البازلاء ليست لذيذة فحسب، بل تمتلك العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها مكونًا هاما في نظامك الغذائى النباتى وللمزيد، تعرف على فوائد البازلاء للشعر.
فوائد البازلاء للشعر
فوائد البازلاء للشعر:
فوائد البازلاء للشعر:
غنية بالكيراتين
الشعر يحتاج إلى الكيراتين، نوع من أنواع البروتين وأحد المكونات الأساسية للحفاظ على شعر صحى.
البازلاء تحتوى على البروتين النباتى وخالية من الغلوتين واللاكتوز والصويا مما يجعلها فائقة الحساسية ومناسبة لأي شخص تقريبًا.
منتجات العناية بالشعر
البازلاء تدخل فى إعداد منتجات العناية بالشعر مثل الشامبو والبلسم، لأن البروتينات الموجودة بها تجعل الشعر فى حالة أفضل وتحميه من التلف والجاف وعطيه النعومة.
ترطيب الشعر
بروتين البازلاء يساعد فى الحفاظ على رطوبة الشعر وتقليل تكسره وعلاج تساقط الشعر.
الترطيب ضرورى للغاية فبدون ترطيب يكون الشعر أقل مرونة وبالتالى أكثر عرضة للكسر، يبطئ بروتين البازلاء فقدان الماء من الشعر ويحافظ على رطوبة الشعر.
تقوية الشعر ولمعانه
الشعر التالف فقد بعض الطبقات الواقية، عند تلفه فإنه ينقسم مما يعطيه مظهراً غير محبوب، يساعد بروتين البازلاء على إصلاح المناطق التالفة عن طريق ملء فجوات الشعر المكسورة وتشكيل طبقة فوق الشعر لحمايته وتأثير البروتين ذلك يجعله يبدو صحيًا ولامعًا.
زيادة حجم الشعر
البازلاء تحتوى على البروتين الذى يدعم الشعر ويزيد من حجمه مما يجعل شعرك يبدو أكثر كثافة.
مكافحة الشيخوخة
يحتاج شعرك إلى البروتين بحيث يبقى لامعًا وصحيًا وأيضا يحتاج إلى الأحماض الأمينية الأساسية والتوازن بين العناصر الغذائية لمكافحة الشيخوخة ولإعادة بناء الشعر.
غنية بالعناصر الغذائية
غنية بالعناصر الغذائية
توفير العناصر الغذائية الحيوية لبصيلات الشعر ضرورى لتحقيق النمو الأمثل وصحة الشعر.
البازلاء هي مصدر جيد لهذه العناصر الغذائية التي توفر الفوائد العديدة لشعرك مثل فيتامينات ب.
تعد البازلاء مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب مثل الفولات وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12. تساعد هذه الفيتامينات في إنشاء خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية لجميع خلايا الجسم بما في ذلك خلايا فروة الرأس والبصيلات.
يسبب نقص هذه الفيتامينات نموًا بطيئًا أو شعرًا ضعيفًا عرضة للكسر.
مكافحة تساقط الشعر
فيتامين C معدن مهم لأنه يشارك في تكوين الكولاجين الذى تتطلبه بصيلات الشعر لتحقيق النمو الأمثل.
النقص البسيط في هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى شعر جاف وهش ينكسر بسهولة.
إختيار البازلاء:
إختيار البازلاء:
تتوفر البازلاء الخضراء في فصل الشتاء من ديسمبر حتى أبريل وتتوفر البذور الناضجة والبازلاء الخضراء المجففة على مدار السنة.
تباع البازلاء طازجة أو مجمدة ومعلبة، عند التسوق لشراء البازلاء الخضراء اختر قرونًا طازجة صلبة ممتلئة ولديها بشرة ناعمة ولونها أخضر متوسط.
تجنب البازلاء المجعدة من الخارج أو الصفراء أو التى عليها ماء أو بقايا فطريات وتأكد من أنه ليس هناك مساحة فارغة كبيرة بها.
يمكنك التحقق من ذلك عن طريق هز البازلاء برفق ولاحظ ما إذا كان هناك صوت خفيف.
البازلاء المثلجة عند شرائها يمكنك رؤية شكل البازلاء من خلال الكيس الشفاف واختر الصغيرة ولونها أخضر لامع لأنها لذيذة أكثر.
تخزين البازلاء:
تخزين البازلاء:
البازلاء الخضراء في أفضل حالاتها بعد فترة وجيزة من حصادها يتحويل معظم محتوى السكر بسرعة إلى النشا.
يجب أن توضع في مكان الخضار داخل الثلاجة في رطوبة نسبية عالية حيث يمكن أن تستمر لمدة 2-3 أيام.
يحافظ تبريدها على نسبة السكر فيها ويمنعها من التحول إلى النشا.
يمكن أيضًا تخزين البازلاء لمدة 6-12 شهر فى الفريزر من خلال وضعها فى ماء مغلى مدة دقيقة ثم صدمتها بماء مثلج ثم تصفيتها.
ضعيها فى الفريزر واستخدمى منها على حسب حاجتك خلال الفترة الموضحة.
وصفات البازلاء:
– مزج البازلاء فى الخلاط وفرمها جيدا حتى تتحول إلى عجينة ثم ضعيها على شعرك مع تدليكه وتركه لمدة نصف ساعة ثم غسله ومع التكرار ستتخلصين من مشكلة تساقط الشعر.
– تضاف البازلاء إلى الخضروات مثل البطاطس والجزر والبنجر والبصل والخرشوف وغيرها لإعداد العديد من الأطباق وبالتالى حصولك على المواد المغذية لشعرك.
– إضافة البازلاء الطازجة إلى السلطات الخضراء لتقوية شعرك.
– خلطها مع الدجاج والبصل واللوز لإعداد سلطة دجاج لذيذة وملونة.
– حساء البازلاء طبق لذيذ مع إضافة القرنفل، ورقة الغار، جوزة الطيب، الثوم والكرفس.
أضرار البازلاء:
أضرار البازلاء:
تناول البازلاء بكميات كبيرة يسبب مشاكل للجهاز الهضمى مثل الإمساك والإنتفاخ.
البعض مصاب بحساسية من بروتين البازلاء خاصة من يعانون من حساسية الفول السودانى وعلى الرغم من أن هذه الحساسية غير منتشرة ولكن إذا تناولت البازلاء وشعرت بالتعب فعليك بإستشارة الطبيب.
تؤدى الحساسية المفرطة فى بعض الحالات إلى مشاكل تهدد الحياة.
يحدث رد فعل تحسسى نتيجة لإنتشار المضادات فى الدم مما يؤدى إلى حدوث الإلتهابات، والحكة وضيق التنفس، وإحتقان الأنف، السعال والعطس وتهيج الحنجرة وغيرها من أعراض الحساسية.
