقت الحالي يوجد 210.000 من منتجي البن في الهند معظمهم من صغار المزارعين، يزرعون حبوب بن أرابيكا وحبوب بن روبوستا خاصة في الجزء الجنوبي من الهند في كارناتاكا وتاميل نادو وكيرالا.
- يتم تصدير الجزء الأكبر من إنتاج البن الهندي إلى أوروبا؛ حيث يتم استخدامه بشكل متكرر لصنع القهوة المخلوطة.
- تنتج الهند حوالي 319 طن متري من البن في السنة.
-
أوغندا
- تشتهر أوغندا بشكل أساسي بزراعة قهوة روبوستا، حيث تزرع حبوب البن على مدى أجيال وتوجد محليا في أعماق الغابات المطيرة، ويُعتقد أنها من بين أندر أشجار البن الموجودة بشكل طبيعي في أي مكان.
- تقع مناطق زراعة الروبوستا الرئيسية في غرب النيل، ومنطقة أوكورو، والمناطق الشمالية من ليرا وجولو، والمناطق الشرقية لمبالي وبوجيسو، والمناطق الوسطى والجنوبية الغربية من جينجا، وموكونو، وكمبالا، وماساكا بالإضافة إلى المناطق الغربية من كاسيسي و مبارارا.
- تنتج أوغندا سنوياً حوالي 209325 طن متري من البن.
-
جواتيمالا
- بحلول عام 1880 شكلت القهوة 90٪ من صادرات غواتيمالا وما زالت حتى يومنا هذا أكبر صادراتها.
- تزدهر حبوب البن الغواتيمالية في المناطق ذات التربة البركانية الغنية، والرطوبة المنخفضة، والكثير من أشعة الشمس، والليالي الباردة بما في ذلك مناطق أنتيغوا، وأكاتينانغو، وأتيتلان، وكوبان، وهويهويتينانغو، وفيجانيس، وسان ماركوس، ونويفو أورينتيا.
- تنتج جواتيمالا حوالي 245441 طن متري من البن في العام.
