ماهو الاساي وماهي فوائده وأضراره
ماهو الاساي وماهي فوائده وأضراره، الاساي أو التوت البرازيلي فاكهة استوائية تنمو على ضفاف نهر الأمازون. تتميز بفوائدها الصحية لكن لا يجب الإفراط في تناولها لتفادي حدوث أضرار.
ماهو الاساي وماهي فوائده وأضراره
فاكهة الاساي هي أحد انواع التوت البرازيلي. تشبه العنب وموطنها الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. يبلغ قطر الثمار حوالي 1 إلى 2 سم (سم) ولونها أرجواني غامق. تشكل البذرة حوالي 80 في المائة من الفاكهة. تم وصف طعم الاساي بأنه مزيج من الشوكولاتة والتوت، مع مذاق معدني خفيف. تتراوح فوائده من تحسين مظهر الجلد إلى فقدان الوزن.
اقرأ أيضاً: تفسير رؤية التوت الأحمر
تعزيز صحة الدماغ
لا يوجد علاج لأمراض الدماغ المرتبطة بالعمر، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، ولكن تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول المضادة للالتهابات قد تقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض. على وجه التحديد، الأنثوسيانين المضاد للأكسدة، المتوفر بكثرة في توت الاساي، قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، ويعزز صحة الدماغ.
الأنثوسيانين يعزز الذاكرة ويحسنها. يُعتقد أنه يعمل عن طريق تثبيط الالتهاب العصبي، وتنشيط الإشارات المشبكية، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
صحة القلب
ارتبط استهلاك الأنثوسيانين بقوة بالحماية من الإجهاد التأكسدي. الاستهلاك المنتظم للأنثوسيانين قد يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32 في المائة لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر. الألياف والدهون الصحية للقلب في الاساي تدعم أيضًا صحة القلب. لا يرتبط تناول الألياف بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فحسب، بل يرتبط أيضًا بتطور أبطأ للمرض لدى الأفراد المعرضين لمخاطر عالية.
اقرأ أيضاً: اساي بيري Acai Ber كبسولات لعلاج السمنة
خصائص مضادة للسرطان
قد يكون لتوت الاساي خصائص تساعد في الحماية من السرطان. الأنثوسيانين ينخرط في أنشطة مضادة للسرطان من خلال:
- مضادات للأكسدة
- تنشيط إنزيمات إزالة السموم
- منع تكاثر الخلايا السرطانية
- الحث على موت الخلايا السرطانية
- تأثيرات مضادة للالتهابات
- منع بعض بداية تكوين الأورام
- منع غزو الخلايا السرطانية
الأداء الرياضي
تناول عصير الاساي يزيد من نشاط مضادات الأكسدة في البلازما، ويحسن ملامح الدهون في الدم، ويبدو أنه يساعد في إصابة العضلات التي يسببها التمرين.
اقرأ أيضاً: فاكهة البخارة وفوائدها
التغذية
توت الاساي غني بالأحماض الدهنية ويحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى الشعبية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي ملعقة صغيرة 3 جرام من مسحوق التوت على:
- 20 سعرة حراري
- 0 جرام بروتين
- 5 غرام دهون إجمالية
- 1 غرام كربوهيدرات
- 1 غرام ألياف
- 6 ملليغرام (ملغ) كالسيوم
توت أكي غني بالأحماض الدهنية، وخاصة أحماض الأوليك والبالميت واللينوليك. على الرغم من أنه يحتوي على القليل جدًا من البروتين الكلي، إلا أنه يحتوي على 19 من الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى العديد من الستيرولات، بما في ذلك كامبستيرول وستيغماستيرول وبيتا سيتوستيرول. تشمل المواد الكيميائية النباتية في الاساي بشكل رئيسي الأنثوسيانين والبروانثوسيانيدينز.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة الكاكا
مضادات الأكسدة
يحتوي توت الاساي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى التي يتم تناولها بشكل شائع. كما أنه غني بالألياف والدهون الصحية للقلب. تُعزى التأثيرات المضادة للأكسدة لتوت الاساي إلى حد كبير إلى المركبات الفينولية. يُعتقد أن مضادات الأكسدة في الجسم تساعد في الحماية من الأمراض المختلفة حيث يمكنها تحييد الضرر التأكسدي الناجم عن الضغوطات البيئية، مثل التلوث.
طرق الحصول على الاساي:
- شراء العصائر التي تحتوي على الاساي كمكون.
- استخدام معجون الاساي المجمد.
- إضافة مسحوق الاساي إلى الشوفان أو الحبوب أو ألواح الجرانولا محلية الصنع.
أضرار الاساي:
قد تؤثر الجرعات الكبيرة جدًا من الاساي على نتائج فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي. إذا كنت ستخضع لاختبار التصوير بالرنين المغناطيسي، فمن المهم إبلاغ الطبيب إذا كنت تتناول الاساي.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة التنين
