القنب سلالة من أنواع نبات القنب ساتيفا التي زرعت خصيصاً من أجل الاستخدامات الصناعية للمنتجات المشتقة منها، من أسرع النباتات نمواً والذي يمكن تنقيته لصناعة مجموعة متنوعة من العناصر التجارية، مثل الورق والمنسوجات والملابس والبلاستيك وغيرها من الصناعات، دعونا نتعرف عن ما هو القنب.
ما هو القنب
- يُزرع القنب في المناطق المعتدلة كزرع سنوي، يصل ارتفاعه إلى ما يقرب من 5 أمتار أي ما يعادل 16 قدم.
- تنمو محاصيله بشكل أفضل في الطمي الرملي، مع ضرورة أن تتمتع التربة بتصريف جيد للمياة.
- تكون أليافه أطول وأقل مرونة من الكتان وعادة ما تكون صفراء أو خضراء أو بنية داكنة أو رمادية، تتسم بالقوة والمتانة وتستخدم في صناعة الحبال.
- بذوره صالحة للأكل تحتوي على 30% من النفط، وهى مصدر غني بالبروتين والألياف والماغنيسيوم، وهى تباع مقشرة وتسمى في بعض الأحيان بقلوب القنب والتي تؤكل نيئة.
فوائد القنب
- ترطيب وتقليل تجاعيد البشرة.
- يحد من الإصابة بالأمراض الجلدية بما في ذلك حب الشباب.
- بذوره غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- النبات ينمو بسرعة كبيرة وهو أمر اقتصادي يُسهل من زراعته.
- يخفف من ألم المفاصل والعضلات.
- يقلل من القلق والتوتر، ويخفف من أعراض الاكتئاب.
استخدامات القنب
يدخل نبات القنب في صناعة العديد من المنتجات التجارية والصناعية، والتي تتمثل في الآتي:-
- يستخدم في صناعة الحبال والملابس والأحذية.
- يصنع منه بعض المواد الغذائية.
- الورق والبلاستيك الحيوي والعزل والوقود الحراري.
- يمكن استخدامه في صناعة المنسوجات المخلوطة مع غيرها من الألياف، مثل الكتان أو القطن أو الحرير.
- صنع الدهانات التي تعتمد على النفط.
- يدخل في الكريمات كعامل مرطب.
- يصنع من بذور القنب علف الطيور.
طريقة تناول القنب
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها استخدام القنب في التغذية، وتتمثل أهم هذه الطرق في الآتي:-
- يمكن أن تؤكل بذوره نيئة أو مطحونة.
- يتم تحويله إلى سائل ويستخدم في المخبوزات أو المشروبات، مثل حليب القنب.
- إمكانية تناول أوراقه على الرغم من أنها لا تشتمل على قيمة غذائية مثل البذور، ولكنها يمكن أن تستهلك مثل الخضراوات الورقية في السلطة.
القيمة الغذائية لنبات القنب
يتميز النبات باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، إذ أن كل 100 جرام من بذور القنب يشتمل على الآتي:-
- 586 سعر حراري.
- 5% ماء.
- 5% كربوهيدرات.
- 49% دهون.
- 31% بروتين.
- 236% ألياف وفوسفور.
- 362% منجنيز ومعادن غذائية.
- 73% فيتامين B.
- 61% حديد.
- 104% زنك.
- 197% ماغنيسيوم.
طريقة تخزين زيت القنب
يتعرض زيت القنب إلى الأكسدة ويتحول إلى زنخ خلال فترة زمنية قصيرة، إذا لم يتم تخزينه بالشكل السليم، إذ أنه من الضروري حفظه في وعاء محكم الغلق بعيد عن الضوء والحرارة.
