فيروسات كورونا هي عائلة كبيرة من الفيروسات التي تسبب عادة أمراض الجهاز التنفسي، وتشمل الفيروسات التي تسبب نزلات البرد والانفلونزا الموسمية، وكذلك الأمراض الأكثر خطورة مثل متلازمة الالتهاب الرئوي الحاد، ومتلازمة الشرق الأوسط التنفسية، حتى الآن لم يتم التوصل إلى علاج له، ولذلك فإنه لابد من التأكيد على تدابير الوقاية منه… وفيما يلي نستعرض لك أطعمة الوقاية من فيروس الكورونا.
أطعمة الوقاية من فيروس الكورونا
فيروس كورونا الجديد:
سلالة جديدة لم يتم تحديدها من قبل في البشر، تشمل أعراض الإصابة بالكورونا بارتفاع في درجة الحرارة، مع واحد أو أكثر من الأعراض التنفسية مثل السعال وضيق التنفس وصعوبة التنفس، ارتبط ظهور المرض بسوق للمأكولات البحرية في مدينة ووهان في الصين في ديسمبر 2019.
ارتباط الفيروس بتناول اللحوم:
تحذر المصادر من أن فيروس كورونا قد يكون مرتبطًا بتناول اللحوم، يعتقد العلماء أن ملامسة الحيوانات الحية أو لحم الحيوانات المذبوحة قد يكون سبب المرض، حيث أن كثيرًا من المصابين إما يعملون أو يتسوقون بشكل متكرر في سوق الجملة للمأكولات البحرية في هوانان في وسط المدينة الصينية.
بالإضافة إلى تحمل مخاطر عالية للتلوث من مسببات الأمراض، لا يحتوي اللحم على ألياف ومليء بالدهون المشبعة التي تسد الشرايين والكوليسترول.
هل يمكن انتقال الفيروس من خلال الطعام:
تشير تجربة السارس وفيروس كورونا إلى أن الأشخاص غير مصابين بالفيروس من خلال الطعام، لذلك من غير المحتمل أن ينتقل الفيروس عن طريق الغذاء ولا يوجد دليل حتى الآن على حدوث ذلك مع فيروس كورونا 2019.
تحتاج فيروسات كورونا إلى مضيف (حيواني أو بشري)، لينمو ولا يمكنه أن ينمو في الغذاء. من المتوقع أن يؤدي الطهي الشامل إلى القضاء على الفيروس لأننا نعرف مع السارس أن المعالجة الحرارية التي لا تقل عن 30 دقيقة عند 60 درجة مئوية فعالة.
أطعمة الوقاية من فيروس الكورونا:
هناك بعض الأطعمة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وزيادة كرات الدم البيضاء التي تقاوم العدوى، وتحمي من الإصابة بالفيروسات ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:
الحمضيات:
تحتوي الحمضيات على فيتامين سي الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي، ومكافحة الفيروسات مثل، الليمون واليوسفي، والبرتقال. البروكلي والسبانخ:
يحتوي البروكلي والسبانخ على عدة فيتامينات مثل فيتامين A, C, C، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والعديد من المعادن، وبالتالي تساهم في تقوية الجهاز المناعي.
الثوم والفلفل الأحمر:
يساعد الثوم على خفض ضغط الدم، كما أنه يعمل على رفع المناعة، ويقلل تصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من المركبات التي تحتوي على الكبريت
كما يعد الفلفل الأحمر مصدر غني للبيتاكاروتين، وفيتامين سي.
الزنجبيل والكركم:
يعمل الزنجبيل على تقليل الغثيان، كما أنه يقلل الالتهابات، كما أنه يعمل على تعزيز جهاز المناعة، اما الكركم فإنه يحتوي على مادة الكركمين التي تحد من الإصابة بالأمراض.
تدابير وقائية أساسية ضد فيروس كورونا:
اغسل يديك كثيرًا بالصابون والماء أو استخدم فركًا يدويًا على الكحول إذا لم تكن يديك متسخة بشكل واضح.
عند السعال والعطس، غطي الفم والأنف بالكوع أو النسيج المرن، إن تغطية فمك وأنفك عند السعال والعطس يمنع انتشار الجراثيم والفيروسات.
حافظ على مسافة لا تقل عن متر واحد (3 أقدام) بينك وبين الآخرين، لا سيما أولئك الذين يعانون من السعال والعطس والحمى.
تجنب لمس العينين والأنف والفم، الأيدي تلمس العديد من الأسطح التي يمكن أن تكون ملوثة بالفيروس،إذا لمست عينيك أو أنفك أو فمك بيديك الملوثة، فيمكنك نقل الفيروس من السطح إلى نفسك.
إذا كنت تعاني من الحمى والسعال وصعوبة التنفس، فاطلب الرعاية الطبية مبكراً.
كإجراء وقائي عام، قم بممارسة تدابير النظافة العامة عند زيارة أسواق الحيوانات الحية أو الأسواق الرطبة، أو أسواق المنتجات الحيوانية.
تجنب استهلاك المنتجات الحيوانية الخام أو غير المطهية جيدًا.
المراجع
