يعد التمر غذاءً صحيا مثاليًا، لأنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تفيد أجسامنا مثل الحديد والمغنيسيوم، ولا يحتوي على الكوليسترول، والقليل من الدهون، وبذلك فهو مفيد جدا لمرضى السكري… وفيما يلي نستعرض لك أفضل أنواع التمور لمرضى السكري
أفضل أنواع التمور لمرضى السكري
ما هو التمر:
التمر طعام شتوي رائع يأتي محملاً بالعناصر الغذائية مثل: الحديد ومضادات الأكسدة، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى، مقارنة بالفواكه المجففة الأخرى، ولا يُنصح عادةً بتناول الكثير منها دفعة واحدة.
ينصح مرضى السكر، في أغلب الأحيان، بالابتعاد عن هذه الأطعمة الشهية، السبب وراء مطالبة مرضى السكر بتجنب الأطعمة عالية السكر والسعرات الحرارية، هو أنها قد ترفع مستويات السكر في الدم لديهم.
اقرأ أيضا: أفضل أنواع التمور
أفضل أنواع التمور لمرضى السكري
تم إجراء العديد من الدراسات لتحديد المؤشر الجلايسيمي للتمور وتأثيرها على مرضى السكري.
أجريت دراسة أجريت في عام 2011 ونشرت في مجلة التغذية، لإيجاد مؤشرات نسبة السكر في الدم لخمسة أنواع من التمور، وأظهرت أنه عندما يتناول مرضى السكر التمر، فإن مستويات الجلوكوز لديهم بعد الأكل لا ترتفع بشكل كبير.
كما أظهرت أن التمر يمكن أن يقدم فوائد محتملة لمرضى السكري عند تناوله باعتدال إلى جانب نظام غذائي صحي متوازن.
-
تمر المجدول:
تعتبر تمور المجدول، المعروفة أكثر باسم “ملك التمر”، واحدة من أكثر أنواع التمور روعة، معروفة بشكل خاص بنعومتها وحجمها الكبير ونكهتها الحلوة.
تناول هذه التمور لا يشكل تغيير كبير في مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنها تغييرات كبيرة في مستويات الكوليسترول وقيم مؤشر كتلة الجسم.
هذا يدل على أن تناول التمر لا يسبب تغيرًا في مستويات السكر لدى الناس، مما يجعل تمور المجدول آمنة لمرضى السكر.
يحتوي المجدول على 16 جرامًا من السكر، وهو ما يمثل 89 بالمائة من الكربوهيدرات في التمر، تشمل هذه السكريات بشكل أساسي الجلوكوز والفركتوز، إلى جانب كميات صغيرة من السكروز والمالتوز.
-
تمور عجوة:
العجوة عبارة عن مجموعة متنوعة من التمور التي يتم حصادها في المملكة العربية السعودية، وتتميز بخصائص ممتازة في علاج الأمراض.
فيما يتعلق بمرض السكري، أثبتت دراسة أجريت عام 2011 على الفئران المصابة بداء السكري، أن تناول تمور عجوة ساعد في تحسين الاعتلال العصبي السكري، وربما منع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
-
تمور الدباس:
تحتوي على أقل تركيز من الكربوهيدرات، وتبلغ نسبة الألياف الخام بها بين 2-3٪، والدهون 0.06 – 0.15٪، والبروتين 1.1-1.6٪.
-
تمر الخلاص:
هذا التمر آمن جدا لمرضى السكري، فهو خال من السكروز، كما أن نسبة الفركتوز به تمبلغ 34.97 %، في حين أن نسبة الجلوكوز تبلغ 31.94%.
-
تمر المكتومي:
خال من السكروز، نسبة الفركتوز 37.17، أما نسبة الجلوكوز تبلغ % 33%.
فوائد التمر لمرضى السكري:
- يقول أخصائيو التغذية إن التمر أحد الأطعمة الخارقة التي يجب أن تتناولها في نظامك الغذائي، فهو محمل بالعناصر الغذائية الجيدة والغنية بالسكر الطبيعي.
- التمور غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي تعزز صحة الأمعاء، ومحملة بالسيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وتركيزات معتدلة من المنجنيز والحديد، والفوسفور والكالسيوم.
- بينما يحمي السيلينيوم الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى مضاعفات مرض السكري، وتصلب الشرايين والسرطان والأمراض التنكسية، العصبية مثل مرض الزهايمر، محتوى البوتاسيوم والصوديوم المنخفض يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- قد يكون تناول أنواع مختلفة من التمر، أو مزجه في وجبات الطعام مع الزبادي العادي، مفيدًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من مستويات السكر في الدم العادية، تناول ما يصل إلى 3-5 تمرات في اليوم. السكريات الطبيعية الموجودة فيه تجعله طعامًا مثاليًا لتناول الإفطار، والوقت المثالي لتناوله هو في الصباح الباكر، أو مع وجبة الإفطار للبقاء نشيطًا طوال اليوم.
- يمكن لمرضى السكر الاستفادة من نسبة الألياف العالية في التمر، لا بأس بتناول 2-3 تمرات في اليوم لمرضى السكر بشرط توخي الحذر والحفاظ على عادات الأكل الصحية بشكل عام.
- يحتوي التمر على 80٪ سكر (بالوزن)، هذه الكمية أعلى بكثير من الأطعمة الأخرى مثل الحبوب السكرية أو حبوب الهلام، ومع ذلك ، فإن محتوى السكر في التمر ليس له أي آثار ضارة على مستويات السكر في الدم لدى المرضى.
اقرأ أيضا: الفوائد الصحية للتمر
