تعد اسبانيا واحدة من أبرز الدول التي لها شهرة عالمية واسعة بين غيرها من الدول، حيث أنها تضم العديد من عوامل جذب السياح إليها، وعلى رأسها الطعام الإسباني الذي يشتهر بأطباقه المتنوعه والشهيه التي تنال اعجاب الكثيرين، إليكم أبرز الأطباق التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر إسبانيا في الأكل .
– بماذا تشتهر إسبانيا في الأكل:
١- الكروكويتس:
يعد طبق الكروكويتس واحدا من أبرز الأطباق التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر إسبانيا في الأكل وهو من ابرز الأطباق التقليدية التي لها شعبية كبيرة بين السكان والزوار.
يتكون هذا الطبق من اللحم المقدد سواء كان لحم الخنزير أو لحم السمك المقدد، حيث يتم طهيه بالخبز في الفرن او القلي في الزيت الغزير .
يتم وضع قطع اللحم في طاجن، وتضاف له صلصة البشاميل مع الجبن المتنوعه أبرزها الجبن الإسباني الأزرق، ثم يتم تشكيلها على هيئة كرات، وتطهي في الفرن او الزيت الغزير على نار عالية .
يفضل بعض الأشخاص هذه الطبق بأصابع السجق بدلا من اللحم المقدد، حيث أن له مذاق طيب، وتقدمه بعض المطاعم في اسبانيا .
٢- التورتيلا:
يعد خبز التورتيلا واحدا من أبرز وأهم الأشياء التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر إسبانيا في الأكل بين غيرها من الدول.
انه الخبز التقليدي في اسبانيا، وهو من المأكولات الرئيسية على السفرة في اسبانيا سواء كانت في الإفطار او الغذاء او العشاء .
يتم طهي التورتيلا بطريقة سهله وبسيطة، فهو يتكون من الطحين والماء والزيت وذرة ملح، وهو خبز هش يشبه الكعك ولكن يختلف في المذاق، و يفضل البعض طهيه ببعض الحشوات .
يتناول الكثيرين خبز التورتيلا على وجبة الإفطار مع البيض المقلي وحلقات البصل المقرمش، وهي بمثابة وجبة إفطار تقليدية للسكان .
يقدم خبز التورتيلا مع وجبات الغداء خاصة أطباق المشويات، أو سندوتشات الوجبات السريعة في بعض المطاعم .
٣- شوربة السالموريخو :
تعد شوربة السالموريخو واحدة من أبرز الأطباق المميزة التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر إسبانيا في الأكل بين غيرها من الدول.
انه من أطباق الشوربة التقليدية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية في إسبانيا، وهو من الأطباق الخفيفة التي يفضل البعض تناولها كوجبة منفصلة .
يتكون هذا الطبق من مزج كمية من الطماطم الطازجة والفلفل الأخضر والخيار والثوم والبصل والخل والأعشاب، ويضاف له الماء حتى القوام المطلوب.
يتم طهي المزيج على نار هادئة، وتضاف له التوابل على رأسها الملح والفلفل الأسود، ويفضل البعض إضافة قطع صغيرة من اللحم ولكنه ليس عنصر رئيسي في الطبق .
يقدم هذا الطبق مع شرائح الخبز المحمص، والبعض يفضل تناولها مع قطع البيض المقلي، وهي من الوجبات خفيفة السعرات الحرارية التي تصلح في الحمية .
٤- البيسالي:
يعد البيسالي واحدا من أبرز الأطباق التي لها شعبية كبيرة وتذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر إسبانيا في الأكل بين غيرها من الدول.
انه من الأطباق الجانبية التقليدية التي تقدم بجانب الوجبات الرئيسية، وخاصة وجبات اللحوم وأطباق المشويات، وحتى البيض المقلي .
يتكون هذا الطبق من صلصة الطماطم الاسبانيه والفلفل والكوسة والبصل والثوم، وزيت الزيتون، حيث يتم تقطيع المكونات وتضاف لها الصلصة والتوابل التي تعطيها مذاق .
يفضل البعض تناول هذا الطبق مع الخبز بمفرده كوجبة خفيفة، وخاصة في مناطق الريف والمناطق الفقيرة .
