الذرة من أكثر الأطعمة الشعبية التي تصنف إلى الحبوب الكاملة والخضار، يمكن أن يتم معالجتها إلى شراب أو رقائق وزيت، أو تؤكل كاملة مثل الفشار أو الذرة الحلوة، حيث يتم استخدام معظم الذرة لتغذية الحيوانات وإنتاج الوقود، توجد فى مجموعة من الألوان والأشكال والأحجام، تابع المقال لتتعرف على افضل انواع الذرة الصفراء.
افضل انواع الذرة الصفراء
- تزرع الذرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويتم إنتاج الذرة بكمية كبيرة كل عام مقارناً بالحبوب الأخري.
- الذرة محصول الحبوب الأكثر انتشارًا في الأمريكتين.
- أصبحت الذرة غذاءً أساسياً في أجزاء كثيرة من العالم، حيث تجاوز إجمالي إنتاج الذرة إنتاج القمح أو الأرز.
- تستخدم الذرة في علف الحيوانات ومنتجات الذرة الأخرى، مثل نشا الذرة وشراب الذرة.
- يوجد من الذرة ستة انواع منها الذرة السائبة، والذرة الصوان، والذرة، والفشار، ودقيق الذرة، والذرة الحلوة.
- الذرة الحلوة تستخدم للاستهلاك البشري كحبات.
- تستخدم الذرة في أنواع الوقود الحيوي، وصنع الإيثانول.
- تحتوي حبة الذرة الواحدة على ما يصل إلى 400 حبة.
- الذرة الصفراء تقدم نكهات من اللوز والسكر، حبوبها شديدة النضج.
- عندما تنضج الذرة، تفقد الحبات قوامها اللبني مما يتكون قوام نشوي وعجين.
- الذرة مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف، ويمكن الاستمتاع بهذا المحصول بعدة طرق، سواء أكل طازجًا أو مطبوخًا أو فشارًا أو محفوظًا أو حتى مسحوقًا.
أقرأ أيضاً:أفضل أنواع الزعتر
الذرة الشامية
- هذه الذرة موجودة منذ سنوات.
- يمكن زراعة الذرة الشامية في تربة باردة تصل درجة حرارتها إلى 55 درجة فهرنهايت.
- من الأفضل نقل هذه الذرة إلى المطبخ وتناولها في غضون ساعة من الحصاد.
الذرة البيضاء
- هي أصناف هجينة تحافظ على مذاقها الحلو لمدة تصل إلى 3 أيام بعد الحصاد.
- لا تتطلب الذرة البيضاء مراقبة يومية.
- يتطلب هذا النوع من الذرة درجة حرارة التربة حوالي 10 درجات أكثر دفئًا من الذرة الشامية..
الذرة الحلوة
- تعتبر أحلى نكهة من جميع أنواع الذرة الأخري.
- تعد الذرة الحلوة أفضل من الذرة البيضاء.
- تتطلب فترة حصاد من يومين إلى ثلاثة أيام.
- تتطلب تربة لا تقل عن 65 درجة فهرنهايت في وقت الزراعة.
- تنمو بشكل أفضل عندما تكون التربة دافئة مسبقًا.
وقت زراعة الذرة
قم بزرع الذرة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 65 درجة فهرنهايت على الأقل، عادة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من اواخر فصل الربيع.
يمكن استخدام البلاستيك لتغطية التربة مسبقًا وتسخين مكان الزراعه مسبقًا.
رعاية الذرة
- يتطلب رطوبة منتظمة.
- أعط الذرة 1 إلى 2 بوصة من الماء كل أسبوع.
- ضع الري بالتنقيط أو خرطوم الماء بالقرب من قاعدة السيقان وقم بتغطيته بغطاء من القش للمساعدة في الحفاظ على التربة رطبة.
أقرأ أيضاً: أجمل الجزر في مصر
