الجوافة هي أشجار فواكه استوائية موطنها المكسيك وأمريكا الجنوبية، تحظى الجوافة بشعبية كبيرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حيث توجد عشرات الأنواع فى جميع أنحاء العالم، انها سهلة النمو وقابلة للتكيف للغاية، تعرف معنا من خلال هذا المقال على أفضل أنواع الجوافة.
أفضل أنواع الجوافة
الجوافة هي فاكهة استوائية صالحة للأكل ولها لون بشرة أصفر أو أخضر فاتح ويمكن أن يكون اللحم إما أبيض أو وردي أو أحمر غامق، لها بذور صالحة للأكل ولها فوائد صحية عديدة.
الجوافة لذيذة للغاية ومتعددة الاستخدامات، بالإضافة إلى تناولها كاملة، أو يمكنك عمل عصير الجوافة أو استخدامها لأغراض أخرى متنوعة.
الجوافة هي واحدة من أغنى مصادر الألياف الغذائية، تعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنها تعزز الخصوبة، وتساعد في تنظيم التمثيل الغذائي الذي يؤدي إلى فقدان الوزن.
الجوافه الصفراء
هي شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة موطنها منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، يتم تلقيحها بسهولة بواسطة الحشرات.
تزرع ثمار الجوافة على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ويمكن أن يتراوح حجم ثمار الجوافة من صغيرة مثل المشمش إلى كبيرة مثل الجريب فروت.
تتميز الجوافة بمعدل نمو بطيء للغاية لعدة أشهر، قبل أن يتم تسريع معدل النمو بسرعة كبيرة.
تم استخدام الجوافه في الطب التقليدي في العديد من الثقافات في جميع أنحاء أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي وأفريقيا وآسيا، ويتم استخدامها للالتهابات والسكري وارتفاع ضغط الدم والتسوس والجروح وتسكين الآلام والحمى والإسهال والروماتيزم وأمراض الرئة والقرحة.
الجوافة الحمراء
تنمو على أشجار دائمة الخضرة متوسطة الحجم يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار.
الثمار مستديرة إلى بيضاوية الشكل وحجم كرة التنس ويبلغ قطرها 6-10 سم في المتوسط، لديها جلد أخضر ناعم ينضج إلى أصفر ذهبي.
الجوافة الوردية بنكهة فريدة وطعم ولب وردي اللون، الجوافة الوردية، على عكس الجوافة البيضاء، لها لب وردي اللون محمل بالبذور، وهي بيضاوية الشكل مع قشرتها الخارجية خشنة، وغالبًا ما يكون لها طعم مر أو طري وحلو، اعتمادًا على مستوى النضج.
تتميز الجوافة الوردية عمومًا برائحة مميزة ونموذجية تشبه قشر الليمون ولكنها أقل حدة، إنها رخيصة جدًا من حيث التكلفة، ويمكن للجميع شراءها.
تباع الجوافة بدرجات متفاوتة من النضج، من الأفضل تناولها بسرعة في غضون يومين من النضج، حيث يكون اللب وردي اللون والفواكه الناضجة لها نكهة غنية بطعم لاذع حلو.
توجد في جميع أنحاء العالم، تزرع الجوافة الوردية في المقام الأول في كارناتاكا وماهاراشترا وأوتار براديش.
فوائد الجوافه
هناك أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الجوافة، منها:
- الوقاية من السرطان: تحتوي الجوافه على مضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة الليكوبين القوية، والتي قد تحمي من سرطان الثدي والبروستاتا، بالإضافة إلى ذلك، تعد الجوافة مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ، كما تحتوي الجوافة متوسطة الحجم على أربعة أضعاف كمية فيتامين سي وبيتا كاروتين التي تحتويها البرتقال العادي.
- تخفيف الإمساك والإسهال: يوصي الأطباء ببذور الجوافة لتخفيف الإمساك، فإن البذور هي واحدة من أغنى المصادر الطبيعية للألياف الغذائية وتعمل كملين عند تناولها، بالإضافة إلى ذلك، فإن الجوافة مليئة بالمواد القابضة، والتي تقيد الأمعاء ويمكن أن توقف الإسهال، تمنع الأدوية القابضة نمو البكتيريا وتساعد على إزالة المخاط الزائد من الأمعاء حتى تتمكن من العمل بشكل صحيح.
- علاج مرض السكري: أن مستخلص أوراق الفاكهة تأثر على خفض نسبة الجلوكوز في الدم، مما يساعد الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2.
- تقليل ضغط الدم المرتفع: يوصي العديد من الأطباء أيضًا بالجوافة للمرضى الذين يحتاجون إلى خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وتساعد بعض الخصائص الموجودة في الجوافة، بما في ذلك الألياف، في منع سماكة الدم وقد تقلل من ضغط الدم.
انظر ايضاً:
