جوزة الطيب توابل شهيرة تستخدم فى جميع أنحاء العالم ولها العديد من الفوائد الصحية، تعرف على فوائد جوزة الطيب للتخسيس.
فوائد جوزة الطيب للتخسيس
السمنة مشكلة كبيرة في الوقت الحاضر، وعلى الرغم من وجود الكثير من الأدوية الحديثة لمكافحة زيادة الوزن إلا أن الحل الطبيعى لمنع هذه المشكلة الصحية يصبح دائمًا الخيار الأول.
أحد الحلول الطبيعية استخدام جوزة الطيب.
جوزة الطيب واحدة من البهارات التى توجد عادة فى مطبخ آسيا، نشأت من اندونيسيا وتمتلك العديد من الفوائد الصحية وهى فعالة لإنقاص الوزن.
جوزة الطيب:
تستخدم جوزة الطيب بشكل شائع في الطهى وإعداد الخبز ويستخدم أيضًا زيتها فى إنتاج مستحضرت العناية بالجسم لأن لها فوائد مختلفة للجسم.
تستخدم جوزة الطيب كتوابل فى المأكولات الآسيوية والأوروبية والشرق أوسطية والإفريقية، وتتمتع بتاريخ من الإستخدام الطبى.
تستخدم جوزة الطيب فى إعداد الأطعمة المخبوزة الحلوة مثل فطيرة التفاح وغيرها من الحلويات وتستخدم أيضا كتوابل مضافة إلى اللحوم والخضراوات.
جوزة الطيب المطحونة تفقد نكهتها بسرعة، لهذا السبب يختار بعض الطهاة شرائها بالكامل حتى تظل بذور جوزة الطيب طازجة وطحن ما تحتاج إليه فقط.
تستخدام لعلاج الألم المزمن، السرطان، الإسهال، الغاز المعوى، مشاكل الكلى، الغثيان ومشاكل المعدة ولإنقاص الوزن.
فوائد جوزة الطيب للتخسيس:
الفيتامينات
جوزة الطيب غنية بفيتامين C وفيتامين E الضروريين لجسم الإنسان، يساعد فيتامين C في تحسين إمتصاص العناصر الغذائية وتوزيعها على النحو الأمثل للخلايا.
غنية بفيتامين E مفيد لتجديد الخلايا وتحسين عملية التمثيل الغذائى في الجسم وبالتالى هى فيتامينات مفيدة لإنقاص الوزن.
سعرات حرارية قليلة
جوزة الطيب واحدة من البهارات ذات السعرات الحرارية المنخفضة وهى آمنة للإستهلاك أثناء إتباع نظام غذائى لتخفيف الوزن.
يجب عليك تجنب الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
تحطيم الدهون
جوزة الطيب تعمل على تحطيم الدهون لأنها تحتوى على بعض المعادن الأساسية مثل المنجنيز الذى يساعد فى ذلك.
تناول جوزة الطيب مفيد جدا عند إتباع برنامج غذائى لتخفيف الوزن.
الألياف الغذائية
جوزة الطيب مصدر ممتاز للألياف، تساعد الألياف في إنقاص الوزن ولها دور مهم في الأمعاء للتخلص من الدهون.
جوزة الطيب تخفض الكوليسترول على نحو فعال بفضل بالألياف التى تخلصنا من الدهون مثل الكوليسترول داخل الأمعاء.
صوديوم منخفض
جوزة الطيب تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم وذلك ضرورى لإنقاض الوزن. الإفراط فى تناول أطعمة لها محتوى عالى من الصوديوم يؤدى إلى العديد من المشكلات الصحية وأحدها زيادة في الوزن.
السمنة لا تقتصر على إفساد المظهر وإنما لها مخاطر صحية مثل خطر الإصابة بمرض السكرى.
تقليل الشهية
جوزة الطيب لها العديد من المزايا وأهمها أنها تعمل على تقليل الشهية، تساعدك فى التحكم فى شهيتك وتحقيق أهداف فقدان الوزن.
جوزة الطيب غنية بالألياف، تساعد فى إبقائك تشعر بالشبع لفترات طويلة ويمكنك بسهولة التخلص من تناول الوجبات الخفيفة وإستهلاك الأطعمة الصحية فى الوقت المناسب.
نوم أفضل
جوزة الطيب تساعد على النوم بشكل أفضل وبالتالى تقليل الوزن.
التحكم فى أمر صعب إذا لم يكن لديك ما يكفي من النوم وهذا هو السبب في أن الأرق يؤدي في كثير من الأحيان إلى السمنة.
يساعدك شرب كوب من الشاى العشبي المصنوع من مسحوق جوزة الطيب على النوم بشكل أفضل.
مضادات الأكسدة
جوزة الطيب تحتوى على مضادات الأكسدة القوية وتمنع الإجهاد التأكسدى فى الخلايا الذى يؤدي إلى السمنة.
جوزة الطيب بالإضافة إلى ذلك تحسن الهضم وتدير الوزن لأن الهضم الصحى هو مفتاح الإستقلاب الصحى.
أولئك الذين لديهم إستقلاب صحى يمكنهم التعامل مع فقدان الوزن على النحو الأمثل.
المواد الغذائية
الشخص الذى يتبع نظام غذائى لإنقاص الوزن فى حاجة إلى تعويض جسمه بالمغذيات حتى لا يصاب بالتعب وفقر الدم وغيرها من المشاكل.
جوزة الطيب توفر كمية صغيرة من فيتامين A والفولات والكولين وفيتامين C.
المعادن في جوزة الطيب تشمل الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم وكميات صغيرة من الصوديوم والمنغنيز.
وصفات جوزة الطيب:
الوصفة الأولى
- المكونات
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 من الكراث المفروم
1 بصل أبيض مفروم
1 كرفس مفروم
1 جزر صغيرة مقطعة
2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة
1 قرع سكر متوسط مقطع
2 ملاعق كبيرة من الثوم
1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
1 ورقة الغار
يقطين
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
- التحضير
– يسخن الزيت في وعاء مع إضافة الكراث والبصل والكرفس والجزر والبطاطا الحلوة واليقطين والثوم وحمرهم حتى يصبح الخليط لونه بنى.
– إضافة ورقة الغار والكريمة وترك المزج على النار حتى تنضج جميع الخضروات.
– إضافة اليقطين والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة والملح والفلفل.
– إزالة ورقة الغار وهرس المكونات وتقديمها ساخنة.
الوصفة الثانية
- المكونات
2 كوب من أوراق الريحان الطازجة.
1 كوب زيت زيتون.
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة ملح.
جوزة الطيب.
- التحضير
اخلطي الريحان وزيت الزيتون وجبنة البارميزان والثوم والملح وجوزة الطيب فى الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضرار جوزة الطيب:
جوزة الطيب لها عدد من الأضرار خاصة فى حالة تناولها بكميات كبيرة.
يحتوى مسحوق جوزة الطيب على نسبة عالية من الدهون المشبعة مما يؤدى إلى العديد من المشكلات عند تناولها في جرعة عالية.
يسبب الكثير من جوزة الطيب في نظامك الغذائى إحساسًا حارقًا في لسانك حيث إنها حارة قليلاً.
الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المكسرات عليهم أن يكونوا حذرين مع تضمين جوزة الطيب في نظامهم الغذائى اليومى.
يؤدى تناول الكثير من جوزة الطيب أثناء الحمل إلى تعريض الأمهات والرضع للخطر لأنها قد تؤدى أحيانا إلى ولادة مبكرة أو إجهاض.
جوزة الطيب لها فى بعض الأحيان تأثير سام ويرجع ذلك إلى وجود زيت الميريستيسين، مركب عضوى طبيعى زيادة نسبته تسبب تسمم.
الإستخدام طويل الأجل لجوزة الطيب بجرعات 120 ملغ أو أكثر يوميًا قد ارتبط بالهلوسة والآثار الجانبية العقلية الأخرى.
الأشخاص الذين تناولوا جرعات أكبر من جوزة الطيب تعرضوا للغثيان، وجفاف الفم، والدوخة، وعدم إنتظام ضربات القلب، والهلوسة ، وتشمل الأضرار الخطيرة الأخرى الموت.
جوزة الطيب لها تأثير على الجهاز العصبى والخيال، تسبب أحيانا تأثير منوم أو هلوسة.
