الكينوا غذاء غني بالعناصر الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية مثل التحكم في الوزن، والعمل كبديل كبير للبروتين وفي الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين، يمكن أن تساعد أيضًا في منع حصاة المرارة وحصى الكلى والسكري وهشاشة العظام والسرطان، وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد الكينوا للتخسيس.
فوائد الكينوا للتخسيس
مليئة بالعناصر الغذائية
بذور الكينوا غنية بثمانية أحماض أمينية أساسية وفيتامينات مثل المغنيسيوم والكالسيوم، تحتوي الكينوا أيضًا على نسبة عالية من الحديد وفيتامين ب 12، كلا من الحديد وفيتامين ب 12 ضروريان لإنتاج الطاقة وفقدان الوزن.
إذا كنت تعاني من نقص في فيتامينات “ب”، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء فقدان الوزن لأن جسمك لن يكون قادرًا على تصنيع العناصر الغذائية بكفاءة.
الكينوا مشبعة
الكينوا غنية بالألياف الغذائية والبروتين، البروتين والألياف الموجودة في الكينوا يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع مما سيجعلك أقل عرضة للوقوع في تناول الأطعمة غير الصحية، وتحتوي الكينوا على ما يقرب من سبعة غرامات من البروتين لكل وجبة وستة غرامات من الألياف الغذائية.
الكينوا مفيد بشكل خاص للنباتيين الذين يحاولون إنقاص الوزن والذين يعانون من مشكلة في العثور على الأطعمة التي تملأهم، ترتبط الألياف الغذائية بالدهون والكوليسترول، مما يؤدي إلى امتصاص جسمك للدهون والكوليسترول وهذا ماتفعله الكينوا، الألياف الموجودة في الكينوا تقلل أيضًا من تراكم البلاك على طول جدران الشرايين مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
فوائد الكينوا للتخسيس
تنظيم نسبة السكر في الدم
يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم كيف تؤثر الكربوهيدرات على نسبة الجلوكوز في الدم، نظرًا لأن الكينوا تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم، فهذا يعني أن الكينوا آمن لمرضى السكر ولن تزيد نسبة السكر في الدم لديك.
عندما يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل كبير يتسبب ذلك في شغف المزيد من السكر أو الكربوهيدرات البسيطة، عندما يكون سكر الدم لديك غير متوازن يكون من الصعب عليك اتباع نظام غذائي وتحديد خيارات الأكل الصحي، لأنك تتوق إلى الحلويات والخبز المكرر، ومؤشر نسبة السكر في الدم هو 35 وهي منخفضة نسبيا وتشبه معظم الخضروات.
انخفاض السعرات الحرارية
الكينوا منخفضة نسبيا في السعرات الحرارية، تحتوي حصة واحدة من الكينوا المطبوخ على حوالي 172 سعرة حرارية.
حتى إذا كنت قد أكلت حصتين أو ثلاث حصص من الكينوا فستحصل على كمية أكبر من الطعام بعدد أقل من السعرات الحرارية أكثر من تناول طبق من المعكرونة أو الأرز، لاداعي للقلق بشأن الإفراط في تناول الكينوا، لتناول وجبة منخفضة من السعرات الحرارية من الكينوا، يمكنك الجمع بين الكينوا مع السلطة أو إضافة الخضار والفاصوليا.
فوائد الكينوا للتخسيس
اضرار الكينوا
توجد على بذور الكينوا مادة تسمى أوكسالات أو حمض الأكساليك بما في ذلك الكينوا، وعادة ما يتم التخلص من هذه الأكسالات في البول ولكن مع بعض الناس يمكن أن يرتبط في بعض الأحيان بالكالسيوم وقد يشكل حصوات في الكلى مع هؤلاء الأشخاص الذين هم عرضة لأحجار أكسالات الكالسيوم.
يجب على هؤلاء الذين لديهم تاريخ في حصى الكلى أن يحذروا من تناول الكينوا، لأنها من الممكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى في المستقبل.
وإذا كنت تعاني من أي أمراض أو تتناول أدوية يجب أستشارة الطبيب أولاً لتفادي أي اضرار ممكنه.
فوائد الكينوا للتخسيس
