تعد كندا واحدة من أبرز الدول التي يقبل عليها العديد من الزوار حيث أنها تمتلك العديد من عوامل الجذب السياحي، ومن أبرز هذه العوامل هو الطعام الكندي، فهي تشتهر بالعديد من الأطباق التي لها شعبية كبيرة وتنال اعجاب الأذواق المختلفة، إليكم أبرز الأطباق التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل.
– بماذا تشتهر كندا في الأكل:
١- البوتين:
ان طبق البوتين هو واحدا من أبرز الأطباق المميزة التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل بين غيرها من الدول.
انه في الأصل طبق فرنسي، وهو البطاطس المقلية الشهيرة في كل العالم، ولكنه انتقل إلى كندا منذ الخمسينات من القرن الحالي وتم إضافة اللمسات الكندية إلى هذا الطبق.
يتم طهي البطاطس المقلية بالطريقة التقليدية، ثم يضاف لها مرق اللحم الدسم حتى تكتسب منه مذاق اللحم ونكهته المميزة .
انه من الأطباق التي تحتوي على العناصر الغذائية المميزة، أبرزها البروتين، ولكنه قد يعيبه السعرات الحرارية العاليه التي تسبب زيادة الوزن .
يقدم هذا الطبق كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية كالخضروات، كما انه يقدم كطبق بمفرده في مطاعم الوجبات السريعة .
٢- اللحم المقدد :
يعد طبق اللحم المقدد من أبرز أطباق كندا التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل بين غيرها من الدول.
أنه لحم الخنزير المقدد المعروف في العديد من الدول الأوروبية، ولكنه يختلف في كندا عن الدول الأخرى في قطعة اللحم نفسها، حيث انه عادة كان من بطن الخنزير، ولكنه في كندا يتم إعداده من منطقة الخصر .
يدخل اللحم المقدد في العديد من الأطباق في كندا، من أبرزها أطباق الخضروات كالبازلاء المطبوخة، والذرة المسلوقة مع اللحم .
كذلك يمكن أن يتم تناول اللحم المقدد بمفرده، مع الخبز كوجبة خفيفة او على وجبة الإفطار.
٣- بيفرتيلز :
يعد طبق بيفرتيلز واحدا من أبرز أطباق الحلوى التي لها شعبية كبيرة وتذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل.
انه في الأصل حلوى الدونات الشهيرة، ولكنه يختلف في شكله عن الشكل التقليدي الدائري المتعارف عليه، ولكن يقال ان هذه هي الطريقة الاصلية للدونات حيث انه يقدم في كندا منذ عام ١٩٧٨ .
يتم صناعة هذه الحلوى من عجينة الدونات التقليدية، المكونة من طحين وماء وخميرة حيث يتم عجنها حتى تختمر، ثم يتم تشكيلها على هيئة دوائر وتقلى في الزيت الغزير .
تقدم الدونات مع رشات من السكر المطحون، أو يضاف لها شوكولاتة النيوتيلا، وعادة ما تقدم في الاحتفالات بجانب العديد من الحلويات .
٤- البيتزا الكندية :
ان البيتزا الكندية واحدة من أبرز الأطباق التي لها شعبية كبيرة وتذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل.
من المعروف أن البيتزا في الأصل طبق ايطالي، ولكنه انتقل إلى كندا وتم تقديمه مع العديد من الإضافات واللمسات الكندية .
تختلف البيتزا في كندا بدءًا من العجينة، حيث أنها اقل في السُمك من عجينة البيتزا الإيطالية .
كذلك تختلف البيتزا في المكونات التي توضع على سطحها، حيث أن البيتزا الكندية يضاف لها الكزبرة، صلصة الفول السوداني، الفلفل الأحمر، مع اضافة الجبن الشيدر والموزاريلا .
انها من أطباق البيتزا التي لها شهرة عالمية ويقبل العديد من الزوار على تجربتها نظرا لصيتها العالمي .
٥- فطائر الزبدة :
ان فطائر الزبدة هي واحدة من أبرز الأطباق التي لها شعبية كبيرة وتذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل.
إنها ليست الفطائر بمفهومها التقليدي، وليست فطائر البان كيك الامريكية، أنها فطائر كندية مميزة تشبه في شكلها كعك الكب كيك .
تتكون هذه الفطائر من الزبدة والسكر وخليك البيض، ويضيف لها البعض الزبيب إلى الخليط، والبعض لا يفضل إضافته إليها.
يتم وضع هذه الفطائر في قوالب صغيرة حيث يتم طهيها في الفرن حتى تنضج بأن تصبح هشه ومقرمشة .
تتعدد الحشوات التي يمكن إضافتها إلى هذه الفطائر، حيث أن البعض يفضلها بالكريمة الحلوى مع قطع المشمش، كما يفضلها الآخرون مع زبدة الفول السوداني.
عادة ما تقدم هذه الفطائر في المقاهي، والمخابز، حيث أنها تقدم ساخنة مع مشروب ساخن، كما تتوافر كطبق حلوى في بعض المطاعم التي تقدم وجبات الغداء .
٦- حساء البازلاء :
يعد حساء البازلاء واحدا من أبرز الأطباق التي لها شعبية كبيرة وتذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر كندا في الأكل.
إنها من الأطباق الفرنسية التي انتقلت الى كندا عن طريق احد الشيفات الفرنسيين الذين هاجروا إلى كندا وأقاموا هناك.
يتكون هذا الطبق من اللحم المقدد المعالج، مع البازلاء المجففة، ونسبة من الخضروات، حيث يتم خلط المكونات مع بعضها البعض وتضاف لها قطع اللحم المقدد .
إنها من الأطباق التي تقدم منذ قرون في كندا ومازالت تحظى بالشعبية الكبيرة بين السكان ويقبل على تجربتها العديد من الزوار.
يقدم هذا الطبق بجانب الأطباق الرئيسية، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة مع الخبز.
