طرق تخزين الثوم
تبحث العديد من ربات المنزل عن أفضل طرق تخزين الثوم، خاصة وأن الثوم من الأشياء التي لا غنى عنها بالمطبخ فهو يدخل في تحضير الكثير من الأطباق، فضلا عن استخدامه في تحضير السلطة والكثير من الوجبات الصحية، فهو يمتلك الكثير من الفوائد للجسم، ومن الأفضل أن يتم تخزينه بشكل جيد حتى لا يفقد تلك الفوائد التي توجد به، وخلال التالي سوف يتم عرض كل ما يخص تخزين الثوم بطريقة صحيحة بالمنزل.
طرق تخزين الثوم في المنزل
خلال موسم حصاد الثوم من كل عام تلجأ ربات المنازل إلى تخزين كميات كثيرة منه للحصول عليه على الفور، خاصة وأن الأسعار الخاصة بالثوم في تلك الفترة تكون أقل بكثير من الأسعار الخاصة به على مدار العام، ويوجد اليوم العديد من الطرق التي يتم من خلالها الحفاظ على الثوم من العام إلى العام، وعن أفضل طرق تخزين الثوم فهي كالتالي:
تخزين الثوم بالطريقة التقليدية:
تعتبر تلك الطريقة هي الطريقة الأكثر استخداما من قبل ربات المنازل منذ القدم وحتى اليوم من أجل تخزين الثوم والحصول عليه طازجا، ويتم إتباع الخطوات التالية من أجل إنجاز أعمال التخزين:
- في البداية يتم شراء كمية مناسبة من الثوم بناء على استخدامك له في المنزل ويكون في تلك الحالة أخضر اللون ويمتلك فروع طويلة.
- يتم ربط كميات بسيطة مع بعضها البعض بدون قطع الفروع، على أن يتم وضعها في مكان جيد التهوية داخل أو خارج المنزل.
- على أن يتم قص الفروع بعد جفافها تماما ووضع رؤوس الثوم في الشبك وتخزينها في مكان جيد التهوية.
- تلك الطريقة تضمن لك الحصول على ثوم طازج عند الحاجة إليه على الفور.
تخزين الثوم بالزيت:
يمكنك أيضا الاحتفاظ بالثوم لأطول فترة ممكنة من خلال استخدام الزيت، ويتم وضع الثوم تقشير كمية من الثوم على أن يتم وضعها في كمية كبيرة من الزيت ووضعها في برطمان محكم الغلق داخل الثلاجة، ويصبح الثوم صالح للاستخدام هنا لمدة تصل إلى 3 أشهر، وعلى الرغم من أن البعض قد يعتمد على تلك الطريقة من أجل الاحتفاظ بالثوم إلا أن تركه لفترة كبيرة قد يتسبب في نمو البكتيريا وتعرض المستخدم إلى التسمم.
التخزين بالخل:
كما أن عملية تخزين الثوم في الخل قد تساهم في المحافظة عليه صالح للاستخدام طوال 3 وحتى 5 أشهر كاملة، يتم تقشير كمية الثوم المراد حفظها على أن يتم تجهيز برطمان نظيف ووضع كمية الثوم بها ومن ثم تغطيتها بالخل، نغلق البرطمان ونضعه في الثلاجة ويتم استخدامه عند الحاجة إليه.
قد يهمك:- فوائد بلع الثوم على الريق للنساء .. أبرز فوائد الثوم للبشرة والشعر
طريقة تخزين الثوم المفروم
تلجأ بعض السيدات إلى تخزين الثوم مفروم لتسهيل عملية الاستخدام عليهم، فهي تقوم بفرم كمية كبيرة من الثوم وتخزينه بناء على الخطوات التالية:
- يتم تقشير الثوم المراد تخزينه على أن يتم وضعها في محضر الطعام لفرمها.
- دهان قوالب الثلج المتوفرة لديك بالزيت ووضع كميات من الثوم بها.
- تغطية قوالب الثلج بأكياس من البلاستيك على أن يتم وضعها في الفريزر.
- يتم الاحتفاظ بالثوم في الفريزر لحين الاستخدام.
- وتضمن لك تلك الطريقة الاحتفاظ بالثوم لفترة طويلة من الوقت والتي قد تصل إلى عام كامل.
كما يمكنك حفظ الثوم المفروم في الثلاجة بدون تفريز بناء على الخطوات التالية:
- يتم تقشير كمية مناسبة من الثوم المراد الاحتفاظ به لاطول فترة، على أن يتم فرمه جيدا من خلال محضر الطعام.
- على أن يتم وضع الكمية في وعاء محكم الغلق على أن يتم وضع كمية من الزيت عليه حتى يغمره تماما.
- ومن الممكن وضع الوعاء في الفريزر أو داخل الثلاجة وتساهم تلك الطريقة في عدم تفريز الثوم ومن ثم سهولة الاستخدام.
فوائد الثوم الصحية
بعد التعرف على طرق تخزين الثوم سوف نتعرف سويا الآن عن أهم الفوائد التي توجد في الثوم، فهو يحتوي على الكثير من الفوائد للجسم والصحة والتي تتمثل في التالي:
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي بالجسم ومن ثم زيادة القدرة على التصدي للأمراض.
- يعزز من صحة القلب بشكل كبير.
- كما أنه يعمل على رفع قدرة الجسم على الحركة والعمل.
- يقلل من خطورة التعرض إلى بعض الأمراض الخطيرة والتي من بينها السرطانات.
