1
إن تناول الطعام باليدين كان سائداً لفترة طويلة قبل أن يشيع استخدام الملاعق والسكاكين، فهو ممارسة تم تبنيها من قبل الحضارات الأكثر تحضراً في الماضي مثل وادي السند واليونانيين والمصريين، وبالتالي سيكون من الخطأ وصف هذه العادة بالهمجية، إليكم فوائد الاكل باليد .
فوائد الاكل باليد
أيدينا جيدة بما فيه الكفاية
- من الناحية البيولوجية، خُلِقت أيدينا لتكون متعددة المهام.
- يمكننا التقاط الأشياء، والخدش، والشعور، واللمس، وجعلها في شكل مخلب والتقاط الأشياء الصغيرة أو الأشياء الكبيرة، وغيرها الكثير
- من المعروف أن النهايات العصبية على أطراف أصابعنا تحفز الهضم.
- يصبح الشعور بالغذاء وسيلة للإشارة إلى المعدة إلى ماهية الطعام الذي ستتناوله، فتصبح أكثر وعياً بالطعم والقوام والروائح.
- الأصابع مرنة للغاية ومصممة لعقد ومعالجة الأشياء، فهي تسمح بوضع أكثر ملاءمة وحساسة للأغذية في الفم.
- إذا كان الطعام قاسياً ، فإن عضلات اليد والأسنان واللثة والعنق تعمل معًا في انسجام مع السحب والقوة مما يعزز قوة الذراعين واللثة والعنق.
- يسهل تناول العديد من الأطعمة باليد، مثل الخبز والأطعمة المشوية والمقلية وقطع اللحم والفواكه والبرغر والمكسرات والسندويشات واللفائف وغيرها.
أيدينا جيدة بما فيه الكفاية
يساعدك على فقدان الوزن
- الأكل باليدين يجعلك تأكل أبطأ وبالتالي يتم الهضم بشكل أفضل؛ لأنك أصبحت أكثر وعياً بعملية الأكل وأنت تجربها بكل حواسك.
- يجب الانتباه إلى ما تأكله، فعندما تأكله بيديك يجعلك هذا تدرك مقدار ما أكلته، فالأكل بلا حساب هو أحد أكبر عوامل زيادة الوزن.
- أظهرت العديد من الدراسات الحديثة كيف يمكنك التحكم في حجم حصة الطعام في المرة الواحدة باستخدام حيلة الأكل اليد.
- وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Appetite، عندما كان الناس يأكلون يدويًا أثناء قراءة الصحف أو مشاهدة التلفزيون في وقت واحد ، كانوا أقل شعوراً بالجوع.
- خلص الباحثون إلى أن تناول الطعام باليد يعزز الشعور بالامتلاء والشبع مقارنةً بتناول الطعام باستخدام أدوات المائدة، مما يساعد في خسارة بعض الكيلوجرامات.
يساعد في منع مرض السكري من النوع 2
- وفقا لدراسة نشرت حديثاً فإن المصابين بداء السكري من النوع 2 كانوا أكثر تناولاً للوجبات السريعة واستخداماً أدوات المائدة مقارنة بالذين لا يعانون من هذه الحالة.
- يرتبط تناول الطعام بالملاعق والشوك بالإسراع في تناول الطعام، والذي قد يؤدي إلى عدم توازن السكر في الدم في الجسم
- يساهم ذلك بشكل أكبر في تطور مرض السكري من النوع الثاني، لذلك فإن التخلي عن الملاعق والسكاكين وتناول الطعام بيدك من شأنه أن يضمن الإبطاء بوعي أكثر.
تعزيز الدورة الدموية
- من فوائد الاكل باليد أنه يزيد الدورة الدموية في الجسم، لكونه نوع من التمارين الرياضية.
- هو تمرين عضلي ممتاز، والذي بدوره يزيد من الدورة الدموية.
- الحركة المفرطة لليدين قد تساعد في الحفاظ على تدفق الدم بشكل أكثر سلاسة.
تحفيز عملية الهضم
- ترسل النهايات العصبية في يديك معلومات إلى الدماغ والمعدة فيما يتعلق بالمواد الغذائية المراد تناولها، والملمس ، ودرجة الحرارة، وطبيعتها وهضمها.
- هذا يرشد المعدة لإطلاق العصارات الهضمية والإنزيمات، وهذا من أهم فوائد الاكل باليد صحياً.
- يُعتقد أن أجسامنا بها بكتيريا توجد في أماكن مثل اليدين والفم والحنجرة والحلق والأمعاء، وهي التي تحمينا من البكتيريا الضارة التي تنمو في البيئة الخارجية.
- عندما نتناول الطعام بأيدينا، فإن البكتيريا الصديقة تحمي جهازنا الهضمي من التعرض للبكتيريا الضارة، مما يزيد من تنشيط الجهاز الهضمي.
- هذا لا يعني أن تهمل أو تنسى أن تغسل يديك قبل وبعد تناول الطعام.
تحفيز عملية الهضم
عادة صحية ممتازة
- أظهرت دراسة نشرت في مجلة الاستشارات وعلم النفس السريري أن العائلات التي اكلت باليد كانت أكثر اتصالًا بمفاهيم الأكل، مثل الأكل فقط عند الجوع.
- وجدت أيضاً أن الآباء تمكنوا من مساعدة أطفالهم الذين يعانون من زيادة الوزن والذين كانت أعمارهم بين 8 و 12 عامًا في الحد من الأكل بنهم عن طريق تدريبهم على تناول الأكل باليد.
- إن استخدام يديك يشجع الذهن لأنه يسمح لك بالتركيز على طعامك والشعور بمزيد من الارتباط به.
- تناول الطعام بعناية وإشراك جميع الحواس – الشعور بنسق الطعام وشم رائحته وتذوقه حقًا- يجلب المزيد من المتعة والرضا.
- يجعلك تتناول الطعام ببطء أكثر وتلفت الانتباه إلى مقدار ما تأكله.
- الطعام ببساطة يكون مذاقه أفضل عند تناوله باليد، وهو تجربة شعورية متكاملة، الشيء الذي لا يمكن الشعور به عند استخدام أدوات المائدة.
