الفيتامينات الموجودة في القرنفل.. يعتبر نبات القرنفل أحد أشهر النباتات التي تستخدم على نطاق واسع كنوع من البهارات التي لا تعزز الطعم فحسب، بل تزيد أيضا من قيمته الغذائية. حيث يشتهر القرنفل بخصائصه الطبية ونكهته الحلوة العطرية، وتعود فوائد القرنفل العديدة إلى تميز المركبات الموجودة فيه بفوائد صحية كثيرة، فهو يساعد على دعم صحة الكبد، وتثبيت مستويات السكر في الدم، ويعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والبكتيريا.
الفيتامينات الموجودة في القرنفل
-
فيتامين ك
هو فيتامين ضروري ينتمي إلى مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويلعب دورًا هاماً في الحفاظ على صحة العظام والقلب.
اقرأ أيضًا : فوائد القرنفل مع الشامبو للشعر
-
فيتامين ج
له العديد من الفوائد المذهلة، ويمكن الحصول عليه من الخضروات والفواكه وتحديدًا الحمضيات، فهو يعمل على تقوية المناعة وخفض الكولسترول وتعزيز صحة العيون.
-
فيتامين أ
- له دوراً كبيراً في العديد من الأمور، فهو مهم للنمو والتطور والتعرف على الخلايا ويساهم في تحسين النظر وتعزيز صحة الجهاز المناعي وحتى التكاثر.
- يعتبر مضاد أكسدة قوي جداً والذي يساعد في الحفاظ على وظائف كل من القلب والرئتين والكلى إلى جانب أعضاء أخرى مختلفة في جسم الإنسان.
فوائد القرنفل الصحية
-
المساعدة في الوقاية من الالتهابات ويقوي المناعة
تبين أن القرنفل قد يساعد في علاج العديد من الالتهابات بسبب احتوائه على مضادات أكسدة قوية تدعى الفينولات (Phenols)، والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة.
من أبرز التهابات والأمراض التي يساهم القرنفل في مكافحتها هي الاتية:
- التهابات المفاصل والروماتيزم، ويتم ذلك بتدليك زيت القرنفل على العضلات.
- علاج التهابات العين المعدية، ولكن لا ينصح استخدامه على العين دون استشارة الطبيب.
- السرطانات، وخاصةً سرطانات الجهاز الهضمي، ويتم ذلك بتناول القرنفل بكميات مناسبة.
-
تعزيز صحة الجهاز التنفسي
يساعد القرنفل الجهاز التنفسي على ما يأتي:
- الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي العلوي، والتخفيف من أعراضها.
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي الناتجة عن نزلات البرد والإنفلونزا، والسعال، والزكام، والربو.
- الوقاية من التهابات القصبة الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية.
- طرد البلغم والتخلص منه سريعًا.
-
المساعدة في علاج وتسكين الام الأسنان واللثة
من أكثر فوائد القرنفل شيوعًا هو دوره في تسكين الام الأسنان، فبالإضافة إلى كونه مطهر ومضاد للجراثيم فهو يحتوي على زيت اليوجينول (Eugenol) والذي يعمل عمل المخدر. وذلك من خلال إضافة القليل من زيت القرنفل على قطعة قطن ووضعها على مكان الألم عندها ستبدأ نتيجة التسكين الفورية. إلى جانب ذلك فإنه يتم استخدامه أيضًا لإزالة رائحة الفم الكريهة.
-
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
وجد أن القرنفل يساعد الجهاز الهضمي على ما يأتي:
- تسهيل عملية الهضم.
- طرد الغازات.
- تخفيف القيء.
- تخفيف الام المعدة.
- علاج الإسهال.
- تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة، والمساعدة على التئامها إن كانت موجودة.
-
تعزيز الصحة الجنسية
حيث وجد أن القرنفل له دور في علاج القذف السريع، وذلك عن طريق تقليل سرعة الوصول للنشوة الجنسية لدى الرجل.
-
المساهمة في تنظيم مستويات سكر الدم
وجد أن القرنفل يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري، وبالتالي التقليل من خطر إصابتهم بالمضاعفات المختلفة.
-
المساهمة في تحسين وظائف الكبد
إن مضاد الأكسدة الأوجينول الموجود في القرنفل يجعله مساعد جيد في تحسين وظائف الكبد، إضافةً لفائدته في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد وأمراض الكبد الدهنية.
اضرار القرنفل
بالإضافة إلى فوائد منقوع القرنفل، وفوائد مغلي القرنفل يمكن أن يؤدي منقوع أو مغلي القرنفل، وزيته إلى بعض الآثار الجانبية، خصوصاً إذا تم استخدامهم بشكل خاطئ، وفيما يلي نذكر أضرار تناول قرنفل منقوع أو مغلي، إذ يمكن أن يؤدي إلى:
- انزعاج المعدة.
- التفاعل مع الأدوية المستخدمة مثل الأسبرين، والوارفرين، والإيبوبروفين؛ لذا ينصح أخذ استشارة الطبيب قبل إضافة كميات كبيرة منه إلى النظام الغذائي.
- يمكن أن يتسبب الاستخدام المتكرر للزيت في الفم أو على اللثة في بعض الأحيان في تلف اللثة، ولب الأسنان، والجلد، والأغشية المخاطية.
- قد يكون الزيت قاتلاً في بعض الأحيان خصوصاً عند الأطفال، فهم أكثر عرضة لهذه الأضرار الخطيرة مثل تلف أو فشل الكلى والكبد.
- يمكن أن يؤدي استخدام زيت القرنفل غير المخفف إلى الغثيان، والقيء، والتهاب الحلق، وخدر، واضطرابات في الدم. كما يمكن حدوث صعوبة في التنفس.
- يمكن أن يؤدي الزيت إلى اضطرابات النزف في الحالات الجراحية، ويبطئ من تخثر الدم؛ نظراً لاحتوائه على مادة الأوجينول فقد يكون استخدام الزيت أو قرنفل منقوع قاتلاً إذا استخدموا بكميات كبيرة؛ لذا يجب التوقف عن استخدامهم مدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة.
- لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدام القرنفل للحامل أو المرضع في الجرعات الطبية؛ لذا ينصح بتجنب استخدام القرنفل للحمل وأثناء الرضاعة.
اقرأ أيضًا : فوائد القرنفل للجنس .. تعرف على أهمية استخدام القرنفل لعلاج المشكلات الجنسية
