يعد عسل السدر واحداً من أغلى أنواع العسل في الأسواق العالمية، بسبب الاختلافات في الفوائد الطبية والغذائية، للمزيد تعرف على أفضل أنواع السدر .
أفضل أنواع السدر
هناك العديد من أنواع عسل السدر والتي يختلف كلاً منهما عن الآخر في بعض الخواص والمزايا، وتتمثل أفضل هذه الأنواع في الآتي:-
سدر يمني دواني
يتم استخراج هذا النوع من وادي دوان الموجود بالجزء الجنوبي من اليمن في منطقة حضر موت.
سدر يمني بلقيس
يأتي هذا النوع من منطقة دواني يكون تركيز الرحيق به عالي للغاية، نظراً لكونه لا يوجد به أزهار برية للتنافس مع أزهار السدر، يتميز بالنقاء والكثافة واللزوجة.
سدر يمني سومر
تم تسمية هذا النوع على اسم شجرة سومار بمنطقة حضر موت، ويقال أنه من أكثر الأنواع شعبية بين العديد من الأشخاص يتميز بلون الكراميل ومذاق حلو للغاية.
سدر يمني وصابي
ينمو هذا النوع في منطقة الوصاب بين الشمال والجنوب اليمني، يتميز بنكهته المميزة وفوائده العديدة التي تميزه عن باقي أنواع السدر الأخرى، ويعود السبب في ذلك إلى التربة والمناخ الفريد في المنطقة.
السدر البري اليمني
تنمو الزهور البرية في أحد المناطق النقية باليمن وأيضاً في منطقة حضر موت، مما يعني أن العسل الذي يتم حصاده في هذه المنطقة سوف يأخذ نكهة فريدة ومميزة للغاية.
السدر اليمني العشبي الانصهار
يتكون هذا الانصهار من غذاء ملكات النحل والزنجبيل والجينسينج، يتمتع هذا النوع بخصائص علاجية مذهلة، فضلاً عن كونه يقوي جهاز المناعة ويمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات.
السدر الخام والقرفة وبذور السمسم
شاع استخام هذا النوع كعلاج بديل في الطب الشرقي، فمن المعروف أن العسل والقرفة لهما خصائص علاجية ممتازة، ومزجهما سوياً يعزز من هذه الوظيفة ويمد جسم الإنسان بكافة العناصر الغذائية اللازمة له.
السدر الخام
- تم ترك هذا النوع بدون أي إضافات من أجل الحفاظ على جميع مميزاته وخواصه العضوية، الأمر الذي جعله غذاء فوري لبناء الجسم ومده بالطاقة.
- يشتمل على كميات وفيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية ومكوناتها المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية، كل هذا جعله عامل مساعد في تجديد الخلايا والحفاظ على الشباب.
الفوائد الصحية للسدر
يشتمل عسل السدر على العديد من الفوائد والاستخدامات الطبية، وتتمثل أهم هذه الفوائد في الآتي:-
- التغلب على مشاكل الكبد وقرحة المعدة.
- علاج فعال لالتهابات الجهاز التنفسي، ومشاكل الجهاز الهضمي.
- يساعد في التئام الجروح والحروق المصابة.
- يعزز من تقوية الجهاز المناعي.
- تعزيز الصحة العامة، وإعطاء الجسم المرونة والحيوية.
مميزات عسل السدر الأصلي
هناك مجموعة من الأمور الواجب توافرها في عسل السدر، للتأكد من كونه أصلي وليس مغشوش وتتمثل هذه الأمور في الآتي:-
- السدر الأصلي له تدرج بني محمر لا يتغير مع مرور الوقت، على عكس العسل العادي.
- يمتاز باللزوجة ولا يمكن غسله بسهولة من اليدين.
- يتميز برائحة عطرية فريدة.
