حلويات عالمية مشهورة
تعتبر الحلويات هي الجزء المفضل بعد تناول الوجبة الغذائية، وغالبا ما يكون لدى كل دولة عدة أطباق حلويات التي تشتهر بها… وفيما يلي نستعرض لك عدة حلويات عالمية مشهورة
حلويات عالمية مشهورة
التيراميسو :
التيراميسو حلوى بطعم القهوة من إيطاليا، تتكون هذه الحلوى الإيطالية الكلاسيكية من أصابع إسفنجية مبللة بالقهوة، ويتم وضعها تقليديًا بين جبنة ماسكاربوني بنكهة القهوة المخفوقة بالبيض والسكر، ثم تعلوها الكاكاو.
لا تزال تيراميسو حلوى جديدة نسبيًا، حيث تشير معظم السجلات إلى أنها اخترعت في الستينيات في منطقة فينيتو بإيطاليا، على الرغم من حداثتها، أصبحت واحدة من أشهر الحلويات في العالم.
اقرأ أيضا: حلويات مشهورة في إيطاليا
بان كيك:
يتم استهلاك هذه الفطائر بشكل تقليدي في جميع أنحاء وخاصة أمريكا الشمالية وكندا، وهي مصنوعة من خليط نشوي وبيض وحليب وزبدة.
تشبه الفطيرة مظهر ونكهة الكريب الفرنسي، ولكنها تختلف في قطرها (5 إلى 10 سم) وسمكها، عادةً ما يتم تقديم الفطائر الأمريكية والكندية على الإفطار مغطاة بشراب القيقب والزبدة.
جلاب جامون:
جلاب جامون واحدة من أفضل الحلويات في العالم، وهي عبارة عن دونات مقلية في شكل قطع صغيرة، منقوعة في شراب حلو.
يصنع جلاب جامون عن طريق خلط مسحوق الحليب المجفف، والطحين واللبن والزبدة المصفاة مع النكهات قبل دحرجتها على شكل كرة والقلي العميق، ثم يتم نقعها في شراب لبضع ساعات قبل أن تغطى بالمكسرات المسحوقة.
البقلاوة:
لن تكتمل قائمة أفضل الحلويات في العالم بدون البقلاوة من الشرق الأوسط، يتم تقديمها غالبًا في المطاعم في نهاية الوجبة، تصنع من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو، والزبدة والمكسرات، وشراب حلو بماء الورد أو زهر البرتقال.
كروس:
عبارة عن أصابع عجين مقلية تقليديًا مصدرها إسبانيا، تُصنع الكروس من عجينة، تُمرر عبر فوهة على شكل نجمة إلى زيت ساخن، حيث تُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرش بالسكر.
كعكة مالفا بودنغ:
ينشأ بودنغ مالفا من جنوب إفريقيا، عبارة عن كعكة إسفنجية لزجة مصنوعة من مربى المشمش، وتقدم دافئة مع صلصة كريمية أو كاسترد.
كعكة رم:
كعكة رم واحدة من أفضل الكيكات التقليدية من جميع أنحاء العالم، نشأت كعكة الروم في منطقة البحر الكاريبي، عبارة عن إسفنجة مخبوزة في قالب سافارين (مما يعطيها شكل دونات قليلاً) ثم تنقع في الروم، غالبًا ما تكون مغطاة بالثلج أو الفواكه المجففة والمكسرات.
اللقمة:
عادة ما يتم صنع هذه الحلوى المشهورة عالميا والمليئة بالسكر بمزيج من الدقيق والسكر والخميرة والملح، والتي يتم قليها جيدا ثم نقعها في شراب أو عسل.
أصل فطائر اللقمة قديم ولكنه غالبًا ما يكون محل جدل، من المفترض أنها ظهرت لأول مرة في اليونان أو تركيا، على الرغم من أن البعض يشير إلى أصل عربي.
جيلاتو الفستق:
الفستق أحد أكثر النكهات شعبية في الجيلاتي الإيطالي، يجمع الجيلاتو المجمد بين معجون الفستق، والقاعدة الكلاسيكية من الحليب والقشدة والبيض والسكر.
الكنافة:
تتكون الكنافة من طبقتين: مقرمشة من قطايفي مقطعة، ومدهونة بالزبدة أو عجينة الكنافة، محشوة بكريمة الجبن اللذيذة المنكهة في كثير من الأحيان ببشر البرتقال والهيل، ثم منقوعة في شراب السكر الممزوج بعصير الليمون وماء زهر البرتقال.
يعتقد البعض أنها نشأت في سوريا قبل الإسلام، بينما يدعي آخرون أن مدينة نابلس الفلسطينية مسقط رأسها – ومن هنا جاء اسم الكنافة النابلسية، ومع ذلك، فإن هذه الحلوى اللذيذة كانت جزءًا من تقاليد الطهي الطويلة في تركيا ومصر، وهي مدرجة كأحد الأطباق الوطنية في مصر.
مولتن شوكليت كيك:
عندما أخرج الشيف جان جورج فونجريتشتن، عن طريق الخطأ كعكة الشوكولاتة الإسفنجية من الفرن في وقت مبكر، لم يكن يعلم أنها كانت نعمة مقنعة، بمجرد أن كسر الإسفنج في الخارج، قوبل بانفجار شوكولاتة سائلة تخرج.
وعلى الرغم من أن جاك توريس ، طاه فرنسي وصانع شوكولاتة، ادعى أن مثل هذه الكعكة موجودة بالفعل في فرنسا، إلا أنها بدأت لأول مرة في الولايات المتحدة، وبعد ذلك أدرجت في قوائم العديد من المطاعم العالمية.
البراونيز:
ظهرت إحدى أقدم الوصفات في كتاب فاني فارمرز 1906 “، باستخدام الشوكولاتة غير المحلاة التي تضفي على البراونيز ملمسًا فادحًا، خلال أكثر من قرن من صنع الكعك، أصبحت قاعدة لمثلجات ونكهة الآيس كريم.
اقرأ أيضا: حلويات مشهورة في أمريكا
