فوائد جوزة الطيب للحامل
جوزة الطيب توابل متعددة الاستخدامات وتحتوى على الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية اللازمة للجسم، تعرف على فوائد جوزة الطيب للحامل.
فوائد جوزة الطيب للحامل
جوزة الطيب مليئة بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة ولها تأثير جيد على الهضم ومدرة للبول ومطهر.
تناول جوزة الطيب أثناء الحمل يمنح إمكانية تذوق الأطباق الخاصة بك دون إضافة الكثير من الملح أو السكر.
ويفضل تناول جوزة الطيب فى الشهر الأخير من الحمل لتسهل عملية الولادة ولكن تناولها فى الشهور الأولى يسبب إجهاض عند بعض النساء.
فوائد جوزة الطيب للحامل:
تحسين الهضم
جوزة الطيب لها خصائص طبية يمكنها علاج قرحة المعدة والمساعدة في الهضم.
تعانى النساء الحوامل من مشاكل مختلفة فى الجهاز الهضمى وجوزة الطيب تساعد فى حل المشكلة وتساعد على الهضم بسهولة.
علاج الأرق
المرأة الحامل تعانى أحيانا من الأرق، إضافة جوزة الطيب فى كوب من الحليب الدافئ تحفز على النعاس.
جوزة الطيب تحفز النوم وهى وسيلة صحية لعلاج الأرق.
تخفيف الألم
جوزة الطيب لها خصائص مضادة للإلتهابات تساعد في تخفيف الألم والإنزعاج. تحتوي هذه التوابل على مواد كيميائية مثل الميريستيسين، والإليميسين، والسافرول.
هذه المواد الكيميائية تساعد فى علاج التورم والإلتهابات وآلام المفاصل وتشنجات العضلات والآلام والقروح.
نشاط الدماغ
تعانى بعض النساء فى فترة الحمل من فتور للعلاقة الجنسية، تعمل جوزة الطيب كمنشط جنسى لأنها تحفز الخلايا العصبية في الدماغ.
تساعد المواد الموجودة فى هذه التوابل فى إفراز هرمونات حساسة في الجسم وهذا بدوره له تأثير مهدئ.
جوزة الطيب تحسن الحالة المزاجية وتساعد فى علاج التوتر.
صحة البشرة
النساء فى فترة الحمل تشعر بالقلق تجاه بشرتها بسبب التغيرات التى تطرأ عليها وجوزة الطيب تساعدهن فى التخفيف من مشاكل البشرة.
جوزة الطيب تحتوى على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للإلتهابات وتساعد في الحفاظ على صحة البشرة ونضوبها وإزالة المسام والرؤوس السوداء.
أفضل طريقة لإستخدام هذه التوابل لبشرتك، مزجها مع العسل وغسل بشرتك بلطف.
علاج رائحة الفم الكريهة
رائحة الفم الكريهة سموم زائدة في الجسم، جوزة الطيب لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات.
أحد الزيوت الأساسية الموجودة في جوزة الطيب هو الأوجينول، يساعد في تخفيف وجع الأسنان.
تحتوى جوزة الطيب على مواد تساعد فى منع تسوس الأسنان.
تنظيم ضغط الدم
جوزة الطيب غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد، تساعد فى تنظيم ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية.
هذه المعادن تساعد فى التخلص من الإجهاد وإسترخاء الأوعية الدموية والمساعدة في تنظيم ضغط الدم وهى فوائد تحتاج إليها المرأة الحامل.
الكثير من النساء يعانين من إرتفاع ضغط الدم فى فترة الحمل.
خصائص مضادة للإكتئاب
تعانى بعض النساء فى فترة الحمل من إكتئاب الحمل، جوزة الطيب لها تأثير مهدئ على الجسم مما يجعلها مضادة للإكتئاب بشكل كبير.
خفض مستويات الكوليسترول
إستهلاك جوزة الطيب بكميات مناسبة يساعد فى إنخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.
تتميز جوزة الطيب بخاصية تقليل تأثيرات نقص الدهون فى الدم والتى تساعد على زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
وصفات جوزة الطيب:
- مكونات
2 كوب ماء
2 كوب من السكر
4 كوب من التوت البرى
2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من القرنفل
1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1/4 ملعقة شاى من نكهة البرتقال المبشور
- التحضير
– يُغلى الماء والسكر فى قدر على نار متوسطة.
– يُضاف التوت البرى والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب و 1/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ويُغلى المزيج حوالى 7 دقائق.
– تقليل الحرارة وتركه على النار لمدة ساعة ويرفع عن النار ويترك ليبرد.
أضرار جوزة الطيب:
داء المقوسات مرضًا مرتبطًا بالطفيل، ينمو هذا الطفيل فى التربة الموجود بها جوزة الطيب وبالتالي سيكون قادرًا على النمو على أوراق جوزة الطيب.
داء المقوسات خطر على الحامل، ولتتمكنى من تناول جوزة الطيب عليك بالتأكد من غسل هذه الأعشاب العطرية بما فيه الكفاية قبل تناولها من أجل إزالة أي بقايا للتربة.
يعتقد البعض أن جوزة الطيب لا يمكن إستخدامها أثناء الحمل لأنها يمكن أن تسبب الإجهاض لدى النساء الحوامل و تمنع إنتاج البروستاجلاندين.
تسبب أيضا الهلوسة التى تؤثر على الجنين إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو الدوار وصعوبة فى التبول.
تسبب لدى البعض حساسية الجلد.
جوزة الطيب مفيدة في الهضم وعلاج الإسهال ولكن الإستهلاك المفرط لهذه البهارات يؤدي في الواقع إلى مشاكل معوية مثل الإسهال والإنتفاخ و الإمساك.
يسبب إستهلاك هذه التوابل أحيانا زيادة في معدل ضربات القلب.
مادة الميريستيسين الكيميائية الموجودة في جوزة الطيب لها تأثير مهدئ ومريح على الخلايا العصبية في الدماغ ولكن إستهلاك الكثير منها يسبب الهلوسة التى لها خطر على الجنين.
جرعات كبيرة من جوزة الطيب يمكن أن تسبب الإجهاض لدى النساء.
شراء جوزة الطيب:
نكهة جوزة الطيب تتحلل بسرعة فمن الأفضل شرائها للإستخدام في غضون شهر لأن النكهة تتغير بمرور الوقت عندما تتلامس مع الهواء والروائح الأخرى فى المطبخ.
جوزة الطيب عالية الجودة تكون أكبر فى الحجم وتزن حوالي 7 – 8 جم.
تزن الدرجات الأصغر حوالى 3 جرام والأقل جودة هى جوزة الطيب الصغيرة.
عليك بالتأكد من رائحة جوزة الطيب في كل مرة قبل إستخدامها لمعرفة هل مازالت طازجة أم لا.
تخزين جوزة الطيب:
جوزة الطيب يجب تخزينها بعيدًا عن أشعة الشمس في حاويات محكمة الإغلاق. تجنب التخزين فوق الموقد أو الحوض أو بالقرب من النافذة أو بالقرب من مصدر للحرارة أو الرطوبة لأن الحرارة تتسبب في فساد التوابل بسرعة.
جوزة الطيب على الرغم من أنها جافة ولكنها حساسة للحرارة والتعرض للبخار يمكن أن يزيد من خطر التلوث الجرثومى أو الفطرى.
تخزين جوزة الطيب فى الثلاجة يسرع من فقدانها للنكهة والرائحة.
يجب إبقاء جوزة الطيب المطحونة فى الظلام فى زجاجة شفافة.
يجب أن تتمتع جوزة الطيب المطحونة برائحة نفاذة وأن تكون مسحوقًا رقيقًا خفيفًا لا لزج أو متكتل أو بدون رائحة.
إستخدامات جوزة الطيب:
جوزة الطيب تدخل فى إعداد الفطائر، الحلوى، الكسترد، الكوكيز، الكعك، المعجنات، الصلصات الحلوة، الفواكه المطهية، الزبيب، وصنع المربى.
تدخل أيضا فى إعداد أطباق لذيذة مثل صلصة الجبن والحساء والمرق والمخللات. تعمل بشكل جيد عندما تقترن بالطماطم والبازلاء والفاصوليا السوداء والملفوف والسبانخ والقرنبيط والبصل والباذنجان والقرنبيط والفاصوليا الفرنسية والجزر والبطاطس والقرع.
تعطى نكهة جيدة مع البيض والدجاج ومنتجات اللحوم والمعكرونة والأرز.
