تعد الحلوى جزء كبير من الإحتفالات في المملكة العربية السعودية حيث ترتبط بالمناسبات الشهيرة كحفلات الزفاف والشهور المباركة كشهر رمضان، تعرف على أفضل 5 حلويات سعودية في رمضان .
أفضل 5 حلويات سعودية في رمضان
يعتبر رمضان بمثابة وقت خاص من السنة للمسلمين حول العالم. حيث أن الوجبات الرئيسية ليست المختلفة فقط ولكن بعض الحلويات يتتميز فقط خلال الشهر الكريم. وفي الوقت الحاضر، يحافظ الناس على المذاق التقليدي ولكنهم يضيفون الإبداعات الخاصة بهم.
-اللقيمات
- النسخة السعودية من الزلابية المسماة اللقيمات، على وجه الخصوص، وهي من الحلويات المفضلة لشهر رمضان.
- عبارة عن فطائر لذيذة مصنوعة من الدقيق والسكر والنشا ومسحوق الهال والخميرة الجافة، ملفوفة في شراب التمر وترش بدبس التمر. وتعتبر من أفضل الحلويات العربية التقليدية خلال شهر رمضان.
- تسمى الزلابية الحلوة، التي يتم غمسها في العسل أو شراب السكر، بإسم لقمة القاضي وتكون مقرمشة من الطبقة الخارجية وطرية في المنتصف .
- تم إعداد اللقيمات لأول مرة من قبل الإغريق وكان يتم تقديمها عادة مع الآيس كريم. ثم أصبحت شائعة في العالم العربي بعد حكم الإغريق ، وتحديداً في الإسكندرية. حيث تم بيعها في متجر صغير في شارع بوستة يسمى تورنازاكي.
-القطايف
- تشتهر حلوى القطايف في السعودية كما تشتهر في مصر خلال شهر رمضان وهي عجينة تشبه الفطيرة يمكن ملؤها بالجوز وخليط السكر.
- يستخدم الكثيرون القشدة (كريمة بماء الورد) أو حتى جبن عكاوي (الجبن المحلى) كحشوات.
- قبل تقديم حلوى القطايف، يتم قليها وغمسها في شراب السكر .
-حلوى الكليجا
- تحضر حلوى الكليجا، التي تعني حلق أو شيء دائري باللغة الفارسية، مع مقلاة مستديرة خاصة.
- تشتهر في منطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية وتتكون من الدقيق والسمن والسكر ويتم حشوها بحشوات المكسرات والتمر ودبس التمر والزنجبيل والقرفة.
-حلويات لاهوا (حلويات المدينة المنورة )
عبارة عن طبقات من الكريب مع الدقيق البني والزبدة المذابة أعلاه مع السكر.
-الكنافة
واحدة من الحلويات الشهيرة في الشرق الأوسط. وهي عبارة عن معجنات الشعيرية التقليدية المصنوعة من الزبدة والسكر وعصير الليمون وماء الورد وخلاصة الفانيليا واللوز والفستق والجبن والزبيب والقرفة والسكر، وتُخبز لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
-العصيدة
لا تتطلب العصيدة العديد من المكونات للتحضير.حيث يتكون الطبق بشكل رئيسي من دقيق ممزوج بالعسل أو التمر ويتطلب الطبق قدرًا كبيرًا من الجهد للتحضير ولكنها تستحق ذلك . كما تستهلك العصيدة في بعض البلدان الأخرى أيضًا وتأتي في العديد من الأصناف.
-الحيسة
- من الحلوى المغذية التي تتكون من التمر والسمن والدقيق، وعادة ما يتم تقديمها مع القهوة العربية.
- كلمة الحيسة مرادفة للمدينة المنورة وهي من أبرز الحلويات الشتوية
-المعمول
على الرغم من أن المعمول ترجع أصوله إلى بلاد الشام، إلا أنه من الحلوى الشهيرة في السعودية وهو عبارة عن معجنات صغيرة محشوة بالتمر والفستق والجوز واللوز والتين والفواكه الجافة الأخرى.
