فوائد زيت الذرة للاطفال
زيت الذرة واحدا من أهم الزيوت النباتية، ومفيد جدا للأطفال، ويمدهم بالأوميجا3 اللازمة لنمو خلايا المخ، وللمزيد إليكم فوائد زيت الذرة للاطفال بالتقرير التالى .
فوائد زيت الذرة للاطفال
يحتاج الأطفال إلى الدهون، الأطعمة قليلة الدسم يمكن أن تخلق نقصًا في الأحماض الدهنية.
يحتاج الأطفال بشكل خاص إلى الدهون المشبعة والكوليسترول للحفاظ على الأنسجة السليمة وأغشية الخلايا الصحية.
يعتبر زيت الذرة مصدر أساسى للكوليسترول والدهون المشبعة والعناصر الأساسية اللازمة في نظام طفلك الغذائي.
غنى بأوميجا 3:
يحتاج الأطفال إلى دهون أوميغا 3 لتطوير الدماغ.
معظم الأطفال والكبار يأكلون الكثير من الدهون غير المشبعة المتعددة في صورة زيوت نباتية (أوميغا 6 دهون).
يحصل الأطفال على جميع زيوت أوميغا 6 الأساسية التي يحتاجونها منالزيوت النباتية ومنها زيت الذرة، مع مراعاة عدم الإفراط.
يمدهم بالكالسيوم:
الدهون المشبعة ضرورية لإدماج الكالسيوم بفعالية في العظام.
يتم الاحتفاظ بأوميغا 3 أفضل في الأنسجة في وجود الدهون المشبعة.
الدهون المشبعة تعزز أجهزة المناعة بسبب خصائصها المضادة للميكروبات التي تمنع تراكم الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الجهاز الهضمي.
الدهون المشبعة لا تسبب أمراض القلب، فهي تمنع أمراض القلب والسرطان.
غنى بفيتامين د:
فيتامين (د) ضروري لنمو العظام، ويحتاج الأطفال إلى الأطعمة الغنية بالكوليسترول الذى ينتج فيتامين د، لضمان التطور السليم للمخ والجهاز العصبي .
غنى بالمواد الدهنية المفيدة:
دهون أوميغا 3 لها آثار صحية وقائية بعيدة المدى تعزز الصحة.
أنها تخلق غشاء الخلية مرنة ونفاذية التي تسمح المواد الغذائية بالمرور بسهولة إلى الخلية.
قد تكون دهون أوميغا 3 هي مفتاح الوقاية من أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل، وأفضل ما يحدث للحساسية والربو ووظائف الدماغ الصحية.
جيد للأجنة:
يجب على النساء الحوامل والأمهات المرضعات تناول مكملات أوميغا 3 المحتوية على DHA لضمان مستويات كافية من DHA في حليب الثدي وتطور الدماغ بشكل كافٍ عند أطفالهن، وزيت الذرة غنى بالأوميجا3 .
غنى بفيتامين (هـ) :
هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يتم امتصاصها أيضا في أغشية الخلايا حيث سيمنع ندرة الدهون الموجودة في الخلية.
بالإضافة إلى ذلك، فيتامين E له آثار مضادة للالتهابات ويزيد من مقاومة العدوى.
زيادة الوزن:
يحتوي 100 جرام من الذرة على حوالي 350 سعرة حرارية، وهو غذاء رائع للطاقة.
إذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن، فإن اتباع نظام غذائي للذرة يمكن أن يساعده في اكتساب بضعة كيلوغرامات.
حتى الطفل ذو الوزن الطبيعي يمكن إعطاؤه ذرة للمساعدة في الحفاظ على وزن جسمه مباشرة بعد التوقف عن الرضاعة الطبيعية.
نمو الجسم وتطوره:
زيت الذرة غني بمجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي تساعد في نمو الجسم.
على سبيل المثال، النواة غنية بمجمع B، الثيامين الذي يدعم نمو الأعصاب والدماغ، النياسين يحسن عملية التمثيل الغذائي للسكريات والبروتينات والأحماض الدهنية، وحامض الفوليك يساعد على تطوير خلايا جديدة.
يحمي خلايا الدم:
تساعد مضادات الأكسدة في الذرة (والتي تكون على شكل فيتامين هـ) على حماية الخلايا من التلف.
تساعد مضادات الأكسدة على منع تلف الأنسجة والحمض النووي في الجسم، الذرة تحتوي على حمض الفوليك ومركب الفينول الذي هو مضاد للسرطان.
جيد للعينان والبشرة:
الذرة الصفراء غنية بفيتامين A، وهو مصدر للبيتا كاروتين وهو أمر مهم للبصر الجيد.
بيتا كاروتين هو أيضا مضاد للأكسدة وهو جيد لبشرة الطفل.
جيد للعضلات والأعصاب:
يحتوي زيت الذرة على الفوسفور (الذي يدعم صحة العظام) والبوتاسيوم والمغنيسيوم (وهي ضرورية لوظائف العضلات والأعصاب) والحديد (مما يحسن نمو الدماغ).
يحسن الهضم:
زيت الذرة غني بالألياف والتي تعمل بمثابة ملين.
إذا كان طفلك يعاني من مشكلة في الهضم أو الإمساك، يمكن أن تساعد بذور الذرة ودقيق الذرة في تخفيف المشكلة.
أضرار الذرة للأطفال:
يجب أن يأكل الأطفال أقل قدر ممكن من الزيوت المتعددة غير المشبعة في شكل زيوت نباتية قدر الإمكان (زيت الذرة ) .
لأن اتباع نظام غذائي غني بالزيوت غير المشبعة يضعف النمو والتعلم ويعزز أمراض القلب والسرطان ويعمل على اختلال وظائف الجهاز المناعي.
الإصابة بالأمراض:
تتعرض للإصابة بالأمراض، عندما تتأكسد الزيوت المتعددة غير المشبعة بعد التعرض للحرارة والأكسجين والرطوبة في المعالجة والطبخ.
يطلقون الجذور الحرة التي تهاجم أغشية الخلايا وتعمل على تلف الحمض النووي، مما يؤدي إلى تلف الخلايا والأنسجة التي يمكن أن تعزز نمو الورم والتهاب الأوعية الدموية مع تشكيل البلاك .
الحساسية:
الحساسية تظهر بسبب البروتينات الموجودة في زيت الذرة.
بروتين نقل الدهون (LPD) مسؤول عن الحساسية ويبقى في الذرة حتى بعد معالجتها أو تسخينها أو بعد الهضم.
كما تعد بروتينات التخزين وحبوب اللقاح الموجودة في الحبوب مسببات للحساسية المحتملة.
يمكن للذرة والمنتجات التي تعتمد على الذرة أن تحدث تفاعلات تحسسية مثل الأكزيما والتهاب الأنف التحسسي.
أعراض الحساسية التى تسببها الذرة:
الطفح الجلدي، الربو أو الحساسية المفرطة، انسداد أو سيلان الأنف، العطس، الصداع، غثيان، تشنجات في المعدة، قيء، عسر هضم، إسهال وقشعريرة .
مواد مسرطنة:
الأطعمة المقلية بزيت الذرة تنتج المواد المسرطنة والتى تسمى الأكريلاميدات.
يتم تشكيلها عندما تتعرض الكربوهيدرات النشوية مثل البطاطس والذرة والشوفان أو القمح لدرجات حرارة عالية (أعلى من 360 درجة) لفترات طويلة، كما هو الحال في القلي العميق.
هل زيت الذرة آمن للأطفال؟
زيت الذرة آمن لطفلك، لكن من الأفضل عدم جعله جزءًا من أول الأطعمة المقدمة للطفل.
تحتوي الذرة على كمية جيدة من البروتينات والكربوهيدرات، مما يجعلها غذاء رائعًا للطاقة، ولكنها تفتقر إلى الكثير من العناصر الغذائية الأخرى.
ولأسباب مثل خطر الحساسية وعسر الهضم، يُعتقد أن الذرة يجب أن تحجب عن الطفل حتى يبلغ عامه على الأقل.
إذا كان لدى عائلتك سجل من الحساسية للذرة، فتجنب إعطاء الذرة لطفلك حتى يتمكن من تحملها.
إذا كان طفلك يعاني من الأكزيما، ابق بعيدا عن الذرة ما لم يقول الطبيب ذلك.
القيمة الغذائية للذرة:
الذرة غنية بالفيتامينات ب: الثيامين، النياسين، حمض البانتوثنيك (B5) والفولات.
تحتوي على الألياف الغذائية والمعادن والمغنيسيوم والفوسفور في مستويات معتدلة.
طرق تقديمها لطفلك:
أجعل الذرة هريس وإطعام الخليط لرضيع، سوف تكون ناعمة وسهلة البلع.
عندما يبلغ طفلك عامين أو أكثر ويطور أسنانًا لمضغها، يمكنك إعطائه حبات الذرة للأكل ولكن تأكد من التحقق من مضغها.
نصائح لإدخال الذرة في نظام طفلك الغذائي:
لا تعطِ ذرة طفلك كطعام أولى.
انتظر حتى يستمتع بمجموعة واسعة من الفواكه والخضروات وهو مرتاح لهضمها.
اختر آذان الذرة الضيقة والخضراء، تجنب الجافة، وتأكد من أن حبات الذرة ساطعة في اللون وممتلئة بالحيوية، وليست بادئة.
قد تشكل النواة خطرًا كبيرًا على الاختناق، لذلك حتى يبلغ عمر طفلك عامًا واحدًا على الأقل، تجنب إعطائه ذرة صلبة.
الذرة المعلبة أقل تغذية من الذرة الطازجة، والتي تحتوي على المزيد من البروتين.
تأكد من التحقق من مكونات الذرة المعلبة بعناية وتجنب شراء المحلاة بالسكر أوالملح.
