السمك غذاء أساسي متوفر في جميع أنحاء العالم، ويقدم العديد من الفوائد الصحية التي تمد أجسامنا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وبالرغم من توافر الأسماك بأسعار معقولة، إلا أن هناك الكثير من الأسماك في المحيط مع نطاق سعري مرتفع للغاية، وفي هذا المقال نستعرض أغلى أنواع السمك
أغلى أنواع السمك في العالم
التونة ذات الزعانف الزرقاء
تعتبر التونة اليابانية من أغلى الأسماك الصالحة للأكل في العالم، وقد بيعت سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء بثلاثة أرباع مليون دولار في طوكيو، وهو سعر يقارب ضعف مبيعات العام الماضي القياسية.
وحققت التونة ذات الزعانف الزرقاء، التي تُقدَّم في صنع أجود أنواع السوشي ، 56.49 مليون ين (736 ألف دولار، 472125 جنيهًا إسترلينيًا)، في المزاد الأول لسوق تسوكيجي للأسماك هذا العام.
اقرأ أيضا: أفضل أنواع السمك
الفوجو الياباني
تُعرف السمكة المنتفخة أيضًا باسم الفوجو في اليابان، بالإضافة إلى ذلك، فهي تحظى بشعبية باعتبارها عضوًا مميتًا في عائلة الأسماك، إنه طعام شهي للغاية للباحثين عن الإثارة، مجرد قطرة سم من السمكة المنتفخة يمكن أن تتركك ميتًا في ثانية.
تعد السمكة المنتفخة هي واحدة من أغلى أسماك المياه العذبة تكلفة، على الرغم من أنها تتحرك في بعض الأحيان ذهابًا وإيابًا بين أجسام المياه العذبة والمياه المالحة.
للاستمتاع بالوجبة، تحتاج إلى طاهٍ متخصص في تقديم المأكولات البحرية ويعرف كيفية التعامل مع هذا النوع، يدعو العديد من خبراء الغذاء والصحة إلى تناول هذا الطبق في أماكن معروفة وليس في المنزل.
سمك أبو سيف
سمك أبو سيف هو أحد ألذ الأسماك التي يجب أن تجربها، هذا النوع من الأسماك لحمي وجيد إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالسمك المشوي والمتبل، قبل بضع سنوات، كان يُعتبر من الأنواع المهددة بالانقراض، لكن دعاة الحفاظ على البيئة عملوا بجد لضمان عدم تضاؤل أعدادها.
التونة ذات الزعانف الصفراء
تعتبر التونة ذات الزعانف الصفراء، بديل للتونة ذات الزعانف الزرقاء، ويبلغ سعرها 270 دولارًا فقط ، يتميز هذا النوع بأن له نسيج قوي وقشاري، ويمكنك الاستمتاع بها عن طريق شويها أو حتى تناولها عندما تكون نيئة قليلاً.
تعد مصدر فيتامين ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
السلمون البري
يطلق الصيادون أيضًا على السلمون البري الملك سلمون شينوك، ويعتبر من أصعب أنواع السلمون التي يتم صيدها كل عام، وهي واحدة من أغلى أنواع السلمون في المحيط الهادئ.
تم العثور على السلمون الملك البري شمال المحيط الهادئ، كما أن عملية الصيد معقدة وصعبة، كل عام يتم عرض عدد محدود من سمك السلمون للبيع، ومع ذلك يمكن اصطياده خلال فصل الصيف.
يمكن أن يكلف سمك السلمون 20 دولارًا للرطل، وهو مصدر مهم لفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والحديد والزنك.
ثعبان البحر
هو أحد المأكولات البحرية الرائعة التي يمكن الحصول عليها في الولايات المتحدة الأمريكية، يقدر سعر هذا الطعام الباهظ بـ 2000 دولار للرطل الواحد، ويعتبر بمثابة الأنواع المهددة بالانقراض في بعض أجزاء من العالم.
اقرأ أيضا: أفضل أنواع السلمون
أغلى أنواع السمك الزينة
البلاتين أروانا
يحتل البلاتين أروانا المرتبة الأولى في أغلى أسماك الزينة، حيث يصل سعر هذا الصنف البلاتيني حوالي 400000 دولار، هذه السمكة البيضاء هي نتيجة طفرة جينية نادرة.
في آسيا، يعتقد الناس أن الأروانا يعزز الصحة والحظ ويحيد التأثيرات السلبية، هذه الأسماك هي وحوش من عالم الأحياء المائية، تنمو تقريبًا مثل البشر في الطول.
هناك بعض الأشياء التي تجعلها فريدة من نوعها، أجسامها الضخمة والمعدنية مثل المقاييس، وأسنانها متجهة إلى الأعلى.
FRESHWATER POLKA
تم بيع هذه الراي اللاسع الأسود والأبيض بسعر يصل إلى 100000 دولار، وتتميز بأن لها أجسام بيضاوية الشكل مغطاة ببقع بيضاء، في حين أن جانبها السفلي رمادي بدون بقع، لديهم عيون بارزة تسمح لهم برؤية ما فوقهم، ولديهم أيضًا أجهزة استشعار خاصة حول أفواههم وأنفهم، مما يسمح لهم باكتشاف المجالات الكهربائية التي تولدها الحيوانات الأخرى. تعتبر الراي من أهم الحيوانات المفترسة في الماء، ولذلك يجب أن تبقى بمفردها، تأتي هذه الأسماك بسعر باهظ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن الصادرات من البرازيل (موطنها الأصلي)، أصبحت الآن غير قانونية.
Neptune Grouper
يعتبر Neptune Grouper من أسماك الزينة الجميلة، وذات القيمة العالية التي لا يمكن مواجهتها أبدًا في الحوض، لذلك عندما يكون متاحًا، فأنه يأتي بسعر باهظ.
تتميز هذه السمكة بجسم وردي مع خطوط صفراء، وهي فريدة من نوعها في المظهر،عادة ما تكون هذه السمكة أكثر تكلفة عندما تكون صغيرة، لأنها تجد أنه من الأسهل بكثير التكيف مع حياة الحوض من العينات القديمة.
تعيش هذه الأسماك على أعماق تتراوح بين 260 و 800 قدم، لذلك عندما يتم جمعها، فإنها تحتاج إلى الخضوع لعملية خاصة لإزالة الضغط ونقلها، للسماح لها بالتكيف مع المستويات العليا من المحيط.
بلاديفين باسلت
تعد هذه السمكة النادرة سمكة شعاب ذات مظهر فريد، وتعيش على عمق 500 قدم وتم جمعها في كوراكاو لأول مرة بمساعدة غواصة، ويعتبر صغيرًا جدًا حيث يبلغ طوله 1.5 بوصة فقط، ويجب حفظها في حوض أسماك بسعة 50 جالونًا لأنها تحتاج إلى مساحة كبيرة للسباحة حولها.
تكمن جاذبية هذه السمكة الصغيرة، في مزيجها من العلامات الحمراء على لون جسمها الأبيض.
