بذور الكتان هي أصغر من بذور الفلفل، ولكنها يمكن أن تضيف فوائد هائلة لصحة الجهاز الهضمي والبطن إذا قمت بتضمينها في نظامك الغذائي. فوائد بذور الكتان متعددة – تقريبًا كثيرة هناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يمكنك من خلالها إدراج بذور الكتان وزيت بذور الكتان في نظامك الغذائي.
فوائد بذور الكتان للبطن
تشمل فوائد بذور الكتان للبطن ما يلي:
- إنها مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3.
- أنها تحتوي على الألياف القابلة للذوبان. هذا هو نوع الألياف التي تساعد في عمليات الهضم لديك.
- أنها تحتوي على قشور، وهو نوع مفيد من المواد المشتقة من النباتات.
- تساهم الزيوت التي تحتويها في انتظام الجهاز الهضمي عن طريق تشحيم نظامك وهي من أهم فوائد بذور الكتان للبطن.
- بذور الكتان التي تأتي من نبات الكتان، هي أيضًا مصدر غني للفيتامينات والمعادن مما يجعلها إضافة رائعة لنظامك الغذائي.
أنت تحتاج أشياء في نظامك الغذائي متعددة الوظائف من حيث أنها تحتوي على مغذيات دقيقة مثل الفيتامينات والمعادن، وتساعد أيضًا في الهضم والألياف. أوميغا 3s هي فائدة إضافية فهي المضادة للالتهابات. ربما يكون الالتهاب سببًا لمعظم مشاكل البطن والحالات المزمنة.
كيفية تضمين بذور الكتان في نظامك الغذائي
بذور الكتان متوفرة بعدة أشكال:
- وجبة بذور الكتان
- بذور الكتان الكاملة
- زيت بذور الكتان
يمكن تضمين أي من هذه الأشكال في نظامك الغذائي. ولكن هناك بعض الحقائق المهمة التي يجب معرفتها حول أفضل طريقة لاستخدامها في نظامك الغذائي:
لا تستخدمها كلها. من المهم جدًا تناول بذور الكتان المطحون وليس بذور الكتان الكاملة. إذا حاولت تناولها بالكامل، فسوف تمر ببساطة عبر النظام الخاص بك دون أن يتم هضمها. ومع ذلك عندما تكون مطحونة، فهيمصدر جيد للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في التخلص منها. يمكن استخدام مطحنة القهوة الأساسية لطحن بضع ملاعق كبيرة من بذور الكتان كلما احتجت إليها.
برد زيت بذور الكتان وبذور الكتان. مثل أي زيت ، يمكن أن تصبح المنتجات المحتوية على زيت بذور الكتان (الفاسدة) بمرور الوقت.
حفظ هذه الأطعمة المبردة يحافظ عليها لفترة أطول. ستعرف متى تبدأ منتجات بذور الكتان في التلف بسبب الرائحة. على الرغم من أن زيت بذور الكتان هو مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، إلا أنه لا يحتوي على أي ألياف – لذلك إذا كانت فوائد الجهاز الهضمي هي الشاغل الأساسي لك، فابحث عن بذور الكتان المطحونة بدلاً من ذلك. فيما يلي بعض الأفكار لإدراج بذور الكتان في نظامك الغذائي:
- تُضاف بذور الكتان إلى الحبوب، ساخنة أو باردة.
- تحريك بذور الكتان في بعض العصير.
- رش بذور الكتان على السلطة.
- ضع زيت بذور الكتان في مزيج صلصة السلطة.
- استخدام بذور الكتان في الخبز الخاص بك أو حتى إضافة إلى رغيف اللحم أو غيرها من الأطباق المماثلة.
لا توجد توصية بشأن مقدار بذور الكتان التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي، على الرغم من وجود توصيات للألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
إذا لم يكن لديك من قبل الكثير من الألياف في نظامك الغذائي وبدأت في زيادة استهلاكك له فابدأ ببطء. تأكد من شرب الكثير من الماء عند إضافة بذور الكتان أو غيرها من مصادر الألياف. الماء ضروري حتى تعمل الألياف في أفضل حالاتها.
العديد من الأشخاص قلقون بشأن محتوى الدهون وقد يبتعدون عن بذور الكتان لأنها تحتوي أيضًا على الدهون. الدهون والزيوت الموجودة في أوميغا 3 هي صحية وبكميات صغيرة بحيث لا تتداخل مع خططك الغذائية قليلة الدسم. معظم الدهون في الوجبات الغذائية تأتي من الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة والمنتجات الحيوانية الدهنية واللحوم – إنها في الحقيقة لا تأتي من إضافة الكتان.
ليست هذه الأطعمة الأخرى غنية بالدهون غير الصحية فحسب، بل إنها لا تقدم مساهمات إيجابية في عملية الهضم لديك كما تفعل بذور الكتان.
