معلومات غذائية عن زيت كبد الحوت .. زيت كبد الحوت هو زيت مستخرج من كبد سمك القد الأطلنتي، وقد استخدم زيت كبد الحوت على مدى مئات من السنين كنوع من التدابير الوقائية والعلاجية، ويعد أحد أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ويحتوي على كميات كبيرة نسبياً من فيتامين أ وفيتامين د وغيرها من المغذيات ما يجعل منه مصدراً لفوائد صحية متعددة.
معلومات غذائية عن زيت كبد الحوت
تشير البحوث أن الاستهلاك اليومي من زيت كبد الحوت الذي يتراوح بين ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين يعمل على تحسين الصحة العامة، بالإضافة إلى الدور الفعال الذي يلعبه زيت كبد الحوت في علاج العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وضعف المناعة وغيرها من الأمراض.
اقرأ أيضًا : فوائد زيت النارنج
فوائد زيت كبد الحوت
نسعرض لكم أشهر فوائد زيت كبد الحوت كما أثبتتها الدراسات في ما يأتي:
-
الوقاية من السرطان
بفضل محتوى زيت كبد الحوت الغني بفيتامين د، فهو يلعب دور مهم في عملية تنظيم نمو الخلايا والاتصال فيما بينها.
وقد بينت دراسة أهمية فيتامين د في الوقاية من تطور سرطان الثدي لدى السيدات وتقليل تطور السرطان عن طريق إبطاء نمو وتطور الأوعية الدموية، وزيادة موت الخلايا السرطانية والحد من تكاثرها وانقسامها.
-
خفض خطر الإصابة بالسكري
توجد علاقة عكسية بين تركيز فيتامين د في الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والأول حيث بينت دراسة أن الرضع الذين تلقوا 2000 وحدة دولية يومياً من فيتامين D انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 1 من قبل سن 32 بنسبة 88٪.
بالإضافة إلى قدرة زيت كبد الحوت على المساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
-
مقاومة التهاب المفاصل
من فوائد زيت كبد الحوت قدرته على التقليل من ألم تيبس المفاصل وتورم الناتج عن التهاب المفاصل. وبينت دراسة مساعدة زيت كبد الحوت على التقليل من كمية العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهاب التي يحتاجها مريض التهاب المفاصل.
ويمكن لزيت كبد الحوت مساعدة المصابين في هشاشة العظام لتقليل الألم والضررالحاصل في الغضروف نتيجة لهشاشة العظام، وكذلك الحد من الحاجة إلى استبدال المفاصل.
-
الوقاية من الإصابة بالضمور البقعي
تبين أن أوميغا 3 يساهم في تعزيز صحة العين ومنع الإصابة بالضمور البقعي، وكذلك الأمر بالنسبة للكاروتينات، التي يمكن أن تقلل من الضرر وتقلل خطر الإصابة بتحلل البقعة الصفراء.
-
الوقاية من أمراض القلب
أثبتت دراسة فعالية أحماض أوميغا 3 التي يتم الحصول عليها من زيت كبد الحوت في الوقاية من مخاطر تصلب الشرايين ومضاعفاته.
-
التئام تقرح المعدة
تبين فوائد زيت كبد الحوت في تسريع التئام التقرحات في المعد والتخفيف من التأثير المضاد لإفرازات المعدة وانخفاض كبير في الألم الناتج عن قرحة المعدة.
-
تحسين وظائف المخ
أثبتت دراسة وجود ترابط بين تناول المكملات المحتوية على زيت كبد الحوت كعلاج تكميلي للاكتئاب وانخفاض الإصابة بأعراض الاكتئاب وذلك بفضل تناول كميات أكبر من أوميغا 3 وفيتامين د.
-
مهم لصحة الحامل
يرتبط نقص مستويات فيتامين D في جسم الحامل كما اتضح من الدراسات مع زيادة خطر الاصابة بالأمراض التالية:
- سكري الحمل.
- التهاب المهبل الجرثومي.
- تسمم الحمل.
لذا فتناول زيت كبد الحوت باعتدال قد يساهم في الوقاية من كل هذا.
محاذير تناول زيت كبد الحوت
هناك بعض المحاذير المرافقة لتناول زيت كبد الحوت في ما يأتي:
- تناول كميات عالية من فيتامين د وفيتامين أ قد يكون له اثار سلبية على الجسم، لذا ينصح بتناول الحصص اليومية الموصى بها من مصادرها المختلفة.
- يجب الحذر من قبل مرضى السكري وذلك للحد من ظهور ارتفاع أو انخفاض مستويات السكر بالدم.
- يجب الحذر من قبل مرضى انخفاض ضغط الدم عند تناول زيت كبد الحوت للوقاية من انخفاض ضفط الدم الحاد والمفاجئ.
التفاعلات الدوائية لزيت كبد الحوت
قد يتسبب تناول زيت كبد الحوت إلى جانب بعض الأدوية بحدوث تفاعلات دوائية ضارة، وغير مرغوب بها، ومن هذه الأدوية:
- أدوية مرض ارتفاع ضغط الدم: تناول زيت كبد الحوت قد يُساهم في خفض ضغط الدم وقد يؤدي إلى انخفاضٍ شديد في مستويات ضغط الدم في حال تناوله إلى جانب أدوية مرض ارتفاع ضغط الدم، مثل: الكابتوبريل، وإنالابريل، واللوسارتان وغيرها.
- أدوية مُضادات التخثر: حيث إن تناول زيت كبد الحوت قد يُقلل من سرعة تخثر الدم، ولذلك فإن تناوله إلى جانب الأدوية التي تُقلل من سرعة تخثر الدم، قد يؤدي إلى حدوث النزيف ومن الأمثلة على هذه الأدوية: الأسبرين،والكلوبيدوغريل، والديكلوفيناك، وغيرها.
اقرأ أيضًا : فوائد زيت اللافندر النقي
