السعرات الحراريةغير مصنف

السعرات الحرارية في الجبن بمختلف انواعه

الجبن هو الطعام الذي يتوق إليه الكثير منا. يضيف بعض الناس الجبن إلى السلطة، والبعض الآخر يطبخها على السندويشات والبعض الآخر يستمتع بالجبن من تلقاء نفسه. وفي كلتا الحالتين، يوفر الجبن نكهة كريمية يجدها معظمنا مُرضية. لكن السعرات الحرارية والدهون يمكن أن تزيد الوزن بسرعة وبعض خيارات الجبن أكثر صحة من غيرها.

السعرات الحرارية في الجبن بمختلف انواعه

حقائق غذائية

إذا كنت من محبي الجبن، فهناك أخبار جيدة لك. ليس كل الجبن غير صحي لنظامك الغذائي. في الواقع هناك العديد من الطرق لإدراج الجبن في خطة لفقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن ، ستحتاج فقط إلى توخي الحذر بشأن ما تشتريه وكم تتناوله.

نوفر لك السعرات الحرارية في الجبن بمختلف انواعه ولكن المعلومات الغذائية التالية تتوافر لشريحة واحدة من الجبن السويسري (21 جرام).

  • السعرات الحرارية: 106
  • الدهون: 6.5 جرام
  • الصوديوم: 39.3 ملجم
  • الكربوهيدرات: .3g
  • الألياف: 0g
  • السكريات: 0g
  • البروتين: 5.7 جرام

واحدة من أقل الجبن من السعرات الحرارية هو جبن موزاريلا. تقدم وجبة واحدة من جبن الموزاريلا المقشود جزئيًا حوالي 83 سعرًا حراريًا و 7 غرامات من البروتين و 6 غرامات من الدهون 2. هذا الجبن قليل الدسم والسعرات الحرارية الأقل يسهل تمزيقه أو تقطيعه ، وهو سهل الاستخدام في الوصفات ويذوب جيدًا. يحتفظ العديد من الأشخاص أيضًا بعصى الموزاريلا المقشودة في الثلاجة حتى يكون لديهم وجبة خفيفة سريعة البروتين جاهزة للعمل.

البارميزان هو جبن آخر شهير بين الأكل الصحي. ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة (من كتلة صلبة) توفر فقط 21 سعرة حرارية و 1.4 جرام من البروتين . ولأن البارميزان تتمتع بنكهة مكثفة، فمن السهل أن تستخدمه أقل من ذلك في الطبق المفضل لديك.

توفر وجبة واحدة أوقية واحدة من الجبن السويسري ما يزيد قليلا عن 100 سعرة حرارية وأقل من 8 غرامات من الدهون. أنواع أصناف الجبن الشهيرة الأخرى لها عدد من السعرات الحرارية في نفس النطاق وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية

  • توفر وجبة واحدة من جبنة الشيدر 114 سعرة حرارية و 7 غرامات من البروتين و 9 غرامات من الدهون.
  • توفر وجبة واحدة من الجبن الأزرق 100 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 8 غرامات من الدهون
  • توفر وجبة واحدة من الجبن الأمريكي (المبستر والمعالج) 94 سعرة حرارية و 5 غرامات من البروتين و 7 غرامات من الدهون. لكن السعرات الحرارية للجبن الأمريكي يمكن أن تكون صعبة الحساب. العديد من الجبن “الفردي” أقل من واحد أوقية ومن المرجح أن توفر ما يقرب من 71 سعرة حرارية.
حقائق غذائية

خيارات الجبن أقل صحية

السعرات الحرارية للجبن والتغذية أقل صحية في المنتجات التي تتم معالجتها بشكل كبير. لماذا ا؟ لأنها تحتوي في كثير من الأحيان على مكونات صحية أقل مثل الزيت والمواد المالئة الأخرى لتعزيز الملمس والنكهة.

الفوائد الصحية والعيوب

على الرغم من أن الجبن يوفر الدهون المشبعة، عندما تستهلك منتجات الألبان مثل الجبن فإنك تحصل على بعض الفوائد الصحية. يوفر الجبن البروتين والدهون لتحسين الشبع أو الشعور بالامتلاء والرضا الذي تحصل عليه بعد الأكل.

بالإضافة إلى ذلك مثل العديد من منتجات الألبان، يعتبر الجبن الحقيقي مصدرًا جيدًا للكالسيوم. تحتاج عظامك إلى الكالسيوم للحفاظ على صحتك. يمكن أن يساهم الكالسيوم أيضًا في صحة القلب والعضلات القوية.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الجبن قد يكون مفيدًا للحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. ومع ذلك لا يزال معظم خبراء الصحة يوصون بأن تحد من تناول الدهون المشبعة. الجبن مصدر للدهون المشبعة.

أخيرًا إذا كنت تشاهد كمية الصوديوم لديك فتأكد من التحقق من ملصق حقائق التغذية عن الجبن قبل الشراء. تحتوي بعض أنواع الجبن، مثل الجبن المنزلي أو الفيتا على مستويات أعلى من الصوديوم عن غيرها.

الفوائد الصحية والعيوب

السعرات الحرارية في الجبن وفقدان الوزن

عند التفكير في السعرات الحرارية في الجبن بمختلف انواعه وكمية الجبن التي يجب تناولها، من المفيد أن تعرف أن الوجبة الواحدة من الجبن هي أونصة واحدة. وهي عبارة عن شريحة رقيقة أو مكعبين صغيرين، أي ما يقرب من حجم زوج من الزهر. من السهل أن تخدم نفسك أكثر من أوقية من الجبن، لذلك إذا كنت تحسب السعرات الحرارية أو الدهون، فكن على دراية بالكمية التي تريد أن تستهلكها.

عند استخدام الجبن قليل السعرات الحرارية أو قليل الدسم، ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن البعض قد يستمتعون بطعم هذه المنتجات وملمسها، فإنها لا تذوب جيدًا دائمًا أو تقدم نفس القوام الكريمي مثل الجبن كامل الدسم. أيضا يجب أن تدرك أنه إذا كنت تتناول المزيد من الجبن قليل السعرات الحرارية في محاولة لإرضاء حبك للجبن، فقد ينتهي بك الأمر في استهلاك المزيد من الدهون والسعرات الحرارية نتيجة لذلك.

وأخيرًا فكر في الطريقة التي تتناول بها الجبن. في بعض الأحيان ليست السعرات الحرارية للجبن هي التي تلحق الضرر بالنظام الغذائي الخاص بك، بل النبيذ أو المفرقعات أو الخبز الذي تستهلكه مع الجبن. إذا كنت تحب الجبن ولكنك تراقب سعراتك الحرارية، فكر في إقرانها بشريحة من الفاكهة الطازجة.

المراجع:

مصدر

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
eskisehir escort - dinamobet -

Casino siteleri

- bahis - mersin escort -
Kronosslot
-

Superbetin

- bet-park.net -
1xbet giriş
-

instagram takipçi

-
Casinometropol
-

cratosbet.club

- www.mersindugun.com - mersin escort